| 順德高峰淀粉水晶餃水晶包專用變性淀粉 |
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價(jià)格：16 元(人民幣) | 產(chǎn)地：廣東佛山順德 |
| 最少起訂量：1公斤 | 發(fā)貨地：廣東佛山順德 | |
| 上架時(shí)間：2017-07-14 15:23:33 | 瀏覽量：283 | |
佛山市順德區(qū)高峰淀粉化學(xué)有限公司
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| 經(jīng)營模式：生產(chǎn)加工 | 公司類型：國有企業(yè) | |
| 所屬行業(yè)：食品添加劑 | 主要客戶：各類食品公司 | |
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| 聯(lián)系人:李志佳 (先生) | 手機(jī):18902565691 |
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順德高峰淀粉水晶餃、水晶包專用變性淀粉 產(chǎn)品特點(diǎn)： 該系列產(chǎn)品是以木薯淀粉、馬鈴薯淀粉為主要原料，采用先進(jìn)的設(shè)備和工藝加工而成。該系列產(chǎn)品糊化溫度低，糊態(tài)細(xì)膩、、光澤度好；糊液白，冷糊粘度高，凝膠性強(qiáng)；耐酸、耐鹽、耐高溫蒸煮、抗剪切性能好。 作用效果： 1、光滑、豐富的奶油口感和短絲結(jié)構(gòu)，耐受較低的PH和機(jī)械剪切，與乳蛋白的親和力好，有助于防止乳清析出； 2、在乳酪制品中作為膠凝劑，使制品具有良好的膠凝性能，在一定程度上可以減少酪朊酸鹽的用量，降低產(chǎn)品成本； 3、在酸奶中可以作為穩(wěn)定劑和增稠劑，增加制品的稠度和口感，減少乳清分離； 4、在飲料中作穩(wěn)定劑，改善口感與體態(tài)，遮蓋干澀味道 。 |
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