鎮(zhèn)江木瓜烘干機(jī) |
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鎮(zhèn)江木瓜烘干機(jī)
烘干機(jī)根據(jù)熱源的不同,常常分為以燒煤為主的土爐,或者以電為主的電爐,F(xiàn)今人們常常主要使用空氣能技術(shù)的熱泵烘干機(jī)。熱泵烘干作為能將降低能源消耗和提高烘干產(chǎn)品質(zhì)量?jī)烧咄昝澜y(tǒng)一起來(lái)的技術(shù)將給烘干、干燥行業(yè)帶來(lái)重大的技術(shù)革命。熱泵烘干廣泛應(yīng)用于工業(yè)、農(nóng)業(yè)、化工行業(yè),干燥技術(shù)與我們的生產(chǎn)生活息息相關(guān)。熱泵烘干機(jī)環(huán)保節(jié)能,自動(dòng)控制調(diào)溫調(diào)濕,適用范圍廣,受氣候影響程度低,故而可以應(yīng)用在大部分農(nóng)林牧漁產(chǎn)品。 干燥的是許多工業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)副產(chǎn)品加工過(guò)程中必不可少的加工工序。隨著人們生活質(zhì)量的提高,對(duì)環(huán)境的保護(hù)的意識(shí)越來(lái)越強(qiáng)以及不可再生能源(如天然氣、煤、石油)的儲(chǔ)量的日益枯竭。原有的燃油、燃煤等高耗能、高污染干燥設(shè)備的使用受到嚴(yán)格限制甚至被禁止使用。尋找一種可替代原有舊式的干燥設(shè)備,而且安全、環(huán)保、節(jié)能干燥設(shè)備,顯得越來(lái)越有緊迫。木瓜干是將木瓜經(jīng)過(guò)晾曬脫水而形成的果干,薔薇科木瓜屬,木瓜干含有豐富木瓜酶,維生素C、B及鈣、磷及礦物質(zhì),營(yíng)養(yǎng)豐富,果實(shí)含大量豐富的胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、鈣鹽、蛋白酶、檸檬酶等,具有防治高血壓、腎炎、便秘和助消化、治胃病,對(duì)人體有促進(jìn)新節(jié)代謝和抗衰老的作用,還有護(hù)膚養(yǎng)顏的。制作烘干木瓜絲的步驟:1、原料預(yù)處理:選七八成熟的木瓜,清洗后,用不銹鋼刀剝皮去籽,用手工或切絲機(jī)切成細(xì)絲,置于90~100?水中燙3~5分鐘,隨后撈起,浸入冷水中急速冷卻。2、染色:取紅、綠等不同顏色的天然食用色素,分別加水溶為染色液,將木瓜絲放入染色液中,至瓜絲著色后撈出瀝干。3、糖漬:著色的瓜絲與蔗糖拌勻入缸腌漬,待瓜絲滲出水分后,再加蔗糖使糖液濃度達(dá)到40%以上,繼續(xù)浸漬48小時(shí)。4、烘干:將木瓜絲撈出,瀝凈糖液,放在竹屜上,使用專業(yè)的木瓜絲烘干機(jī)在60~65度條件下烘干,即可包裝。產(chǎn)品特點(diǎn):色澤鮮艷,粗細(xì)均勻,木瓜味濃郁,既可用作甜食的配料,也可作為一種休閑小食品。木瓜絲烘干機(jī)還可以烘制木瓜片、木瓜干、苦瓜干、苦瓜茶、佛手柑、佛手片、紅薯干、芒果干、火龍果干、蘋果干、果脯、草莓、櫻桃干、山楂干、果糕、果蔬糕、年糕、糯米條、紅糖等各種材料。熱泵干燥設(shè)備在這種環(huán)境下應(yīng)運(yùn)而生。 木瓜絲烘干機(jī)就是一種基于熱泵技術(shù)的干燥設(shè)備。
木瓜絲烘干機(jī)的工作原理。熱泵是利用逆卡諾原理,吸收空氣的熱量并將其轉(zhuǎn)移到房?jī)?nèi),實(shí)現(xiàn)烘干房的溫度提高,配合相應(yīng)的設(shè)備實(shí)現(xiàn)物料的干燥。熱泵干燥機(jī)由壓縮機(jī)——換熱器(內(nèi)機(jī))——節(jié)流器——吸熱器(外機(jī))——壓縮機(jī)等裝置構(gòu)成了一個(gè)循環(huán)系統(tǒng)。冷媒在壓縮機(jī)的作用下在系統(tǒng)內(nèi)循環(huán)流動(dòng)。它在壓縮機(jī)內(nèi)完成氣態(tài)的升壓升溫過(guò)程(溫度高達(dá)100℃),它進(jìn)入內(nèi)機(jī)釋放出高溫?zé)崃考訜岷娓煞績(jī)?nèi)空氣,同時(shí)自己被冷卻并轉(zhuǎn)化為流液態(tài),當(dāng)它運(yùn)行到外機(jī)后,液態(tài)迅速吸熱蒸發(fā)再次轉(zhuǎn)化為氣態(tài),同時(shí)溫度下降至零下20℃——30℃,這時(shí)吸熱器周邊的空氣就會(huì)源源不斷地將熱量傳遞給冷媒。冷媒不斷地循環(huán)就實(shí)現(xiàn)將空氣中的熱量搬運(yùn)到烘干房?jī)?nèi)加熱房?jī)?nèi)空氣溫度。近年來(lái),隨著我國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品的需求日益明朗化,烘干機(jī)設(shè)備在行業(yè)中的作用也越來(lái)越大?諝饽茏鳛橐豁(xiàng)新型、節(jié)能的新技術(shù),在很大程度上解決了傳統(tǒng)烘干效率低的問(wèn)題和烘干成本高的難題。以金澳源科技公司研發(fā)的特種熱泵烘干機(jī)為例,其具有節(jié)能減排、安全環(huán)保、烘干效果好、高效節(jié)能、運(yùn)行費(fèi)用低、節(jié)省勞動(dòng)成本和使用范圍廣泛等的優(yōu)點(diǎn),深受業(yè)內(nèi)好評(píng)。
空氣能高溫木瓜絲烘干機(jī)5 大優(yōu)勢(shì) 1.高效節(jié)能:采用國(guó)際壓縮機(jī),自主研發(fā)低壓高溫高效環(huán)保冷媒,獨(dú)特的變流量節(jié)流控制技術(shù)及獨(dú)特的熱系統(tǒng)設(shè)計(jì),熱風(fēng)溫度高達(dá)80℃,系統(tǒng)高壓壓力低于2.7MPa排氣溫度低于110℃,確保機(jī)組平穩(wěn)運(yùn)行且節(jié)能效果顯著。 2.安全環(huán)保:烘干房不與電接觸,無(wú)觸電危險(xiǎn),機(jī)組杜絕因燃燒而產(chǎn)生廢氣、廢渣污染,且烘干物料不存在因外界介質(zhì)影響或改變質(zhì)地,更為天然,更為綠色。
3.豪華耐用:采用不銹鋼板材,豪華、時(shí)尚、耐用、超強(qiáng)防腐蝕能力,讓機(jī)組歷久常新,系統(tǒng)運(yùn)行更穩(wěn)定耐用。
以熱泵干燥技術(shù)為基礎(chǔ)的木瓜絲烘干機(jī)因?yàn)榫哂懈咝Ч?jié)能、成本較低、不污染環(huán)境、能對(duì)干燥介質(zhì)的溫度、濕度、氣流速度進(jìn)行準(zhǔn)確獨(dú)立控制,并且干燥質(zhì)量也好,因而已廣泛應(yīng)用于木材干燥、種子干燥、食品加工、陶瓷烘焙、紡織行業(yè)等領(lǐng)域。下面簡(jiǎn)要分析一下木瓜絲烘干機(jī)應(yīng)用在其他物料上的烘干特點(diǎn)。
把熱泵干燥技術(shù)應(yīng)用于食品物料的干燥愈來(lái)愈得到人們的關(guān)注。一方面是過(guò)去對(duì)食品等熱敏感性物料的干燥一般采取冷凍干燥,但干燥成本太高;另一方面是熱泵干燥的干燥條件溫和,干燥參數(shù)易于控制,可得與冷凍干燥相近的產(chǎn)品。烘干食品物料時(shí)其干燥溫度能在-20~60℃范圍內(nèi)調(diào)節(jié),采用恰當(dāng)?shù)目刂品椒?熱泵干燥系統(tǒng)可在常壓下實(shí)現(xiàn)冷凍干燥。Chua.et.al1(2000)應(yīng)用他們自己設(shè)計(jì)的二級(jí)蒸發(fā)熱泵干燥系統(tǒng),根據(jù)不同的農(nóng)產(chǎn)品品種,設(shè)計(jì)了不同的干燥介質(zhì)溫度,得到的產(chǎn)品質(zhì)量好,而且在整個(gè)干燥過(guò)程中顏色和維生素C《糧油加工與食品機(jī)械》2004年第4期的損失分別下降87%和20%。以烘制臘腸和油茶籽為例,烘制出來(lái)的臘腸顏色非常好看,油茶籽的酸價(jià)較太陽(yáng)曬的和使用蒸汽鍋爐的遠(yuǎn)要低。金澳源特種熱泵烘干機(jī)利用逆卡諾原理,氣體被壓縮機(jī)加壓,成為高溫高壓氣體(溫度高達(dá)100℃),進(jìn)入室內(nèi)側(cè)的換熱器(冷凝器),冷媒冷凝液化釋放出高溫?zé)崃考訜岷娓煞績(jī)?nèi)空氣。烘干房?jī)?nèi)的物料通過(guò)熱風(fēng)的形式使物料中的水分汽化蒸發(fā),蒸發(fā)出來(lái)的水蒸汽由排濕系統(tǒng)排走而達(dá)到烘干物料的目的。熱泵烘干機(jī)只需消耗壓縮機(jī)工作時(shí)使用的電能,就可從空氣中獲取更多能量,能效比高達(dá)400%,比其他烘干方式更節(jié)能。
熱泵干燥技術(shù)的低溫干燥特性比較適合于種子干燥,用熱泵干燥機(jī)分別對(duì)玉米、大豆、稻谷種子進(jìn)行了干燥試驗(yàn)研究,結(jié)果表明:熱泵干燥技術(shù)是一種很適合各種子干燥加工的技術(shù),它不僅能保持種子的品質(zhì),和日曬相比,還可使種子發(fā)芽率提高5%。 熱泵干燥是一種溫和的干燥方式,接近自然干燥。熱泵的定義:以消耗一部分低品位能源(機(jī)械能、電能或高溫?zé)崮埽檠a(bǔ)償,使熱能從低溫?zé)嵩聪蚋?溫?zé)嵩磦鬟f的裝置。其實(shí)質(zhì)是借助降低一定?量的功的品位,提供品位較低而數(shù)量更多的?能量。由于熱泵能將低溫?zé)崮苻D(zhuǎn)換為高溫?zé)崮,提高能源的有效利用率,因此是回收低溫余熱、利用環(huán)境介質(zhì)(地下水、地表水、土壤和室?外空氣等)中儲(chǔ)存的能量的重要途徑。表面水分的蒸發(fā)速度與內(nèi)部水分向表面遷移速度比較接近,使被干燥物品的品質(zhì)好、色澤好、產(chǎn)品等級(jí)高。用普通的干燥方法得到的芳香類揮發(fā)性物質(zhì)保留少、耐熱性差的維生素保留低、顏色變化較大。熱泵干燥過(guò)程中,循環(huán)空氣的溫度、濕度及循環(huán)流量可得到精確、有效的控制,且溫度調(diào)節(jié)范圍為12~100℃(加輔助加熱裝置),相對(duì)濕度調(diào)節(jié)范圍為15%~80%適合于熱敏性物料的干燥。
木瓜絲烘干機(jī)的參數(shù)如下表
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隨著節(jié)能要求的加強(qiáng),綠色能源的利用將滲透到各個(gè)領(lǐng)域?諝饽苣竟辖z烘干機(jī)節(jié)能環(huán)保,運(yùn)用廣泛。近年來(lái),隨著我國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品的需求日益明朗化,烘干機(jī)設(shè)備在行業(yè)中的作用也越來(lái)越大。空氣能作為一項(xiàng)新型、節(jié)能的新技術(shù),在很大程度上解決了傳統(tǒng)烘干效率低的問(wèn)題和烘干成本高的難題。以金澳源科技公司研發(fā)的特種熱泵烘干機(jī)為例,其具有節(jié)能減排、安全環(huán)保、烘干效果好、高效節(jié)能、運(yùn)行費(fèi)用低、節(jié)省勞動(dòng)成本和使用范圍廣泛等的優(yōu)點(diǎn),深受業(yè)內(nèi)好評(píng)。機(jī)組設(shè)計(jì)靈活及機(jī)組能效比高,制熱量大,安裝方便、運(yùn)行及維護(hù)成本低廉,使用安全等優(yōu)點(diǎn)將更加明顯。 木瓜絲烘干機(jī)的適用范圍非常廣,可以廣泛用于海產(chǎn)品的烘干,如海參、鮑魚、鰻魚、墨魚、馬面魚、三文魚(巴浪魚)、黃花魚、、銀魚、紅娘魚、黃魚、脫脂黃魚、黃魚鲞、魚翅、帶魚、紅魚、龍頭魚、海蟶、蟶子、魷魚、柳葉魚、鮐鈀魚、鱈魚、馬哈魚及蝦類、貝類的干燥,如淡水魚包括但不限于武昌魚(鳊魚)、白魚(翹嘴鲌)、青魚、草魚、醉魚、虹鱒魚、鰱魚、小魚仔、毛毛魚、麻辣魚、風(fēng)味魚等。各種果蔬產(chǎn)品: 如香菇、胡蘿卜、黃花菜、竹筍干等,各種果脯如涼果、芒果干、火龍果征、干蜜餞、海藻,瓊脂、玫瑰花、牡丹花、茉莉花、甘蘭菜、梅菜干、芥蘭、芥菜干等;各種風(fēng)干肉食: 如香腸、臘腸、鴨脖子、臘兔子、火腿、板鴨、醬鴨、風(fēng)鵝、咸鵝、烤鴨、熏雞、風(fēng)干牛肉、風(fēng)干雞、風(fēng)干鴨、風(fēng)干鵝、臘竹鼠、臘乳狗、鴨腳包、臘雞腿、雞翅膀、臘肉等;各種中藥材及食品,如油茶籽、牡丹籽、天麻、三七、雪蓮果、枸杞子、五味子、靈芝、巴西菇、蘑菇、香菇、豆豉、羊肚菌、牛肝菌等產(chǎn)品;部分工業(yè)物料如電鍍污泥、皮革污泥、制藥污泥、化工污泥、生化污泥、重金屬污泥、含鉻污泥、工業(yè)危廢污泥、紙筒紙管紙軸紙板、寵物食品、寵物零食、寵物飼料等。本公司的熱泵烘干機(jī),利用空氣能熱泵系統(tǒng),輸入1度電的能量,能產(chǎn)生約4度電的熱量,產(chǎn)生一個(gè)很大的能量倍增作用,達(dá)到節(jié)能的效果,能效達(dá)400%。通過(guò)智能溫控系統(tǒng)對(duì)烘干過(guò)程進(jìn)行控制,有效降低能耗的同時(shí)提高了烘干物料的質(zhì)量等級(jí),引領(lǐng)烘干行業(yè)的全面技術(shù)升級(jí)。 |
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