| 廣式學燒鴨技術，到品軒廣式燒鴨培訓，包吃住包學會！ |
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價格： 元(人民幣) | 產地：本地 |
| 最少起訂量：1捆 | 發(fā)貨地：本地至全國 | |
| 上架時間：2018-03-28 09:24:57 | 瀏覽量：199 | |
深圳市品軒企業(yè)管理有限公司
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| 經(jīng)營模式：其他 | 公司類型：個體工商戶 | |
| 所屬行業(yè)：生活技能培訓 | 主要客戶：燒臘培訓 | |
 在線咨詢  |
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| 聯(lián)系人:王師傅 (先生) | 手機:15919899959 |
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| 郵箱:2161578530@qq.com | 地址:深圳市寶安區(qū)石巖鎮(zhèn)塘頭又一村別墅區(qū)15棟（塘頭派出所后） |
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廣式學燒鴨技術，到品軒廣式燒鴨培訓，包吃住包學會！今天品軒教大家怎樣去選擇培訓機構，廣式燒臘培訓本來就是一個實操要求很強的一個培訓課程，那么學員應該怎么去選擇培訓機構呢？如果該培訓中心只是每學一個產品，只給學員實操一次，那樣學員只是學會了操作程序，根本不能獨立操作，更別說開店了。 而在品軒燒臘店里每天銷售的產品，都是師傅帶著學員在燒臘工場一起做的，學員會有大量的實操機會，而且是學到學員認為自已能獨立操作才離開，這樣學員回去就可以馬上開店了！  現(xiàn)在燒臘培訓的機構形式有很多種，也因各種培訓機構的不一樣，教學模式也不一樣。品軒燒臘認為，燒臘培訓的教學應該注重兩點，一是理論，燒臘配方資料的重要性在于可以以圖文形式展現(xiàn)燒臘的制作技巧和專業(yè)知識，這樣子能讓學員可以對燒臘知識更深入了解和加深印象，可以讓學員避免犯更多的錯誤。另外一點就是實操了，實操更為重要，因為實操可以讓學員親身體驗整個制作過程，在這個現(xiàn)場參與的過程中，學員錯誤和不足的地方師傅會及時給予糾正，這樣子方便以后學員自己出來創(chuàng)業(yè)時，不會再犯那些低級的錯誤了 1.原料、配料、設備、工具的認識與鑒別； 2.活鴨以及豬肉等食材處理，調料的制作； 3.秘制燒臘醬汁的做法； 4.烤爐的運用，火力調控； 5.燒鴨與叉燒的烤制方法； 6.原料采購、存放、保鮮技術； 7.開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。 實戰(zhàn)操作 1.備原材料，老師旁邊檢查指導。 2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索制作重點環(huán)節(jié)，老師引導，熟透操作流程。
燒臘班的學習內容：咸香雞 手撕雞 白切雞 廣式燒鴨 脆皮燒鵝 蜜汁燒排骨 密汁叉燒 潮州鹵水 川鹵 脆皮燒肉 脆皮乳鴿 虎皮鳳爪 肯德基炸雞 蜜汁燒雞翅 奧爾良烤雞包教會，學費2480元。 |
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