供應(yīng)甘氨酸含量98.5%緩沖性調(diào)味劑 |
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甘氨酸 用途:營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。主要用于調(diào)味等方面。 1.調(diào)味 與丙氨酸合用于含醇飲料,添加量:葡萄酒0.4%,威士忌酒0.2%,香檳酒1.0%。其他如粉末湯料約添加2%;酒糟腌的食品1%。由于其能一定程度呈蝦、墨魚(yú)味,可用于調(diào)味醬。 2.對(duì)枯草桿菌及大腸桿菌的繁殖有一定抑制作用。故可用作魚(yú)糜制品、花生醬等的防腐劑,添加量1%~2%。 3.緩沖作用 因甘氨酸為具有氨基和羧基的兩性離子,故有很強(qiáng)的緩沖性。對(duì)食鹽和醋等的味感能起緩沖作用。添加量為鹽腌品0.3%~0.7%,酸漬品0.05%~0.5%。 4.抗氧化作用(利用其金屬螯合作用) 添加于奶油、干酪、人造奶油可延長(zhǎng)保存期3~4倍。為使焙烤食品中的豬油穩(wěn)定,可添加葡萄糖2.5%和甘氨酸0.5%。速煮面用的小麥粉中添加0.1%~0.5%,同時(shí)可起調(diào)味作用。 5.醫(yī)藥上用作制酸劑(胃酸過(guò)多癥)、肌肉營(yíng)養(yǎng)失調(diào)治療劑、解毒劑等。亦為蘇氨酸等氨基酸的合成原料。 CAS號(hào): 56-40-6 含量:98.5% 外觀:白色粉末 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 產(chǎn)品級(jí)別:食品級(jí) 中文同義詞: 氨基乙酸;乙氨酸;甘氨酸(氨基乙酸);氨基醋酸;氨基乙酸(醫(yī)藥級(jí));甘氨酸(醫(yī)藥級(jí));膠糖;氨基乙酸 食品級(jí);甘氨酸 英文名稱: Glycine 英文同義詞: TG;TG BUFFER;TRIS-TRICINE BUFFER;TT BUFFER;TRIS-GLYCINE;TRIS-GLYCINE BUFFER;TRIS GLYCINE BUFFER CONCENTRATE;TRIS-GLYCINE RUNNING BUFFER 分子式: C2H5NO2 分子量: 75.07 EINECS號(hào): 200-272-2 相關(guān)類別: Glycine [Gly, G];Amino Acids and Derivatives;alpha-Amino Acids;Amino Acids;Biochemistry;omega-Aminocarboxylic Acids;omega-Functional Alkanols, Carboxylic Acids, Amines & Halides;Reagents for Electrophoresis;Amino Acids;API's;氨基酸及其衍生物;生化試劑;生物化學(xué)品;氨基酸類;中性氨基酸;氨基酸添加劑;飼料添加劑;氨基酸;食品添加劑;營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑(營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ);擬除蟲(chóng)菊酯類殺蟲(chóng)劑;農(nóng)藥中間體;殺蟲(chóng)劑中間體;GABA/Glycine receptor;Glycine;Amino Acids & Derivatives;維生素和氨基酸;醫(yī)藥中間體;中藥對(duì)照品;標(biāo)準(zhǔn)品 性質(zhì):白色單斜晶系或六方晶系晶體,或白色結(jié)晶粉末。無(wú)臭,有特殊甜味。 易溶于水,在水中的溶解度:25℃時(shí)為25g/100ml;50℃時(shí)為39.1g/100ml;75℃時(shí)為54.4g/100ml;100℃時(shí)為67.2g/100ml。極難溶于乙醇,在100g無(wú)水乙醇中約溶解0.06g。包裝:25KG/牛皮袋如何訂購(gòu): 1、訂購(gòu)1件,免運(yùn)費(fèi)(若需增票,請(qǐng)傳開(kāi)票資料); 2、到貨日期:物流、汽車運(yùn)輸、,申通、韻達(dá)快遞等,款到3天內(nèi)發(fā)貨; 3、質(zhì)優(yōu)價(jià)廉,歡迎訂購(gòu),以上量大從優(yōu)。 4、其他服務(wù):如您對(duì)產(chǎn)品服務(wù)及技術(shù)指標(biāo)有特殊要求,請(qǐng)及時(shí)通知我方 5.此產(chǎn)品由湖北遠(yuǎn)成賽創(chuàng)科技有限公司獨(dú)家提供,量少可發(fā)貨,并可提供少量樣品。點(diǎn)擊QQ咨詢。真誠(chéng)期待您的來(lái)電,不管再忙我將真誠(chéng)為您解答您的疑問(wèn)。 服務(wù)宗旨:竭誠(chéng)提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,售后服務(wù)客戶滿意度99.99%。 供應(yīng),生產(chǎn),廠家,價(jià)格,現(xiàn)貨,cas,用途,質(zhì)量,標(biāo)準(zhǔn) 歡迎各需求單位來(lái)電垂詢!我司品種全,質(zhì)量上乘,價(jià)格優(yōu)惠!手續(xù)齊全,操作規(guī)范! 我們鄭重承諾:保證產(chǎn)品質(zhì)量,嚴(yán)守商業(yè)信譽(yù)!提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。希望我們能夠互惠互利,實(shí)現(xiàn)雙贏,建立起長(zhǎng)期的合作伙伴關(guān)系! 經(jīng)營(yíng)范圍:香精香料、香精香料、食品添加劑、膠原蛋白、精細(xì)化工、原料藥中間體技術(shù)咨詢、開(kāi)發(fā)及生產(chǎn)銷售,進(jìn)出口貿(mào)易。(法律禁止需審批后,方可經(jīng)營(yíng))! ?聯(lián)系方式:電話18062422783 微信 18062422783qq2355935210 ![]() ![]() ![]() ![]() |
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