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燃?xì)饧訜嵴ɑㄉ驼C(jī)采用天然氣或者液化氣作為加熱能源，該設(shè)備采用智能型數(shù)字顯示溫控器，方便實(shí)用。自動(dòng)控溫，安全易清洗。電機(jī)采用CE歐盟認(rèn)證的NRV型電機(jī)，電器均采用德力西和正泰電器。燃燒器有國(guó)內(nèi)燃燒器和進(jìn)口燃燒器兩種，進(jìn)口燃燒器是選用意大利原裝進(jìn)口燃燒機(jī)，耗能低，能源利用率高，是一款節(jié)能環(huán)保型油炸設(shè)備。
油炸機(jī)的特點(diǎn)：

1.本機(jī)主體使用SUS304不銹鋼制作。加熱源為天然氣，節(jié)約燃料，降低成本。

2.采用油水混合的工藝,自動(dòng)過(guò)濾炸油，油渣循環(huán)排除鍋外，降低炸油濃度，延緩炸油氧化速度 ，延長(zhǎng)炸油使用周期。

3.油炸機(jī)配有專門(mén)的煙囪，不會(huì)污染車(chē)間衛(wèi)生。

4.自動(dòng)上料系統(tǒng)，避免了工人在投放大密度（魚(yú)類、肉類、泡過(guò)堅(jiān)果類等）原料時(shí)，力度不均而將油濺出燙傷

工人的現(xiàn)象，保證操作人員的安全。

5.自動(dòng)出料，減輕了工人的勞動(dòng)強(qiáng)度，保證食品炸制時(shí)間統(tǒng)一。

6.通過(guò)燃燒器的工作控制加熱情況，油溫在0-300攝氏度之間任意調(diào)整。

燃?xì)饧訜嵴ɑㄉ驼C(jī)配備粗過(guò)濾循環(huán)系統(tǒng)，可以有效的把炸制過(guò)程中脫落的產(chǎn)品雜質(zhì)過(guò)濾出來(lái)，再將過(guò)濾好的油輸送到油炸鍋里面，有效的避免了雜質(zhì)在高溫油的作用下對(duì)油進(jìn)行二次炭化氧化，延長(zhǎng)了油的使用時(shí)間和使用壽命。

燃?xì)饧訜嵴ɑㄉ驼C(jī)可同時(shí)炸制各種食物，互不串味，一機(jī)多用，無(wú)油煙，保證操作人員的身體健康。所炸食物不但色、香、味俱佳，外觀干凈美觀，且提高了產(chǎn)品品質(zhì)，延長(zhǎng)了貨架期。廣泛用于賓館、酒店、炸雞店、快餐店、招待所、部隊(duì)、院校、企業(yè)食堂、油炸食品企業(yè)及連鎖店等企業(yè)使用，適合炸制肉串、魚(yú)類、雞腿、豆腐、蔬菜、蝦片、薯?xiàng)l等。