| 西班牙油條churros曲樂絲吉事果美味在街頭 |
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價(jià)格：20 元(人民幣) | 產(chǎn)地：本地 |
| 最少起訂量：11 | 發(fā)貨地：青島北京 | |
| 上架時(shí)間：2017-06-22 11:25:47 | 瀏覽量：169 | |
青島遠(yuǎn)見控股集團(tuán)有限公司
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Churros曲樂絲吉事果簡(jiǎn)介】 西班牙油條，亦作西班牙式炸小油條或音譯作曲樂絲，是一種源于西班牙的條狀面食，但也在拉丁美洲、法國、葡萄牙、美國及加勒比海多個(gè)以拉美裔人口為主的島嶼盛行。西班牙油條與中國的油條類似，兩者都是當(dāng)?shù)卦绮蜁r(shí)經(jīng)常會(huì)食用的食品，但西班牙油條是甜的，而中國的油條是帶咸香的。通常西班牙油條都是需蘸上巧克力或咖啡來吃。  【Churros曲樂絲吉事果的種類】 西班牙東西南北各有各歷史文化傳統(tǒng)習(xí)俗，安達(dá)盧西亞自治區(qū)（Andalusia）的哈恩省連churro也大有不同，到小鎮(zhèn)街市旁的地道老店一試，原來真是有分別﹕這區(qū)的churro并非呈長(zhǎng)條狀，反而做成一大個(gè)蛇餅落鑊勁炸，出售或進(jìn)食時(shí)為求方便時(shí)才折斷成小段；此外，雖然同由擠筒擠出來，但表面上沒有任何花紋；而且這款churro不是實(shí)心的，而是走粗身空心路線，咬下去輕盈爽脆；最后，油炸后廚師不灑砂糖，讓客人自行決定是咸是甜的。 
曲樂絲吉事果曲樂冰系列與冰淇淋搭配。還有與朱古力搭配，一杯熱朱古力，打破了西班牙的東西南北飲食觀念，一致被譽(yù)為是churro的最佳拍檔。另外，古巴的 churro還會(huì)塞進(jìn)水果餡料；巴西的churro愛加入朱古力漿；阿根廷、秘魯和智利的churro則釀進(jìn)由甜奶煮成的 doce de leite醬汁；烏拉圭的churro會(huì)加入融化的芝士……，不管是哪里的churro，多少會(huì)有些不同，但整體上還是很相似的。 
一般來說，西班牙油條都是以面粉制成的生面團(tuán)制作，但也有用馬鈴薯粉的。生面團(tuán)透過花邊擠筒擠出來，使油條帶有花紋，然后再放進(jìn)油鍋里炸。炸好的油條，會(huì)再在上面灑上糖或肉桂粉，就成為一種美味的點(diǎn)心。 原料：面粉，黃油，水，鹽，雞蛋 1. 鍋里放一杯水，一大湯匙黃油，1/4茶匙鹽，用中火煮開 2. 加進(jìn)一杯面粉，轉(zhuǎn)小火，慢慢攪成稀一點(diǎn)的面團(tuán) 3. 關(guān)火，加三個(gè)雞蛋，攪勻 4. 起油鍋，油放多一點(diǎn)，中火 5. 把面團(tuán)放到擠花袋里，配上星形花嘴，直接往油鍋里擠，擠到適合長(zhǎng)度用筷子切斷。注意，如果擠花袋是塑料的，不要里油鍋太近，不然擠花袋會(huì)變形，花嘴會(huì)掉出來 6. 炸好夾出來，用餐巾紙稍微吸掉多余的油，放進(jìn)鋪滿糖的盤子里滾個(gè)幾滾，就可以趁熱享用啦！   【Churros吉事果在中國】 西班牙油條不僅紅遍西班牙，也開始走向世界，曲樂絲吉事果源自西班牙最為知名的油條店，首選中國最繁華的城市青島，開出第一家曲樂絲吉事果店，中國消費(fèi)者對(duì)于這種用油條沾巧克力配冰淇淋的方式十分喜歡。 
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