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要注意，所以每個區(qū)域之間應該有一定的順序，商用廚房工程改造定制，1.商用廚房空間，省電可達60%！，才會烹飪出美味的食物，其他設備：豆?jié){機、凈水器、開水器、調理柜、貨架、工作臺、水池、洗地龍頭、碗碟柜、洗碗機、消毒柜、紫外消毒燈、滅蠅燈等，各位朋友食客們以后去

商用廚房設計攻略——教您如何辨別優(yōu)劣質節(jié)能

　現(xiàn)今社會對節(jié)能產品的需求日益增加，導致節(jié)能炒爐、節(jié)能熱水器等產品如雨后春筍般的涌入市場，質量良莠不齊，售后更是沒有保證，更有甚者，連客戶要求拆除設備也辦到不。

　　由于一些不負責任的企業(yè)給消費者及代理商造成了極大的傷害和損失，導致很多消費者或代理商都不知從何著手再繼續(xù)使用或經銷爐灶節(jié)能器產品。因此，恒鼎本著對用戶負責任的態(tài)度以及對代理商誠信合作的原則，為大家普及一下節(jié)能產品選購常識供參考。

　　首先，產品質量及企業(yè)實力是最為重要的。

　　1、企業(yè)產品資質很重要。比如燃氣節(jié)能產品一定要有省級的燃氣設備的檢測認證；

　　2、廠家是否具備相當實力；

　　3、對產品實物先要有初步判斷。比如線路部件是否亂七八糟的，防護性能等等；要用專業(yè)知識對其有正確的判定；

　　4、用戶體驗是判斷產品是否合適的重要標準，用戶一定要先了解、再試用，最后再考慮是否購買；

　　5、質保期內的售后維護怎樣來保證，不能僅憑一張質保書而一定要考察落實廠家在當地是否具有正式授權的售后服務機構。

　　其次，產品技術等鑒識方法也可以加強判斷產品品質。

　　1、安全性：符合安全規(guī)范。

　　安全上重點分析系統(tǒng)設計的合理性及各部件密封和耐壓性能。

　　點火是否存在爆燃炸鍋爆燃、誤點火（無預風減壓系統(tǒng)會隨時產生爆燃和誤點火現(xiàn)象）；

　　廚房環(huán)惡劣，應急恢復功能不應存在安全隱患；

　　設備安裝上是否破壞原有爐灶結構和功能，有無給原爐灶造成安全性能降低等。

　　2、技術是否先進。技術領先意味著產品功能超群，性能更佳。

　　是否自主研發(fā)技術，杜絕仿冒偽劣。具備《企業(yè)技術標準》和質量管理體系；

　　重要部件是否為獨立開發(fā)生產制造；

　　設備運行盡可能滿足人性化需求，如顛鍋翻炒不斷火，點火�；鹁烧{節(jié)自如等；

　　再次，建議謹慎購買的產品。

　　1、紅外線、光電、電磁感應類產品。原因：不安全易傷人，爆燃炸鍋、誤點火、故障高、運行不可靠，無法客戶油煙污損，安裝在爐灶面板，既破環(huán)爐灶體也妨礙廚師操作。

　　2、機械重力平衡+電磁感應類產品。原因：點火不穩(wěn)定不耐用、爆燃炸鍋誤點火、重力平衡機構結構復雜，安裝繁瑣，機械運動部分暴露于外界，易被油污和潮氣銹蝕損壞，不宜廚房重油煙潮濕環(huán)境。機械結構復雜而尺寸龐大，不便于爐灶狹窄空間安裝和運行。

　　3、低水平機電類產品。原因：這類產品雖然采取了機械和電氣相結合的控制系統(tǒng)。但由于其技術水平低，粗制濫造（一般為購買現(xiàn)成電氣元件拼裝而成），沒有規(guī)范的質量檢測手段，常常是相互低水平模仿，用戶更得不到售后服務保證。