| 米飯熟食品真空預(yù)冷機(jī)生產(chǎn)廠家 快餐真空冷卻機(jī) |
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價(jià)格：145000 元(人民幣) | 產(chǎn)地：真空預(yù)冷機(jī)價(jià)格 |
| 最少起訂量：1臺(tái) | 發(fā)貨地：真空預(yù)冷機(jī)廠家 | |
| 上架時(shí)間：2018-01-20 09:59:43 | 瀏覽量：64 | |
諸城市鑫正達(dá)機(jī)械有限公司
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| 經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)加工 | 公司類(lèi)型：私營(yíng)有限責(zé)任公司 | |
| 所屬行業(yè)：通用食品機(jī)械 | 主要客戶(hù)：食品公司 | |
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| 聯(lián)系人:何禾 (小姐) | 手機(jī):15610215007 |
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| 郵箱:2853977578@qq.com | 地址:諸城市相州工業(yè)園 |
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米飯真空預(yù)冷機(jī)，米飯真空預(yù)冷設(shè)備
一．鑫正達(dá)真空設(shè)備公司生產(chǎn)的（高溫熟食品真空預(yù)冷機(jī)）應(yīng)用于(包括畜肉制品、禽肉制品、米面制品、豆制品、蔬菜、面包、糕點(diǎn)等生產(chǎn))都必須經(jīng)過(guò)冷卻工藝。熟食品離開(kāi)炊器后也需要用冷卻方法去除其炊事熱。上述冷卻均是在加工或包裝或入冷庫(kù)或運(yùn)輸之前，通常稱(chēng)為預(yù)冷。冷卻的速度和質(zhì)量，與產(chǎn)品的品質(zhì)和保質(zhì)期有極大的關(guān)系。傳統(tǒng)的方式是自然攤涼或冷庫(kù)冷卻，不但冷卻時(shí)間長(zhǎng)，內(nèi)外溫差大，而且極易造成“二次污染”。
二．針對(duì)這一問(wèn)題，鑫正達(dá)采用先進(jìn)的真空速冷原理，開(kāi)發(fā)了高溫“熟食品真空速冷機(jī)”。讓剛出爐（鍋）的熟食品立即進(jìn)入密封的真空箱內(nèi)，通過(guò)一定的技術(shù)手段獲得所需的真空度，由此降低了水的沸點(diǎn)。使食品內(nèi)外的水份在低壓狀態(tài)下容易蒸發(fā)，同時(shí)吸收自身的熱量，從而達(dá)到快速而均勻冷卻的目的。并且由于是在與外界隔絕的真空狀態(tài)下無(wú)菌化冷卻，又是以極快的速度通過(guò)細(xì)菌快速繁殖的溫度帶（25～70℃），可以確保包裝前的原始菌量很低，因而大大提高了食品質(zhì)量和安全性，延長(zhǎng)了保質(zhì)期。
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