| 永新專業(yè)生產(chǎn)300型，牛肉滾揉機，雞叉滾揉設備 |
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價格：6000 元(人民幣) | 產(chǎn)地：諸城 |
| 最少起訂量：1臺 | 發(fā)貨地：諸城 | |
| 上架時間：2017-12-21 09:25:56 | 瀏覽量：108 | |
諸城市永新工貿(mào)有限公司王
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| 經(jīng)營模式：生產(chǎn)加工 | 公司類型：個體工商戶 | |
| 所屬行業(yè)：休閑食品機械 | 主要客戶：食品廠等等 | |
 在線咨詢  |
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| 聯(lián)系人:李小姐 (小姐) | 手機:15610216351 |
電話: |
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| 郵箱:437757226@qq.com | 地址:山東省諸城市密州街道安家鐵溝 |
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肉制品真空滾揉機主要可以用來滾揉腌制牛肉，羊肉，豬肉，雞肉，鴨肉等，可以使肉質(zhì)松軟更加鮮嫩可口，增加出肉量和快速吸收鹽水，節(jié)省人工時間成本。 真空滾揉機是利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動，互相撞擊、摔打、達到深層按摩，腌漬作用，可以使肉在撞擊中均勻吸收，達到好的腌制效果。全不銹鋼機身，結(jié)構合理，運行平穩(wěn)，噪音小性能可靠，操作簡便。 滾揉機采用圓筒式導板自壓原理進行滾揉。當筒體轉(zhuǎn)動時肉塊按導板導向往里擠壓，肉塊經(jīng)自我摔打，相互擠壓，使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白質(zhì)，易被人體吸收。同時能使添加料（淀粉）與肉體蛋白質(zhì)互相溶合，以達到肉質(zhì)變嫩，口感更好，成品產(chǎn)出率更高的目的。該款滾揉機是機電一體化設備。 真空滾揉機特點： 1、圓形封頭，結(jié)構合理，滾揉空間大，運行平穩(wěn)、噪音小，性能可靠、操作簡便、設備使用效率高。滾揉桶內(nèi)部精細拋光，無衛(wèi)生死角，卸料裝置能徹底排水； 2、槳葉圓弧型設計獨特，使腌料分布均勻，對腌料不造成傷害，產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。增加保水型，提高出頻率； 3、防水電腦控制用戶設定滾揉機自動正轉(zhuǎn)，間歇，放氣，抽真空。設定滾揉工作總時間、間歇滾揉時間、真空狀態(tài)滾揉時間使該設備實現(xiàn)了自動呼機功能； 4、本機還具有變頻功能，使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)可根據(jù)工藝任意調(diào)整。具有連續(xù)、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)滾動出料等功能； 5、可實現(xiàn)自動出料，能減輕勞動強度并提高生產(chǎn)率。 真空滾揉機優(yōu)點： 1、設定滾揉工作時間 2、設定間歇滾揉時間 3、連續(xù)滾揉、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)出料 4、電器控制均采用防水電腦控制。 滾揉機適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。特別對傳統(tǒng)中式產(chǎn)品加工，加入滾揉處理工序，可以縮短腌制浸泡時間、改善效果，提高肉品品質(zhì)。 真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打，達到按摩、腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性，通過滾揉、按摩能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達到肉質(zhì)變嫩，口感好，出口率高。本真空滾揉機機具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小了往復運動，改善了肉組織的結(jié)構，提高了切面效果。 |
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