花生的出油率是多少?多少斤花生出一斤花生油? |
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花生油淡黃透明,色澤清亮,氣味芬芳,滋味可口,是一種比較容易消化的食用油;ㄉ秃伙柡椭舅80%以上(其中含油酸41.2%,亞油酸37.6%)。另外還含有軟脂酸,硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%;ㄉ偷闹舅針(gòu)成是比較好的,易于人體消化吸收。據(jù)國外資料介紹,使用花生油,可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸并排出體外,從而降低血漿中膽固醇的含量。另外上,花生油中還含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素E、膽堿等對(duì)人體有益的物質(zhì)。經(jīng)常食用花生油,可以防止皮膚皺裂老化,保護(hù)血管壁,防止血栓形成,有助于預(yù)防動(dòng)脈硬化和冠心病;ㄉ椭械哪憠A,還可改善人腦的記憶力,延緩腦功能衰退。
花生油 花生的出油率一般是40-50%,按一升花生油1.8斤計(jì)算,是需要3.6-4.5斤花生的,當(dāng)然質(zhì)量上乘的花生出油率也會(huì)高點(diǎn)。如果榨花生油選取的是花生米,那么一般來說,去掉表皮和渣滓,一般是兩斤花生米出一斤花生油,當(dāng)然出油率也和花生的質(zhì)量、機(jī)器的質(zhì)量有關(guān)。好的設(shè)備能榨到一斤花生能炸出4兩花生油。 對(duì)于榨油坊來說,榨花生油每公斤的利潤(rùn)是多少呢?今天河南能達(dá)動(dòng)力機(jī)械有限公司為大家進(jìn)行下分析: 來料加工是指由消費(fèi)者提供油料作物通過榨油機(jī)進(jìn)行壓榨,可賺取加工費(fèi)和粕餅。加工費(fèi)根據(jù)水、電、人工和榨油機(jī)使用等因素來決定,地區(qū)不同加工費(fèi)不同。如鞏義地區(qū),加工一公斤花生,費(fèi)用在1.6元,粕餅需要留在榨油坊,有些地區(qū)則是粕餅按照一斤1元來抵扣加工費(fèi)。
如:花生進(jìn)價(jià)每公斤7.6元 100公斤花生油料的價(jià)格:7.6元/公斤×100公斤=760元 100公斤壓榨出45公斤花生油,20公斤的粕餅 20公斤粕餅價(jià)格,粕餅以2000元/噸計(jì)算:20公斤粕餅×2元/公斤=40元 1公斤花生油的價(jià)格:(760元-40元)÷45公斤=16元/公斤 因此純花生油的價(jià)格為16元/公斤,如果銷售的話,可以標(biāo)價(jià)為20元/公斤-25元/公斤,減去人工、電費(fèi)、榨油機(jī)損耗和油料,榨油每公斤利潤(rùn)在2-7元。如果能低價(jià)購買花生、每天加工量大,利潤(rùn)空間會(huì)更大。 |
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