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食品安全檢測儀可以快速定量檢測各種病害肉的組胺、細(xì)菌毒素、鹽基氮,檢測農(nóng)藥殘留、甲醛、二氧化硫、吊白塊、亞硝酸鹽、面包中溴酸鉀、硝酸鹽、硼砂、面粉中鋁、面粉中過氧化苯甲酰、食鹽碘、醬油中氨基酸態(tài)氮、食醋總酸、芝麻油純度、豬油丙二醛、醬油中鐵強(qiáng)化劑、糖精鈉、糧食新鮮度、食用油過氧化值、甲醇、蜂蜜中蔗糖、葡萄酒中鐵、果蔬中可溶性重金屬鉛、食品中重金屬鉛、食品中無機(jī)砷等多個項(xiàng)目;適用于食品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地、農(nóng)貿(mào)市場、質(zhì)量監(jiān)督、衛(wèi)生防疫等部門對食品安全進(jìn)行監(jiān)測(可根據(jù)實(shí)際需要選擇檢測項(xiàng)目)。

食品安全檢測儀

型號：KWNC-24TD

1.外觀：240X128?LED大屏幕液晶中文顯示,人性化操作界面,讀數(shù)準(zhǔn)確、直觀。
2.接口：采用USB和RS232兩種接口設(shè)計(jì),方便數(shù)據(jù)的存貯和移動,并可隨時與計(jì)算機(jī)連接,實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)查詢、瀏覽、分析、統(tǒng)計(jì)、打印和發(fā)布信息。
3.智能化程度高：儀器可以自動診斷系統(tǒng)故障。
4.自動保存檢測結(jié)果,數(shù)據(jù)存儲量大,內(nèi)置微型熱敏打印機(jī),可實(shí)時打印檢測結(jié)果。
5.內(nèi)置大容量電池,便于現(xiàn)場執(zhí)法檢測。

?食品安全檢測儀---規(guī)格和參數(shù)：
1.24通道光路系統(tǒng),同時快速檢測十個樣品。每個樣品由程序控制分別獨(dú)立工作,不會互相干擾。
2.吸光度值范圍：0.000—3.500?以上
3.重復(fù)性：±0.1%(A)
4.重復(fù)性誤差：吸光度(A)≤0.003
5.穩(wěn)定性：光電漂移(A)±0.002(3分鐘)
6.吸光度準(zhǔn)確度：±2.0%
7.線性誤差：±1.0%
8.尺寸：360X300X125(mm)
9.打印機(jī)：內(nèi)置打印機(jī)。
10.附件箱：配備儀器檢測過程所需的備品配件。

【簡介】

甲醛合次硫酸氫鈉的俗稱。常用于工業(yè)漂白劑，還原劑等�，F(xiàn)在多有不法分子用于食品增白，造成了很大危害。吊白塊的毒性與其分解時產(chǎn)生的甲醛有關(guān)。口服甲醛溶液10-20毫升，可致人死亡�？诜兹┤芤汉蠛芸煳�。人長期接觸低濃度甲醛蒸汽可出現(xiàn)頭暈、頭痛、乏力、嗜睡、食欲減退、視力下降等。?甲醛的致癌性已引起國內(nèi)外的高度關(guān)注。

【檢測原理】

食品中非法添加的吊白塊經(jīng)過提取，與檢測試劑反應(yīng)生成有色化合物，用檢測儀在550nm測定其吸光度，在一定范圍內(nèi)吸光度與含量成正比。

【檢測對象】

腐竹、粉絲、面粉、竹筍、水發(fā)食品、水產(chǎn)品、禽類、豆制品、干果等

【技術(shù)指標(biāo)】

檢測下限：1mg/kg

線性范圍：0-600?mg/kg

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食品安全檢測儀【操作步驟】

1.?樣品前處理方法

（1）?固體樣品：

①?稱取1.0g經(jīng)磨細(xì)（絞碎）混勻樣品置于25mL容量瓶中；

②?用純凈水定容至刻度，振蕩30分鐘，過濾，濾液為待測樣。

[備注]：必要時可置于離心機(jī)中于2500r/min?離心分離殘?jiān)鸵后w。

（2）其他樣品：

①?用攪拌器將待測樣品攪碎成漿；

②?取漿1g，（或直接取浸泡液1mL）置于25mL的容量瓶中；

③?用純凈水定容至刻度，振蕩30分鐘，過濾，濾液為待測樣。

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2.?對照樣品、檢測樣品的制備

（1）對照樣品的制備

取2.5mL樣品液，加入1.5mL純凈水，搖勻備用。

（2）檢測樣品的制備

①?取2.5mL樣品液，加入0.5mL吊白塊檢測液A；

②?加0.5mL檢測液B，輕輕顛倒混勻三次，室溫下放置10分鐘；

③?加0.5mL檢測液C，充分振搖后室溫（25±10℃）下放置5分鐘，備用。

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3.?食品安全檢測儀樣品檢測

（1）空白對照測量

①?取2.5mL對照樣品于比色皿中；

②?將比色皿放入指定的第一個通道；

③?按“對照測量”。

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（2）樣品檢測

①?取2.5mL對照樣品于比色皿中；

②?將比色皿放入指定的通道中；

③?按“樣品測量”。

【判斷標(biāo)準(zhǔn)】

不允許添加。

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