| 醋酸酯淀粉 |
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價(jià)格：0 元(人民幣) | 產(chǎn)地：廣東佛山 |
| 最少起訂量：1公斤 | 發(fā)貨地：廣東佛山 | |
| 上架時(shí)間：2017-07-06 10:09:45 | 瀏覽量：363 | |
佛山市順德區(qū)高峰淀粉化學(xué)有限公司
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| 經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)加工 | 公司類型：國(guó)有企業(yè) | |
| 所屬行業(yè)：食品添加劑 | 主要客戶：各類食品公司 | |
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| 聯(lián)系人:李志佳 (先生) | 手機(jī):18902565691 |
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| 郵箱:lizhijia20089@163.com | 地址:廣東省佛山市順德區(qū)樂(lè)從鎮(zhèn)良村工業(yè)區(qū) |
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醋酸酯淀粉 主要作用: 1.醋酸酯淀粉具有糊化溫度低，糊化容易，不同取代程度淀粉的糊化溫度不同； 2.醋酸酯淀粉峰值粘度高，吸水量大，保水性強(qiáng)； 3.淀粉糊的穩(wěn)定性提高，凝沉性降低，冷卻穩(wěn)定性好，不易老化回生； 4.糊液透明，增加制成品的透亮度； 5.可以起到保水性好，低溫和冷凍儲(chǔ)存穩(wěn)定性好，脫水收縮性減弱；
6.淀粉的成膜性好，保證制成品表面光滑，口感爽滑筋道，不渾湯；
應(yīng)用食品如下:
油炸方便面、熱風(fēng)方便面；速凍水餃、速凍云吞、速凍春卷、速凍面點(diǎn)；
即食水餃/云吞；鮮濕面、掛面、微波面；肉制品。 |
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