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冷藏庫(kù)的溫度控制在多少比較合適?本章冷庫(kù)安裝廠家就來(lái)給朋友們說(shuō)一說(shuō)這個(gè)問(wèn)題: 冷藏庫(kù)建議隔熱墻厚度100毫米,冷凍冷藏庫(kù)建議隔熱墻厚度120毫米;負(fù)荷密度250kg/m3,貨物進(jìn)庫(kù)率10%,環(huán)境溫度35oC;高貨物進(jìn)入溫度,冷藏物品25oC,冷凍物品-35oC;貨物比熱,冷藏物品0.77kJ/kgoC,冷凍物品0.44kJ/kgoC。壓縮機(jī)運(yùn)行時(shí)間,每天18個(gè)小時(shí)。 保鮮庫(kù):庫(kù)溫一般為0℃~5℃。 0℃~5℃主要用于鮮肉、乳品、鮮蛋、果蔬等的保鮮,使食品處于較低的溫度環(huán)境下,而溫度又不低于0℃,在這種環(huán)境下,食品可以盡可能的保持新鮮。 凍結(jié)物冷藏庫(kù):庫(kù)溫一般為-15℃~-18℃。 -15℃~-18℃主要用于食品的冷藏。不定期的將部分食品放入冷藏庫(kù),同時(shí)又要不定期的將另一部分食品取出冷藏庫(kù),對(duì)食品的冷藏時(shí)間沒(méi)有具體要求,且?guī)鞙乇3衷?15℃~-18℃的范圍。 低溫庫(kù):庫(kù)溫一般為-22℃~-25℃。-22℃~-25℃主要用于庫(kù)溫在-22℃~-25℃時(shí)的食品貯存。只有在這個(gè)庫(kù)溫條件下,食品才不會(huì)變質(zhì)。例如冰淇淋儲(chǔ)藏時(shí)溫度高于-25℃,它的香味就沒(méi)有了,海鮮食品高于這個(gè)溫度貯存,它的鮮味和口感就差多了。低溫庫(kù)的特點(diǎn)是:不定期的逐步地將食品放入冷藏庫(kù),經(jīng)過(guò)一段時(shí)間,對(duì)這段時(shí)間內(nèi)的庫(kù)溫沒(méi)有特殊的要求,冷藏庫(kù)的庫(kù)溫達(dá)到-25℃,待庫(kù)內(nèi)的溫度恒定后,對(duì)冷藏庫(kù)的庫(kù)溫要求非常嚴(yán)格。 速凍庫(kù):庫(kù)溫一般為-30℃以下。 -30℃主要用于食品的速凍,如速凍肉、速凍水餃、速凍蔬菜等,要求在限定時(shí)間內(nèi)迅速將食品凍結(jié)。 以上就是冷庫(kù)安裝廠家對(duì)冷藏庫(kù)溫度控制的介紹,希望能夠幫助到大家,更多資訊請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注我站!專業(yè)為您建造冷藏保鮮、物流冷藏、冷凍速凍、等冷庫(kù)工程;專業(yè)為您設(shè)計(jì)建造 各類食品(果蔬、禽肉蛋)冷庫(kù)、醫(yī)藥冷庫(kù)(試劑、血液、藥品)、電子生物等制冷工程。涉及范圍有醫(yī)療機(jī)構(gòu)、賓館、飯店、酒樓以及各種食品生產(chǎn)廠、肉食海鮮品加工廠、奶制品廠、冷飲廠、蔬菜加工廠、速凍食品廠、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、物流冷鏈、各冷飲及食品制品批發(fā)公司都是我們的客戶范圍。 經(jīng)過(guò)公司全體同仁努力,截止2009年12月31號(hào),公司已獲得如下知名企業(yè)對(duì)我們的工程認(rèn)可,在餐飲行業(yè)、醫(yī)藥生物、化工行業(yè)、冷鏈物流行業(yè)中 我們獲得了眾多世界500強(qiáng)企業(yè)的認(rèn)可,設(shè)計(jì)建造的各類冷庫(kù)工程,接受了中國(guó)、日本、德國(guó)、新西蘭、臺(tái)灣等客戶的檢驗(yàn)。在醫(yī)藥領(lǐng)域我們建造的冷庫(kù)工程還獲得了食品藥品監(jiān)督管理局 藥品標(biāo)準(zhǔn)冷庫(kù)稱號(hào),同時(shí)成功加入上海冷藏協(xié)會(huì),我們堅(jiān)信路就在腳下,要腳踏實(shí)地,一步一個(gè)腳印。沒(méi)有好,只有更好。 成功典范:西郊農(nóng)副產(chǎn)品國(guó)際交易中心、雅瑪多(中國(guó))運(yùn)輸有限公司、上海濟(jì)洪蔬菜配送中心有限公司、福耀集團(tuán)上海福耀汽車玻璃有限公司、明治制果食品工業(yè)(上海)有限公司、青浦工商銀行職工培訓(xùn)中心、新西蘭ABC Business For Sale 、上海松東百味佳餐飲經(jīng)營(yíng)管理有限公司、、中農(nóng)立華生物科技上海分公司、徐衛(wèi)醫(yī)療后勤物資配置有限公司、執(zhí)信醫(yī)療上海分公司吉豐實(shí)業(yè)、安百達(dá)生物科技、成裕醫(yī)療器械、蜜緣鮮果專業(yè)種植合作社、興生園生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、上海古峰茶葉有限公司、昆山華容電子、海灣食品有限公司、益力多乳品等知名企業(yè)。 |
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