蘑菇烘干機(jī)多少錢一臺(tái) |
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香菇烘干機(jī)設(shè)備_香菇烘干機(jī)多少錢一臺(tái)
賽百諾香菇烘干機(jī)的產(chǎn)品簡(jiǎn)介:
? ? ??香菇是馳名世界的名貴食用真菌,也是我國(guó)傳統(tǒng)的出口商品。香菇內(nèi)含獨(dú)特的香味,營(yíng)養(yǎng)豐富,肉質(zhì)嫩滑,是中外名菜常用的配料之一,被譽(yù)為菜中之王。同時(shí),香菇也是一種著名的藥用菌,具有益氣、不饑、活風(fēng)破血等極高的藥用價(jià)值。近代醫(yī)學(xué)證明,長(zhǎng)期食用香菇可以增強(qiáng)體質(zhì),軟化血管,降低膽固醇,更有防癌抗癌之功效。因此,香菇在國(guó)際市場(chǎng)上非常搶手,成為排名世界第二的食用菌,香菇的生產(chǎn)與加工可以帶來(lái)極大的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益,具有廣闊的市場(chǎng)前景。香菇烘干技術(shù)非常重要,它對(duì)香菇形狀、色澤、香味起關(guān)鍵作用。干燥必須用烘干機(jī)烘干才能保證質(zhì)量。
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香菇烘干技術(shù)的好壞,會(huì)直接影響到香菇的質(zhì)量,溫度過(guò)高會(huì)把菇烤焦;溫度不夠,則會(huì)使其發(fā)黑;時(shí)間拖長(zhǎng)還會(huì)腐爛,要特別注意烘干的方法。
根據(jù)以往一些客戶的烘烤經(jīng)驗(yàn),香菇烘干注意把控以下幾點(diǎn):
1、烘干溫度控制:烘干室溫度升到35℃時(shí),才可以將香菇入室烘干。烘干時(shí)必須先低溫,然后逐漸升高溫度。通常一小時(shí)增溫1-3℃,最高溫度應(yīng)控制在70~75℃。一般要求35-40℃下烘烤6小時(shí),40-60℃下烘烤8-10小時(shí),60℃條件下烘烤2小時(shí)。香菇含水分越高,需要在低溫條件下烘烤的時(shí)間就越長(zhǎng)。如果烘烤剛開始,溫度就驟然升高,會(huì)造成組織失水太快,使香菇菌蓋變形不圓整、菌褶倒疊、菌蓋龜裂、顏色變黑、破壞酶的活性,使香菇失去原有的香味。香菇送入烘干室后應(yīng)連續(xù)烘烤,直至干燥,加熱不可中斷,溫度也不能忽高忽低,否則會(huì)使香菇顏色變黑,品質(zhì)下降。
2、烘干濕度控制:香菇的烘制過(guò)程中,除了嚴(yán)格控制加熱溫度,及時(shí)排濕也是重要環(huán)節(jié)。排濕的基本原則:在香菇烘烤前期,烘干室溫度為35-40℃時(shí),應(yīng)滿負(fù)荷排濕;當(dāng)溫度上升到401-60℃時(shí),可間斷排濕。60℃以后,可以不排濕。如果排濕過(guò)度,易使香菇色淺發(fā)白。如果烘出的香菇帶有水浸狀的黃色,說(shuō)明排濕不好,或者溫度不夠,特別是中途停熱更容易造成這種現(xiàn)象。
3、烘烤質(zhì)量檢驗(yàn):烘烤至16-18小時(shí)時(shí),可打開烘干室門,檢驗(yàn)香菇干度是否合格。檢驗(yàn)時(shí),用手指壓按菌蓋與菌柄交界處,若只呈現(xiàn)痕跡,說(shuō)明干燥合格;若手感發(fā)軟,菌褶也發(fā)軟,則還需繼續(xù)烘干。合格烘干品的特征是:有香菇的特殊香味;菌褶黃色,菌褶直立、完整、不倒?fàn);菇體含水量不超過(guò)13%;香菇保持原有的形狀,菌蓋圓平,保持自然色澤。
![]() 賽百諾香菇烘干機(jī)采用PLC觸控,無(wú)需人工值守,電腦智能控制,可分多個(gè)時(shí)間段控制溫度、濕度,香菇的品質(zhì)易把控,且用電量只有純電烘干的四分之一,無(wú)污染排放物,烘干環(huán)境衛(wèi)生,符合食品烘干要求。同時(shí),賽百諾香菇烘干機(jī)主機(jī)美觀耐用,核心部件有故障保護(hù)功能,安全可靠,賽百諾香菇烘干房采用保溫材料做,保溫性能好。 ![]() 賽百諾香菇熱泵烘干機(jī)可廣泛應(yīng)用于花菇、草菇、茶樹菇、茶新菇、楊樹菇、長(zhǎng)根菇、杏鮑菇、真姬菇、姬菇、金針菇、金福菇、黃金菇、白靈菇、白玉菇、海鮮菇、春菇、冬菇、蘑菇、平菇、紅菇、松菇、香菇、香辣金針菇、滑菇、滑子菇、秀珍菇、袖珍菇、巴西菇、鮑魚菇、松乳菇、虎奶菇、猴頭菇、鳳尾菇、雞腿菇、豬肚菇、蟹味菇、阿魏菇、大球蓋菇、雙孢蘑菇、雙孢菇等烘干。 |
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