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食品面制品加工設(shè)備 面條機生產(chǎn)線 蔬菜味掛面機

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食品面制品加工設(shè)備 面條機生產(chǎn)線 蔬菜味掛面機

多功能面條面皮機，博采眾長，由多組面輥排列式組合而成，自動挑條一次成型，流水線式生產(chǎn)，自動化程度高，操作簡單，效率高，安全衛(wèi)生。只須將面團放置下輸送帶上，開機后即可自動輸送、揉、壓、折疊。減少了機器與人接觸次數(shù)，無須人工投面，消除了安全隱患，降低了工人勞動強度。采用輕皮帶輪減速后鏈條傳動，結(jié)構(gòu)緊湊，操作方便，動力強勁，低噪音、高效率.機身采用優(yōu)質(zhì)鋼材，軋輥采用高強合金鋼表面拉絲，強度高、壓力大、經(jīng)久耐用，不變形。它不但能生產(chǎn)各種面條（掛面、雜糧面條、蔬菜營養(yǎng)面條、彩色面條）、熱干面、手搟面，還可生產(chǎn)餃子皮、餛飩皮等產(chǎn)品。其產(chǎn)品厚薄均勻可調(diào)，表面光潔，面條垂直，煮熟快，不糊湯，不粘連、不斷條，口感好。更換切面刀，可以加工出寬窄、粗細不同的面條。產(chǎn)品符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求，是賓館、飯店、食品加工廠、單位食堂及個體飲食業(yè)制作面食品的理想機械產(chǎn)品。

1.機器性能：

①自動折皮，面皮規(guī)格：寬 260mm，厚度可調(diào)。

②自動雙面撒粉，撒粉量可控制。

③自動卷皮，可根據(jù)客戶實際需要選擇使用（選配）。

④自動切面，面條長度 50cm（面條長度可調(diào)--選配）。

⑤變頻調(diào)速，本機配有三個變頻器控制，增強了可操作性，三個減速電機驅(qū)動，動力強勁。選配裝置：1.自動皮帶輸送裝置。2.自動上桿裝置。（兩者選擇其一）

2.面條、皮子制作流程簡述：

拌面:首先把面粉倒入拌面機，然后加入適量的水進行攪拌，待面粉辦好之后倒入機器的料斗 。

壓面：第一組輥采用斜紋式滾輪成形，不打滑、不粘連、不斷裂、自動輸送，帶有自動復(fù)合模式。復(fù)合式充分發(fā)揮面筋的力量，大大增加了面條的壓力和性能的強度，達到光滑、通透、韌性、咬勁、耐煮的效果。 在延壓過程中，我們采用變頻調(diào)速。

切面：面條成形是產(chǎn)品的重要組成部分，自動切斷采用高精密度滾刀，勁久耐用，帶有輸送平臺，可供多人撿面操作。

折皮：當(dāng)做皮子時，從機器上取下面刀，待面粉攪拌好之后倒入機器料斗，就

可以出皮子了，本機可做各種皮子，產(chǎn)量高，超薄皮可達（0.4mm 厚）帶有自動雙面撒粉器，噴灑均勻，不漏粉，撒粉的多少可自由調(diào)節(jié)。

3.隨機備品：

面刀：采用特殊碳鋼材質(zhì)，高精度、加工而成。軸承裝配，不用加油，不生銹，切面無毛刺，經(jīng)久耐用、通常不人為損壞，正常使用壽命在 3—5 年。

刀具選配：方形刀、圓形刀、刀削面刀（尺寸從 1.0—10mm)，本機配有 3 把面刀。

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