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做為餐飲形態(tài)的一種，火鍋店尤其是大中型的火鍋店的信息化如何？面對(duì)琳瑯滿目的信息化，火鍋店該如何針對(duì)自身特點(diǎn)選擇適合自己的呢？

目前火鍋業(yè)面臨的信息化瓶頸

信息要求化，要求規(guī)范化，推崇的是科學(xué)精神。特別是從餐飲企業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看，化也將是餐飲企業(yè)的發(fā)展方向。而餐飲行業(yè)不規(guī)范也就成了其信息技術(shù)深入應(yīng)用的一個(gè)桎梏。由于餐飲行業(yè)特性，火鍋企業(yè)（主要指火鍋店）的從業(yè)人員普遍文化程度不高。因此，很多火鍋店物料都不能嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)出庫(kù)。如廚房向庫(kù)房要干副食品（如花椒、海椒、香料等），經(jīng)常庫(kù)管人員隨手抓一把出去，大致估計(jì)一下數(shù)量就行了，并不是用天秤稱。而且進(jìn)出庫(kù)中的很多時(shí)候，物料進(jìn)出庫(kù)都不能做到在電腦上隨時(shí)隨地出單，而是不定期出一單。然而隨著企業(yè)規(guī)模的擴(kuò)大，精細(xì)化是必然的，那種隨手肯定不行。

我平時(shí)非常小心，所有的飲食都是有的。

火鍋業(yè)怎樣進(jìn)行餐飲信息化 火鍋店的餐飲信息化可以分如下幾個(gè)進(jìn)行：
1.連鎖火鍋企業(yè)遠(yuǎn)程管控
現(xiàn)在有些連鎖店，他為了成本出現(xiàn)少用火鍋底料的情況，這不但影響火鍋口味，受損的更是火鍋企業(yè)的品牌形象。如果有了遠(yuǎn)程，讓其及時(shí)傳輸數(shù)據(jù)，他的用料等情況將一目了然，總部可以很好的及時(shí)的督促。

2.資源信息的共享
餐飲總部可以各連鎖店每天能及時(shí)自動(dòng)的通過(guò)網(wǎng)絡(luò)上傳數(shù)據(jù)，然后及時(shí)分析這些數(shù)據(jù)，以達(dá)到隨時(shí)監(jiān)控連鎖店經(jīng)營(yíng)情況的目的，連鎖店也可以根據(jù)自己的需要想總部或者其它兄弟店提供或者請(qǐng)求資源，共享資源，相互促進(jìn)。

此事必須在你用血玉取寶之后才有機(jī)會(huì)。在此之前，你隨即應(yīng)付吧。記住，不要隨便和我傳音，省的了破綻來(lái)。玄骨地聲音在韓立耳邊沒(méi)有征兆地忽然響起。先是一番安慰，隨后又告誡了韓立一番。韓立神色不變的聽(tīng)地一清二楚，隨后就面色平靜的將目光從其身上挪移了開(kāi)來(lái)。取寶后才有機(jī)會(huì)。這話是什么意思，難道這老魔也看上了虛天鼎中的寶物。韓立心中一陣的疑惑和不安。眼看內(nèi)殿開(kāi)啟在即，他實(shí)在擔(dān)心取寶之后的下場(chǎng)。

3.點(diǎn)菜
現(xiàn)在有不少企業(yè)已經(jīng)開(kāi)始使用點(diǎn)菜，點(diǎn)菜或者將整合應(yīng)用，對(duì)餐飲企業(yè)的水平將是一個(gè)很大的。

而塔前猶若螞蟻的眾人，就在光幕之前低眉垂首的閉目養(yǎng)神著。他們圍繞地中間，有一個(gè)白色地傳送陣靜靜的建在那里。沒(méi)有出現(xiàn)的。仍然是韓立、元瑤、星宮的兩位長(zhǎng)老了和另一名結(jié)丹后期地修士了。極陰老怪面色平靜，似乎不急不躁的樣子�？尚睦飬s有點(diǎn)暗暗焦急。畢竟按照普通修士的過(guò)關(guān)速度，韓立也應(yīng)該和烏丑一樣早出現(xiàn)在了這里。他心里不禁有些七上八下起來(lái)。就在此時(shí)，一道白光在法陣中亮起，一個(gè)人影出現(xiàn)在了那里。蠻胡子極陰等人同時(shí)睜眼望去，但隨即失望之色在幾人臉上一閃即過(guò)。

科技司相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，我國(guó)喬木林每公頃蓄積量遠(yuǎn)低于平均水平，林木培育關(guān)鍵技術(shù)能夠進(jìn)一步保障木材與生態(tài)、緩解木材供需矛盾，是實(shí)現(xiàn)總在氣候變化巴黎大會(huì)上作出”2030年森林蓄積量比2005年45億立方米左右”莊嚴(yán)承諾的有效途徑。今年，重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃先行啟動(dòng)的”林業(yè)資源培育及利用技術(shù)創(chuàng)新”重點(diǎn)專項(xiàng)的9個(gè)項(xiàng)目中，有4個(gè)項(xiàng)目，分別以楊樹(shù)、杉木、桉樹(shù)和南方珍貴樹(shù)種為研究對(duì)象，以培育技術(shù)為突破口，著力實(shí)現(xiàn)技術(shù)創(chuàng)新，資源培育水平，林木材積生長(zhǎng)量。楊樹(shù)培育：木材貢獻(xiàn)率10個(gè)百分點(diǎn)我國(guó)楊樹(shù)人工林面積已穩(wěn)坐頭把交椅，但楊樹(shù)人工林產(chǎn)量和卻遠(yuǎn)落后于水平。我國(guó)楊樹(shù)人工林年均生產(chǎn)力每公頃不到15立方米，而發(fā)達(dá)已超過(guò)22立方米。如何充分發(fā)揮楊樹(shù)的生態(tài)與經(jīng)濟(jì)功能？“開(kāi)展楊樹(shù)工業(yè)資源材培育技術(shù)研究，其產(chǎn)量和，將有效促進(jìn)楊樹(shù)產(chǎn)業(yè)升級(jí)和可發(fā)展�！睏顦�(shù)工業(yè)資源材培育技術(shù)研究”項(xiàng)目負(fù)責(zé)人、林科院林業(yè)研究所首席專家蘇曉華研究員給出。此項(xiàng)目圍繞木材資源將長(zhǎng)期緊缺和木材問(wèn)題日益嚴(yán)重的現(xiàn)狀，利用楊樹(shù)短輪伐期特性，以其纖維材、大徑材等工業(yè)資源材產(chǎn)量和為目標(biāo)，根據(jù)不同栽培區(qū)生境特點(diǎn)，以及黑楊、白楊和青楊類優(yōu)良品種（無(wú)性系）生物學(xué)和生態(tài)學(xué)特性，重點(diǎn)開(kāi)展立地與優(yōu)良品種匹配、多無(wú)性系配置、水肥、群體結(jié)構(gòu)調(diào)控、林農(nóng)復(fù)合經(jīng)營(yíng)、化良種壯苗繁育等關(guān)鍵技術(shù)研究，從而實(shí)現(xiàn)我國(guó)楊樹(shù)資源材培育的、定量和化。