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做為餐飲形態(tài)的一種，火鍋店尤其是大中型的火鍋店的信息化如何？面對琳瑯滿目的信息化，火鍋店該如何針對自身特點選擇適合自己的呢？

目前火鍋業(yè)面臨的信息化瓶頸

信息要求化，要求規(guī)范化，推崇的是科學精神。特別是從餐飲企業(yè)的發(fā)展趨勢來看，化也將是餐飲企業(yè)的發(fā)展方向。而餐飲行業(yè)不規(guī)范也就成了其信息技術(shù)深入應用的一個桎梏。由于餐飲行業(yè)特性，火鍋企業(yè)（主要指火鍋店）的從業(yè)人員普遍文化程度不高。因此，很多火鍋店物料都不能嚴格執(zhí)行進出庫。如廚房向庫房要干副食品（如花椒、海椒、香料等），經(jīng)常庫管人員隨手抓一把出去，大致估計一下數(shù)量就行了，并不是用天秤稱。而且進出庫中的很多時候，物料進出庫都不能做到在電腦上隨時隨地出單，而是不定期出一單。然而隨著企業(yè)規(guī)模的擴大，精細化是必然的，那種隨手肯定不行。

三轉(zhuǎn)重元功”的三次散功，再凝結(jié)金丹的，實在是波折太大，太渺茫了點。

火鍋業(yè)怎樣進行餐飲信息化 火鍋店的餐飲信息化可以分如下幾個進行：
1.連鎖火鍋企業(yè)遠程管控
現(xiàn)在有些連鎖店，他為了成本出現(xiàn)少用火鍋底料的情況，這不但影響火鍋口味，受損的更是火鍋企業(yè)的品牌形象。如果有了遠程，讓其及時傳輸數(shù)據(jù)，他的用料等情況將一目了然，總部可以很好的及時的督促。

2.資源信息的共享
餐飲總部可以各連鎖店每天能及時自動的通過網(wǎng)絡上傳數(shù)據(jù)，然后及時分析這些數(shù)據(jù)，以達到隨時監(jiān)控連鎖店經(jīng)營情況的目的，連鎖店也可以根據(jù)自己的需要想總部或者其它兄弟店提供或者請求資源，共享資源，相互促進。

韓立雙手抱肩的站在大殿的門前，低頭沉吟了起來。這一點對他來說，可是無法象剛才那般從容了。畢竟心境上有何弱點，韓立自己也很清楚。看來，他這次要借助那婆羅珠的幫助才可過關(guān)了。想到這里，韓立摸了摸手腕上的圓珠，心里略定一下后走進了大殿。黑，非常的黑。韓立剛一走進大殿內(nèi)，就有了這樣一個極不舒服的感覺。神識也無法離體。但光是這樣也就算了，可是四周靜悄悄的絲毫聲響都沒有，寂靜的讓人有些害怕。韓立情不自禁的舔嘴唇，一抬手想要放出一顆火球出來。

3.點菜
現(xiàn)在有不少企業(yè)已經(jīng)開始使用點菜，點菜或者將整合應用，對餐飲企業(yè)的水平將是一個很大的。

似乎在這個時間段。幾人都有選擇的忘卻了借予韓立的寶物。這就是內(nèi)殿，和他想象中的不太一樣。韓立心里暗嘀咕了幾句。隨后他趁此機會偷望了一眼玄骨。正乖乖坐在一處靠后地位置。似乎根本沒有發(fā)現(xiàn)韓立的目光掃過。小心被我那位逆徒發(fā)現(xiàn)了。怎么收拾極陰，我早就計劃好了。十拿九穩(wěn)的事情。

在山東省郯城縣，銀杏苗木、加工品銷售和銀杏旅游漸漸唱起了主角。新村銀杏產(chǎn)業(yè)區(qū)的禚昌永經(jīng)營著300多畝的銀杏園林，“雖然苗木價格是4年前的一半，但郯城銀杏牌子響，銷路不成問題。我這片林子到現(xiàn)在賣了130多萬元，純利潤接近30萬元禚昌永說。”，“這多虧育出了銀杏新品種，才沒砸了郯城銀杏金字招牌�！臂俺强h銀杏栽培歷史悠久，連片種植面積位居四大銀杏主產(chǎn)區(qū)之首。銀杏苗木的更新?lián)Q代一直是制約銀杏產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。郯城縣加大培育銀杏良種力度，投資840萬元建設了450畝的科技產(chǎn)業(yè)示范基地，培育出郯城9號品種，嫁接后，三年就能結(jié)果，五年就能盛果期，打破了”桃三杏四梨五年，無兒不栽白果園”的歷史。同時郯城農(nóng)商行拿出1億余元資金專門投放銀杏苗木市場，農(nóng)民抗風險能力。目前全縣已經(jīng)發(fā)展銀杏果、葉加工，銀杏茶生產(chǎn)，黃甙提取，銀杏系列食品生產(chǎn)等加工企業(yè)65家，從事銀杏果、葉、苗及銀杏加工產(chǎn)品經(jīng)營人員近10萬人