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做為餐飲形態(tài)的一種，火鍋店尤其是大中型的火鍋店的信息化如何？面對琳瑯滿目的信息化，火鍋店該如何針對自身特點選擇適合自己的呢？

目前火鍋業(yè)面臨的信息化瓶頸

信息要求化，要求規(guī)范化，推崇的是科學精神。特別是從餐飲企業(yè)的發(fā)展趨勢來看，化也將是餐飲企業(yè)的發(fā)展方向。而餐飲行業(yè)不規(guī)范也就成了其信息技術(shù)深入應用的一個桎梏。由于餐飲行業(yè)特性，火鍋企業(yè)（主要指火鍋店）的從業(yè)人員普遍文化程度不高。因此，很多火鍋店物料都不能嚴格執(zhí)行進出庫。如廚房向庫房要干副食品（如花椒、海椒、香料等），經(jīng)常庫管人員隨手抓一把出去，大致估計一下數(shù)量就行了，并不是用天秤稱。而且進出庫中的很多時候，物料進出庫都不能做到在電腦上隨時隨地出單，而是不定期出一單。然而隨著企業(yè)規(guī)模的擴大，精細化是必然的，那種隨手肯定不行。

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火鍋業(yè)怎樣進行餐飲信息化 火鍋店的餐飲信息化可以分如下幾個進行：
1.連鎖火鍋企業(yè)遠程管控
現(xiàn)在有些連鎖店，他為了成本出現(xiàn)少用火鍋底料的情況，這不但影響火鍋口味，受損的更是火鍋企業(yè)的品牌形象。如果有了遠程，讓其及時傳輸數(shù)據(jù)，他的用料等情況將一目了然，總部可以很好的及時的督促。

2.資源信息的共享
餐飲總部可以各連鎖店每天能及時自動的通過網(wǎng)絡上傳數(shù)據(jù)，然后及時分析這些數(shù)據(jù)，以達到隨時監(jiān)控連鎖店經(jīng)營情況的目的，連鎖店也可以根據(jù)自己的需要想總部或者其它兄弟店提供或者請求資源，共享資源，相互促進。

而塔前猶若螞蟻的眾人，就在光幕之前低眉垂首的閉目養(yǎng)神著。他們圍繞地中間，有一個白色地傳送陣靜靜的建在那里。沒有出現(xiàn)的。仍然是韓立、元瑤、星宮的兩位長老了和另一名結(jié)丹后期地修士了。極陰老怪面色平靜，似乎不急不躁的樣子�？尚睦飬s有點暗暗焦急。畢竟按照普通修士的過關速度，韓立也應該和烏丑一樣早出現(xiàn)在了這里。他心里不禁有些七上八下起來。就在此時，一道白光在法陣中亮起，一個人影出現(xiàn)在了那里。蠻胡子極陰等人同時睜眼望去，但隨即失望之色在幾人臉上一閃即過。

3.點菜
現(xiàn)在有不少企業(yè)已經(jīng)開始使用點菜，點菜或者將整合應用，對餐飲企業(yè)的水平將是一個很大的。

可是火光剛一亮起，撲哧一聲，火球就自行熄滅了。韓立一怔，有些不甘心的再一伸手，從儲物袋中取出了一塊月光石來。他這次才明白，此殿禁制竟具有吸收各種亮光的古怪。隨即就死了此心，慢悠悠的向前方走去。韓立冷笑一聲，沒有理會此聲音，仍沿著固定的方向而走。可那哭泣聲忽遠忽近的在他身邊飄忽不定，哭的越發(fā)的傷心悲痛，一副跟定他的樣子。韓立被此聲鬧得有些心煩意亂，不禁一聲大喝出口，震得附近的地面都微微一顫�？蘼曨D時消失了。韓立心里大為滿意，腳步又加快了三分，想要快些通過此殿。其半跪在地上，仿佛是位披麻戴孝的**。

農(nóng)業(yè)部于前日發(fā)布有關珠江、閩江及海南省內(nèi)陸水域禁漁期制度的通告，其中漠陽江被列入禁漁范圍。禁漁期從3月1日至6月30日，為期4個月。本月8日，農(nóng)業(yè)部長江流域漁政辦公室便在農(nóng)業(yè)部發(fā)布了《關于發(fā)布珠江、閩江及海南省內(nèi)陸水域禁漁期制度的通告（征求意見稿）》，其中漠陽江被列入禁漁范圍。經(jīng)過半個月時間廣泛征求意見，該內(nèi)陸有關水域禁漁制度終確定實施，并于24日對外發(fā)布，今年3月1日起實施。列入禁漁區(qū)內(nèi)陸水域包括：云南省曲靖市沾益區(qū)珠江源以下至廣東省珠江口（上川島-北尖島聯(lián)線以北）的珠江干流、支流、通江湖泊、珠江三角洲河網(wǎng)及重要入海河流。珠江干流包括南盤江、紅水河、黔江、潯江和西江支流包括東江、北江及西江水系的北盤江、柳江、融江、郁江、左江、右江、邕江、蒙江、桂江、漓江、北流河、江和新興江等珠三角河網(wǎng)包括流溪河、潭江等通江湖泊包括撫仙湖、星云湖、異龍湖、杞麓湖和陽宗海等重要入海河流包括廣東省、廣西壯族自治區(qū)境內(nèi)的韓江、北侖河、茅嶺江、欽江、南流江、榕江、漠陽江、鑒江、九