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做為餐飲形態(tài)的一種，火鍋店尤其是大中型的火鍋店的信息化如何？面對琳瑯滿目的信息化，火鍋店該如何針對自身特點選擇適合自己的呢？

目前火鍋業(yè)面臨的信息化瓶頸

信息要求化，要求規(guī)范化，推崇的是科學(xué)精神。特別是從餐飲企業(yè)的發(fā)展趨勢來看，化也將是餐飲企業(yè)的發(fā)展方向。而餐飲行業(yè)不規(guī)范也就成了其信息技術(shù)深入應(yīng)用的一個桎梏。由于餐飲行業(yè)特性，火鍋企業(yè)（主要指火鍋店）的從業(yè)人員普遍文化程度不高。因此，很多火鍋店物料都不能嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)出庫。如廚房向庫房要干副食品（如花椒、海椒、香料等），經(jīng)常庫管人員隨手抓一把出去，大致估計一下數(shù)量就行了，并不是用天秤稱。而且進(jìn)出庫中的很多時候，物料進(jìn)出庫都不能做到在電腦上隨時隨地出單，而是不定期出一單。然而隨著企業(yè)規(guī)模的擴(kuò)大，精細(xì)化是必然的，那種隨手肯定不行。

看來是敬酒不吃吃罰酒了。

火鍋業(yè)怎樣進(jìn)行餐飲信息化 火鍋店的餐飲信息化可以分如下幾個進(jìn)行：
1.連鎖火鍋企業(yè)遠(yuǎn)程管控
現(xiàn)在有些連鎖店，他為了成本出現(xiàn)少用火鍋底料的情況，這不但影響火鍋口味，受損的更是火鍋企業(yè)的品牌形象。如果有了遠(yuǎn)程，讓其及時傳輸數(shù)據(jù)，他的用料等情況將一目了然，總部可以很好的及時的督促。

2.資源信息的共享
餐飲總部可以各連鎖店每天能及時自動的通過網(wǎng)絡(luò)上傳數(shù)據(jù)，然后及時分析這些數(shù)據(jù)，以達(dá)到隨時監(jiān)控連鎖店經(jīng)營情況的目的，連鎖店也可以根據(jù)自己的需要想總部或者其它兄弟店提供或者請求資源，共享資源，相互促進(jìn)。

此事必須在你用血玉取寶之后才有機(jī)會。在此之前，你隨即應(yīng)付吧。記住，不要隨便和我傳音，省的了破綻來。玄骨地聲音在韓立耳邊沒有征兆地忽然響起。先是一番安慰，隨后又告誡了韓立一番。韓立神色不變的聽地一清二楚，隨后就面色平靜的將目光從其身上挪移了開來。取寶后才有機(jī)會。這話是什么意思，難道這老魔也看上了虛天鼎中的寶物。韓立心中一陣的疑惑和不安。眼看內(nèi)殿開啟在即，他實在擔(dān)心取寶之后的下場。

3.點菜
現(xiàn)在有不少企業(yè)已經(jīng)開始使用點菜，點菜或者將整合應(yīng)用，對餐飲企業(yè)的水平將是一個很大的。

就是那種如撒韁野馬一樣的失控特性，也令韓立遺憾不已。顯然此披風(fēng)是件殘次的頂階古寶，否則也不可能在外殿出現(xiàn)了。但不管怎么說，此物貌似在亡命而逃之時倒也大有用場。韓立心里復(fù)雜的將披風(fēng)收了起來，低頭苦笑了幾聲后，就盤膝坐在了地上，閉目煉氣起來。這短短一小會兒的時間，他的法力就被此古寶消耗了不少。他可不會就這樣走出石室的。韓立這一休息，就是大半日的時間。他摸了摸手腕上的婆羅珠手鏈，又將大衍決在流轉(zhuǎn)了起來后，才緩緩的走進(jìn)了通道。一走去韓立才發(fā)現(xiàn)，這個方形通道夠短的。在走過一個直角后，就到了通道外。

上午，濱州市海洋與漁業(yè)局召開全市水產(chǎn)品暨快速檢測技能培訓(xùn)會議。會上部署了近期全市水產(chǎn)品工作重點，并啟動2016年秋季水產(chǎn)品”隱患排查”行動。同時，邀請2家農(nóng)業(yè)部漁業(yè)局認(rèn)證的快速檢測企業(yè)有關(guān)專家，就當(dāng)前水產(chǎn)品快速檢測操技能，對參會人員進(jìn)行理論講解和現(xiàn)場操作培訓(xùn)。會上宣讀了《濱州市”雙創(chuàng)”工作水產(chǎn)品工作方案》和《濱州市2016水產(chǎn)品”隱患”排查方案》，部署了全市水產(chǎn)品近期工作重點，并對全市秋季水產(chǎn)品”隱患排查”行動做出了具體安排。當(dāng)前，全市上下正在緊鑼密鼓的爭創(chuàng)農(nóng)產(chǎn)品市和食品城市。濱州市海洋與漁業(yè)局副局長王炳照在會上說，各縣區(qū)要以此為契機(jī)，積極爭取人力、物力、財力支持，切實在水產(chǎn)品工作方面做出大的突破和。要開展好縣級抽檢，促進(jìn)工作下移，縣、鄉(xiāng)兩級漁業(yè)（主管）部門要多組織有針對性的排查、自查的行動，摸清底數(shù)，健全完善養(yǎng)殖數(shù)據(jù)庫。要強(qiáng)化宣傳培訓(xùn)，意識，傳播生產(chǎn)、化生產(chǎn)、規(guī)范化生產(chǎn)的正能量，進(jìn)一步廣大從業(yè)人員的意識，努力推進(jìn)全市”兩城同創(chuàng)”工作不斷爭、上水平