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做為餐飲形態(tài)的一種，火鍋店尤其是大中型的火鍋店的信息化如何？面對琳瑯滿目的信息化，火鍋店該如何針對自身特點(diǎn)選擇適合自己的呢？

目前火鍋業(yè)面臨的信息化瓶頸

信息要求化，要求規(guī)范化，推崇的是科學(xué)精神。特別是從餐飲企業(yè)的發(fā)展趨勢來看，化也將是餐飲企業(yè)的發(fā)展方向。而餐飲行業(yè)不規(guī)范也就成了其信息技術(shù)深入應(yīng)用的一個(gè)桎梏。由于餐飲行業(yè)特性，火鍋企業(yè)（主要指火鍋店）的從業(yè)人員普遍文化程度不高。因此，很多火鍋店物料都不能嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)出庫。如廚房向庫房要干副食品（如花椒、海椒、香料等），經(jīng)常庫管人員隨手抓一把出去，大致估計(jì)一下數(shù)量就行了，并不是用天秤稱。而且進(jìn)出庫中的很多時(shí)候，物料進(jìn)出庫都不能做到在電腦上隨時(shí)隨地出單，而是不定期出一單。然而隨著企業(yè)規(guī)模的擴(kuò)大，精細(xì)化是必然的，那種隨手肯定不行。

沒有什么特別的事情，我不會找你的。

火鍋業(yè)怎樣進(jìn)行餐飲信息化 火鍋店的餐飲信息化可以分如下幾個(gè)進(jìn)行：
1.連鎖火鍋企業(yè)遠(yuǎn)程管控
現(xiàn)在有些連鎖店，他為了成本出現(xiàn)少用火鍋底料的情況，這不但影響火鍋口味，受損的更是火鍋企業(yè)的品牌形象。如果有了遠(yuǎn)程，讓其及時(shí)傳輸數(shù)據(jù)，他的用料等情況將一目了然，總部可以很好的及時(shí)的督促。

2.資源信息的共享
餐飲總部可以各連鎖店每天能及時(shí)自動(dòng)的通過網(wǎng)絡(luò)上傳數(shù)據(jù)，然后及時(shí)分析這些數(shù)據(jù)，以達(dá)到隨時(shí)監(jiān)控連鎖店經(jīng)營情況的目的，連鎖店也可以根據(jù)自己的需要想總部或者其它兄弟店提供或者請求資源，共享資源，相互促進(jìn)。

就是那種如撒韁野馬一樣的失控特性，也令韓立遺憾不已。顯然此披風(fēng)是件殘次的頂階古寶，否則也不可能在外殿出現(xiàn)了。但不管怎么說，此物貌似在亡命而逃之時(shí)倒也大有用場。韓立心里復(fù)雜的將披風(fēng)收了起來，低頭苦笑了幾聲后，就盤膝坐在了地上，閉目煉氣起來。這短短一小會兒的時(shí)間，他的法力就被此古寶消耗了不少。他可不會就這樣走出石室的。韓立這一休息，就是大半日的時(shí)間。他摸了摸手腕上的婆羅珠手鏈，又將大衍決在流轉(zhuǎn)了起來后，才緩緩的走進(jìn)了通道。一走去韓立才發(fā)現(xiàn)，這個(gè)方形通道夠短的。在走過一個(gè)直角后，就到了通道外。

3.點(diǎn)菜
現(xiàn)在有不少企業(yè)已經(jīng)開始使用點(diǎn)菜，點(diǎn)菜或者將整合應(yīng)用，對餐飲企業(yè)的水平將是一個(gè)很大的。

雖然他話說的如此自信，但若不是婆羅珠在白影靠近之時(shí)忽然了起來。讓其他心底一絲猶豫也破滅掉，他還不一定如此果斷的出手。就是在飛劍洞穿的瞬間，韓立心里還是不由的了一下。畢竟就算明知只是個(gè)幻影或者什么鬼物變化來的，他也想多瞅上兩眼的容顏。帶著一絲莫名傷感，韓立孤零零的繼續(xù)在黑暗中前進(jìn)。巨大建筑前，正有十余人盤坐在塔前一動(dòng)不動(dòng)著。此塔如云，龐大無比，通體用青色巨石壘砌而成。光是下方的青石塔門竟有五六十丈之高。實(shí)在是氣勢磅礴之極。此塔周身被一層淡白色光幕籠罩其內(nèi)。

豆粕期權(quán)上市近一個(gè)月，其標(biāo)的物豆粕漲跌互現(xiàn)，隱含波動(dòng)率穩(wěn)中有降基于基本面和技術(shù)面綜合分析，賣出寬跨式期權(quán)組合仍有盈利機(jī)會。價(jià)格上下空間皆有限CBOT大豆周三收盤下跌，市場普遍認(rèn)為美豆930美分蒲式耳一線支撐明顯，前期利空大多被消化，上行阻力似乎更小，且符合季節(jié)性規(guī)律。不過若天氣沒有異常，上漲空間仍不會過大。國內(nèi)方面，豆粕跟隨美豆向上。海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，看跌期權(quán)成交占比增多從隱含波動(dòng)率的角度分析，周三豆粕大跌之后，看漲期權(quán)隱含波動(dòng)率反而有所回升，整體略高于看跌期權(quán)隱含波動(dòng)率，顯示投資者傾向于在豆粕下跌中，買入看漲期權(quán)或賣出虛值的看跌期權(quán)。也就是說，看漲期權(quán)的價(jià)值在豆粕大跌之后反而，說明投資者認(rèn)為豆粕繼續(xù)下跌突破底部的可能性不大。振蕩行情也能通過期權(quán)獲利隱含波動(dòng)率是將市場上的期權(quán)價(jià)格代入期權(quán)定價(jià)模型，反推出來的波動(dòng)率數(shù)值。它反映了期權(quán)真正的價(jià)值。當(dāng)隱含波動(dòng)率高于未來真實(shí)波動(dòng)率時(shí)，可以構(gòu)建期權(quán)組合，獲取隱含波動(dòng)率高估的利潤而當(dāng)隱含波動(dòng)率出現(xiàn)低估時(shí)，同樣可以通過構(gòu)建期權(quán)組合獲取收益但未來的波動(dòng)率尚未可知，投資者只能通過歷史波動(dòng)率對隱含波動(dòng)率進(jìn)行預(yù)測。站在當(dāng)前時(shí)點(diǎn)，通過對基本面和期權(quán)技術(shù)面分析，都豆粕上下行空間有限的判斷。預(yù)計(jì)豆粕的波動(dòng)率將會進(jìn)一步下行。