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做為餐飲形態(tài)的一種，火鍋店尤其是大中型的火鍋店的信息化如何？面對琳瑯滿目的信息化，火鍋店該如何針對自身特點選擇適合自己的呢？

目前火鍋業(yè)面臨的信息化瓶頸

信息要求化，要求規(guī)范化，推崇的是科學(xué)精神。特別是從餐飲企業(yè)的發(fā)展趨勢來看，化也將是餐飲企業(yè)的發(fā)展方向。而餐飲行業(yè)不規(guī)范也就成了其信息技術(shù)深入應(yīng)用的一個桎梏。由于餐飲行業(yè)特性，火鍋企業(yè)（主要指火鍋店）的從業(yè)人員普遍文化程度不高。因此，很多火鍋店物料都不能嚴(yán)格執(zhí)行進出庫。如廚房向庫房要干副食品（如花椒、海椒、香料等），經(jīng)常庫管人員隨手抓一把出去，大致估計一下數(shù)量就行了，并不是用天秤稱。而且進出庫中的很多時候，物料進出庫都不能做到在電腦上隨時隨地出單，而是不定期出一單。然而隨著企業(yè)規(guī)模的擴大，精細化是必然的，那種隨手肯定不行。

韓立面上閃過一絲猶豫之色，但還是緩緩的將七派和魔道如今的情況，稍微介紹了一下。

火鍋業(yè)怎樣進行餐飲信息化 火鍋店的餐飲信息化可以分如下幾個進行：
1.連鎖火鍋企業(yè)遠程管控
現(xiàn)在有些連鎖店，他為了成本出現(xiàn)少用火鍋底料的情況，這不但影響火鍋口味，受損的更是火鍋企業(yè)的品牌形象。如果有了遠程，讓其及時傳輸數(shù)據(jù)，他的用料等情況將一目了然，總部可以很好的及時的督促。

2.資源信息的共享
餐飲總部可以各連鎖店每天能及時自動的通過網(wǎng)絡(luò)上傳數(shù)據(jù)，然后及時分析這些數(shù)據(jù)，以達到隨時監(jiān)控連鎖店經(jīng)營情況的目的，連鎖店也可以根據(jù)自己的需要想總部或者其它兄弟店提供或者請求資源，共享資源，相互促進。

雖然他話說的如此自信，但若不是婆羅珠在白影靠近之時忽然了起來。讓其他心底一絲猶豫也破滅掉，他還不一定如此果斷的出手。就是在飛劍洞穿的瞬間，韓立心里還是不由的了一下。畢竟就算明知只是個幻影或者什么鬼物變化來的，他也想多瞅上兩眼的容顏。帶著一絲莫名傷感，韓立孤零零的繼續(xù)在黑暗中前進。巨大建筑前，正有十余人盤坐在塔前一動不動著。此塔如云，龐大無比，通體用青色巨石壘砌而成。光是下方的青石塔門竟有五六十丈之高。實在是氣勢磅礴之極。此塔周身被一層淡白色光幕籠罩其內(nèi)。

3.點菜
現(xiàn)在有不少企業(yè)已經(jīng)開始使用點菜，點菜或者將整合應(yīng)用，對餐飲企業(yè)的水平將是一個很大的。

眼前一亮后，竟然出現(xiàn)了一個露天的長廊。此長廊由華美之極，精致之極，但是一眼望去連綿不絕，也不知倒底有多遠。看到這一幕，韓立嘴角一絲冷笑，毫不遲疑的大步走上了長廊。剛一踏上此處，韓立一提身上的法力，果然向別人說的那樣。此關(guān)同樣無法使用飛行之術(shù)，只能一步步的徒步而行。韓立沒有在意此事，反倒是深望了走廊外一眼。那裊裊的仙音，自他走廊后仿佛更清晰了一些。韓立面無表情的凝神聽了一會兒所謂的仙音，不大一會兒后，一絲譏色不禁浮現(xiàn)在了臉上。然后他嘖嘖了兩聲后，兩手一背的慢慢向前走去。韓立的走的不帶絲毫火氣，仿佛在自家花園內(nèi)悠哉散步一樣。

4月中旬主產(chǎn)區(qū)小麥價格整體已趨向，局部地區(qū)因供需狀況不同略有小幅波動小麥拍賣交易活躍，成交維持高位水平。數(shù)據(jù)中心監(jiān)測顯示，截止4月20日主要糧油批發(fā)市場三等白麥交易2583元噸，周比下跌6元噸4月17日，、糧食局、、農(nóng)發(fā)行聯(lián)合印發(fā)了《關(guān)于做好2017年小麥稻谷和油菜籽收購工作的通知》，2017年，三等小麥?zhǔn)召弮r為每50公斤118元。政策性收購繼續(xù)按照上年收購預(yù)案的規(guī)定執(zhí)行，這或預(yù)示著今年夏收小麥?zhǔn)召徴吲c上年變化不大。再有1個多月新麥即將上市，由于流通市場糧源基本枯竭，政策性小麥已成為市場供給的主渠道。小麥拍賣對市場的影響是一把”雙刃劍”，預(yù)計后市的小麥?zhǔn)袌稣w將會以穩(wěn)為主，高的小麥價格或仍難以下跌。產(chǎn)區(qū)麥價整體，局部微幅下調(diào)受河南2015年小麥陸續(xù)投拍的影響，偏緊的供需逐步緩解。主產(chǎn)區(qū)小麥價格整體已趨向，局部地區(qū)略有小幅波動。河北、山東兩省供給略顯偏緊，小麥價格繼續(xù)高位運行河南、江蘇、安徽等地區(qū)供給相對充足，小麥價格以穩(wěn)為主，部分用糧企業(yè)試探性小幅下調(diào)收購價格。監(jiān)測顯示，河北石家莊地區(qū)制粉企業(yè)普通小麥進廠價2680元噸左右，山東濟南地區(qū)制粉企業(yè)普通小麥進廠價2660元噸左右，繼續(xù)維持在高價區(qū)的位置。