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蓮都餐飲收銀實(shí)習(xí) 收銀機(jī)
蓮都餐飲收銀實(shí)習(xí) 收銀機(jī) 價(jià)格:1  元(人民幣) 產(chǎn)地:本地
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 蓮都餐飲收銀實(shí)習(xí) 收銀機(jī)

隨著餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的日趨白熱化,競(jìng)爭(zhēng)范圍已經(jīng)從原先的經(jīng)營規(guī)模,商品價(jià)格等硬件因素漸漸擴(kuò)大到經(jīng)營策略、服務(wù)、效率等因素上來了。這就使得經(jīng)營決策者對(duì)與企業(yè)軟的檔次有了一個(gè)更高要求。餐飲正是致力于在軟上幫助企業(yè)檔次,把的信息化真正意義上的融入到企業(yè)的日常中去。
其中,能實(shí)現(xiàn)的主要服務(wù)理念為:
? 人性化
? 服務(wù)為先
? 信息互動(dòng)
? 智能化經(jīng)營
通過建立網(wǎng)絡(luò),把餐廳經(jīng)營要求,流程與信息服務(wù)有效聯(lián)系起來,餐廳在客戶化服務(wù),流程化,資源調(diào)配的基礎(chǔ)上,實(shí)現(xiàn)餐廳人性化服務(wù)理念,加市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),同時(shí)強(qiáng)化餐廳經(jīng)營品牌。
在經(jīng)營理念和服務(wù)上,通過客戶化,對(duì)客戶在消費(fèi),服務(wù),后續(xù)信息采集下,對(duì)客戶的消費(fèi)動(dòng)向,消費(fèi)喜好,消費(fèi),菜肴評(píng)定的信息進(jìn)行有效分析,從而實(shí)現(xiàn)真正的人性化服務(wù)理念和,的層次和消費(fèi)群的建立。

根據(jù)酒樓實(shí)際營業(yè)狀況,以及具體使用功能情況,具體分析如下:
? 點(diǎn)菜機(jī):可以選擇點(diǎn)菜寶、屏、普通PC等設(shè)備。對(duì)于具體數(shù)量則根據(jù)實(shí)際情況選擇。
? 收銀機(jī):一般為普通PC與屏。旁邊一般備用打印機(jī),以供打印賬單。
? :安裝數(shù)據(jù)庫,以及安裝后臺(tái)。
? 廚打監(jiān)控及出品機(jī):兩者可以分開成兩臺(tái)機(jī),也可合二為一,廚打監(jiān)控則是完成廚房打印機(jī)狀態(tài)監(jiān)控以及實(shí)現(xiàn)分單且發(fā)送廚打任務(wù)。
? 庫存:完成后臺(tái)物料的功能。
? 財(cái)務(wù):實(shí)現(xiàn)報(bào)表統(tǒng)計(jì)以及會(huì)員等功能。
? 決策分析:實(shí)現(xiàn)決策分析各報(bào)表。

 哼了一聲后,韓立才算作罷。
 方案特點(diǎn)
方案成熟,樓面布線簡(jiǎn)單,功能強(qiáng)大,點(diǎn)單無需背記編碼,培訓(xùn)簡(jiǎn)單,易用性好,可靠, 樓面形象好,運(yùn)作順暢,是中餐飲企業(yè)的方案。
相關(guān)設(shè)備     
      觸屏電腦,器(id卡、磁條卡),臺(tái)單打印機(jī)。
廚房打印方案
所謂廚打就是把客人所點(diǎn)的菜品,通過打印機(jī)把信息傳遞給廚師。如何保證快速,準(zhǔn)確的打印出來,廚打至關(guān)重要。餐飲的好與壞,廚打是一個(gè)重要的衡量指標(biāo)。
擁有先進(jìn),核心的打印技術(shù),具有性高,多打印機(jī)數(shù)量支持,高控制強(qiáng)度,能控制后廚每一張單的打印情況,不會(huì)出現(xiàn)“打印,漏單”的情況。靈活性高,能根據(jù)打印狀態(tài)自動(dòng)進(jìn)行處理,允許定義打印機(jī)故障時(shí)的打印策略。
目前斯康美食專家支持目前的三種廚打方案,網(wǎng)口方案、驅(qū)動(dòng)方案、串口方案。

而塔前猶若螞蟻的眾人,就在光幕之前低眉垂首的閉目養(yǎng)神著。他們圍繞地中間,有一個(gè)白色地傳送陣靜靜的建在那里。沒有出現(xiàn)的。仍然是韓立、元瑤、星宮的兩位長(zhǎng)老了和另一名結(jié)丹后期地修士了。極陰老怪面色平靜,似乎不急不躁的樣子?尚睦飬s有點(diǎn)暗暗焦急。畢竟按照普通修士的過關(guān)速度,韓立也應(yīng)該和烏丑一樣早出現(xiàn)在了這里。他心里不禁有些七上八下起來。就在此時(shí),一道白光在法陣中亮起,一個(gè)人影出現(xiàn)在了那里。蠻胡子極陰等人同時(shí)睜眼望去,但隨即失望之色在幾人臉上一閃即過。

酒樓營業(yè)功能列表

? 預(yù)訂:主要完成顧客的預(yù)訂登記,包括功能如下:
普通預(yù)訂:主要通過電話形式完成顧客的預(yù)訂信息登記,包括信息有:預(yù)訂餐桌、預(yù)留時(shí)間、預(yù)訂人信息等。
宴會(huì)預(yù)訂:主要是現(xiàn)場(chǎng)預(yù)訂,除了確定預(yù)訂餐桌、時(shí)間、預(yù)訂人信息外,還包括事先收取一定押金、登記事先點(diǎn)菜信息等。
預(yù)訂歷史單據(jù)查詢:包含如下三種情況:(1)當(dāng)顧客超時(shí)不到,將自動(dòng)取消預(yù)訂,將其變?yōu)闅v史預(yù)訂;(2)預(yù)訂人按時(shí)間內(nèi)已到,進(jìn)行正常預(yù)訂開臺(tái)處理;(3)預(yù)訂人自動(dòng)取消預(yù)定。
? 臺(tái)況:包括開臺(tái)、換桌、拆桌、并桌等操作。
? 點(diǎn)菜操作:完成顧客消費(fèi)菜品的點(diǎn)單操作,包括普通菜、套菜、菜、贈(zèng)送菜品、品項(xiàng)折扣等。
? 收銀操作:完成顧客消費(fèi)完畢后的結(jié)賬操作,包括整單折扣處理、服務(wù)費(fèi)及低消處理以及具體收銀登記等。
? 廚打監(jiān)控:進(jìn)行菜品的出品監(jiān)控,
? 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì):實(shí)現(xiàn)前臺(tái)營業(yè)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì),如對(duì)賬數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)、營業(yè)單據(jù)查詢、菜品消費(fèi)統(tǒng)計(jì)、收銀統(tǒng)計(jì)、退菜統(tǒng)計(jì)等。

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可是火光剛一亮起,撲哧一聲,火球就自行熄滅了。韓立一怔,有些不甘心的再一伸手,從儲(chǔ)物袋中取出了一塊月光石來。他這次才明白,此殿禁制竟具有吸收各種亮光的古怪。隨即就死了此心,慢悠悠的向前方走去。韓立冷笑一聲,沒有理會(huì)此聲音,仍沿著固定的方向而走?赡强奁暫鲞h(yuǎn)忽近的在他身邊飄忽不定,哭的越發(fā)的傷心悲痛,一副跟定他的樣子。韓立被此聲鬧得有些心煩意亂,不禁一聲大喝出口,震得附近的地面都微微一顫?蘼曨D時(shí)消失了。韓立心里大為滿意,腳步又加快了三分,想要快些通過此殿。其半跪在地上,仿佛是位披麻戴孝的**。

近日,山西萬榮縣特邀省農(nóng)業(yè)廳蔬菜站副站長(zhǎng)秦潮、省食用菌研究所所長(zhǎng)郭尚、山西農(nóng)大食品工程學(xué)院院長(zhǎng)王曉聞等專家及客商代表赴該縣香菇生產(chǎn)基地進(jìn)行實(shí)地指導(dǎo),并與客商代表成功簽訂香菇收購協(xié)議。萬榮縣果木資源豐富,為開展食用菌生產(chǎn)提供了大量的材料,每年果樹間伐所產(chǎn)生的廢棄果木枝可制作香菇菌棒1億多袋。近年來,該縣立足縣情,因地制宜,把食用菌栽培作為產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)、農(nóng)民收入的重要載體大力扶持發(fā)展積極引導(dǎo)廣大菇農(nóng)發(fā)展香菇種植,使全縣食用菌產(chǎn)業(yè)了較快發(fā)展。今年,該縣新建香菇基地800余畝,發(fā)展規(guī)模600萬余棒。目前,該縣已成立了22家香菇種植專業(yè)合作社,生產(chǎn)基地達(dá)畝香菇種植已成為群眾增收的重要途徑1200。(食用菌商務(wù)網(wǎng))

蓮都餐飲收銀實(shí)習(xí) 收銀機(jī)

 

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