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做為餐飲形態(tài)的一種，火鍋店尤其是大中型的火鍋店的信息化如何？面對(duì)琳瑯滿目的信息化，火鍋店該如何針對(duì)自身特點(diǎn)選擇適合自己的呢？

目前火鍋業(yè)面臨的信息化瓶頸

信息要求化，要求規(guī)范化，推崇的是科學(xué)精神。特別是從餐飲企業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看，化也將是餐飲企業(yè)的發(fā)展方向。而餐飲行業(yè)不規(guī)范也就成了其信息技術(shù)深入應(yīng)用的一個(gè)桎梏。由于餐飲行業(yè)特性，火鍋企業(yè)（主要指火鍋店）的從業(yè)人員普遍文化程度不高。因此，很多火鍋店物料都不能嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)出庫(kù)。如廚房向庫(kù)房要干副食品（如花椒、海椒、香料等），經(jīng)常庫(kù)管人員隨手抓一把出去，大致估計(jì)一下數(shù)量就行了，并不是用天秤稱。而且進(jìn)出庫(kù)中的很多時(shí)候，物料進(jìn)出庫(kù)都不能做到在電腦上隨時(shí)隨地出單，而是不定期出一單。然而隨著企業(yè)規(guī)模的擴(kuò)大，精細(xì)化是必然的，那種隨手肯定不行。

這倒不是韓立想趁人之危檢什么便宜，而是自知和這位御靈宗修士已結(jié)下了大仇。

火鍋業(yè)怎樣進(jìn)行餐飲信息化 火鍋店的餐飲信息化可以分如下幾個(gè)進(jìn)行：
1.連鎖火鍋企業(yè)遠(yuǎn)程管控
現(xiàn)在有些連鎖店，他為了成本出現(xiàn)少用火鍋底料的情況，這不但影響火鍋口味，受損的更是火鍋企業(yè)的品牌形象。如果有了遠(yuǎn)程，讓其及時(shí)傳輸數(shù)據(jù)，他的用料等情況將一目了然，總部可以很好的及時(shí)的督促。

2.資源信息的共享
餐飲總部可以各連鎖店每天能及時(shí)自動(dòng)的通過(guò)網(wǎng)絡(luò)上傳數(shù)據(jù)，然后及時(shí)分析這些數(shù)據(jù)，以達(dá)到隨時(shí)監(jiān)控連鎖店經(jīng)營(yíng)情況的目的，連鎖店也可以根據(jù)自己的需要想總部或者其它兄弟店提供或者請(qǐng)求資源，共享資源，相互促進(jìn)。

此事必須在你用血玉取寶之后才有機(jī)會(huì)。在此之前，你隨即應(yīng)付吧。記住，不要隨便和我傳音，省的了破綻來(lái)。玄骨地聲音在韓立耳邊沒(méi)有征兆地忽然響起。先是一番安慰，隨后又告誡了韓立一番。韓立神色不變的聽(tīng)地一清二楚，隨后就面色平靜的將目光從其身上挪移了開(kāi)來(lái)。取寶后才有機(jī)會(huì)。這話是什么意思，難道這老魔也看上了虛天鼎中的寶物。韓立心中一陣的疑惑和不安。眼看內(nèi)殿開(kāi)啟在即，他實(shí)在擔(dān)心取寶之后的下場(chǎng)。

3.點(diǎn)菜
現(xiàn)在有不少企業(yè)已經(jīng)開(kāi)始使用點(diǎn)菜，點(diǎn)菜或者將整合應(yīng)用，對(duì)餐飲企業(yè)的水平將是一個(gè)很大的。

但隨后點(diǎn)點(diǎn)頭的重新閉上了雙目，似乎認(rèn)可了蠻胡子的話語(yǔ)。再等了一個(gè)多時(shí)辰后，一陣的晃動(dòng)驀然從地面?zhèn)鱽?lái)。內(nèi)殿的巨大石門緩緩的升了起來(lái)，了里面的青石通道。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，此通道似乎高大寬闊之極的樣子。在內(nèi)殿石門大開(kāi)的同時(shí)，中間閃著淡淡白光的傳送陣，光華一斂，黯淡無(wú)光起來(lái)。看來(lái)星宮的家伙真的不會(huì)來(lái)?yè)v鬼了。這樣的話，萬(wàn)天明。我二人來(lái)好好較量一番，輸?shù)靡环讲粶?zhǔn)內(nèi)殿，你看如何。不，我改變了主意，不想和蠻兄動(dòng)手了。大出眾人的意料，萬(wàn)天明聽(tīng)了蠻胡子此言，竟決然之色的明確拒絕了。

為貫徹落實(shí)《種子法》及配套法規(guī)，進(jìn)一步規(guī)范種子生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，瓜州縣種子站根據(jù)《酒泉市種子站關(guān)于開(kāi)展2016年秋季種子生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)檔案專項(xiàng)檢查的通知》的要求，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的種子生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)（門店）進(jìn)行了種子生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)檔案的專項(xiàng)檢查。此次檢查主要以種子生產(chǎn)記載、種子加工記載、種子調(diào)入、銷售臺(tái)賬、檔案記載內(nèi)容不全以及未生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)檔案為主要內(nèi)容，共出動(dòng)人員38人次，檢查種子生產(chǎn)企業(yè)8家，抽查生產(chǎn)檔案48份，種子經(jīng)營(yíng)門店65個(gè)。同時(shí)對(duì)種子經(jīng)營(yíng)企業(yè)（門店）負(fù)責(zé)人及從業(yè)人員就新實(shí)施的《主要農(nóng)作物品種審定辦法》、《農(nóng)作物種子生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可辦法》、《農(nóng)作物種子標(biāo)簽及使用說(shuō)明辦法》進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)講解。通過(guò)專項(xiàng)檢查，逐步實(shí)現(xiàn)種子生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)檔案的規(guī)范建立，確保種子的可追溯。（張建軍）