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做為餐飲形態(tài)的一種，火鍋店尤其是大中型的火鍋店的信息化如何？面對(duì)琳瑯滿目的信息化，火鍋店該如何針對(duì)自身特點(diǎn)選擇適合自己的呢？

目前火鍋業(yè)面臨的信息化瓶頸

信息要求化，要求規(guī)范化，推崇的是科學(xué)精神。特別是從餐飲企業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看，化也將是餐飲企業(yè)的發(fā)展方向。而餐飲行業(yè)不規(guī)范也就成了其信息技術(shù)深入應(yīng)用的一個(gè)桎梏。由于餐飲行業(yè)特性，火鍋企業(yè)（主要指火鍋店）的從業(yè)人員普遍文化程度不高。因此，很多火鍋店物料都不能嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)出庫(kù)。如廚房向庫(kù)房要干副食品（如花椒、海椒、香料等），經(jīng)常庫(kù)管人員隨手抓一把出去，大致估計(jì)一下數(shù)量就行了，并不是用天秤稱。而且進(jìn)出庫(kù)中的很多時(shí)候，物料進(jìn)出庫(kù)都不能做到在電腦上隨時(shí)隨地出單，而是不定期出一單。然而隨著企業(yè)規(guī)模的擴(kuò)大，精細(xì)化是必然的，那種隨手肯定不行。

畢竟因?yàn)榉昧恕岸伒ぁ钡木壒�，韓立這么多年來(lái)，容貌絲毫沒(méi)變。

火鍋業(yè)怎樣進(jìn)行餐飲信息化 火鍋店的餐飲信息化可以分如下幾個(gè)進(jìn)行：
1.連鎖火鍋企業(yè)遠(yuǎn)程管控
現(xiàn)在有些連鎖店，他為了成本出現(xiàn)少用火鍋底料的情況，這不但影響火鍋口味，受損的更是火鍋企業(yè)的品牌形象。如果有了遠(yuǎn)程，讓其及時(shí)傳輸數(shù)據(jù)，他的用料等情況將一目了然，總部可以很好的及時(shí)的督促。

2.資源信息的共享
餐飲總部可以各連鎖店每天能及時(shí)自動(dòng)的通過(guò)網(wǎng)絡(luò)上傳數(shù)據(jù)，然后及時(shí)分析這些數(shù)據(jù)，以達(dá)到隨時(shí)監(jiān)控連鎖店經(jīng)營(yíng)情況的目的，連鎖店也可以根據(jù)自己的需要想總部或者其它兄弟店提供或者請(qǐng)求資源，共享資源，相互促進(jìn)。

眼前一亮后，竟然出現(xiàn)了一個(gè)露天的長(zhǎng)廊。此長(zhǎng)廊由華美之極，精致之極，但是一眼望去連綿不絕，也不知倒底有多遠(yuǎn)�？吹竭@一幕，韓立嘴角一絲冷笑，毫不遲疑的大步走上了長(zhǎng)廊。剛一踏上此處，韓立一提身上的法力，果然向別人說(shuō)的那樣。此關(guān)同樣無(wú)法使用飛行之術(shù)，只能一步步的徒步而行。韓立沒(méi)有在意此事，反倒是深望了走廊外一眼。那裊裊的仙音，自他走廊后仿佛更清晰了一些。韓立面無(wú)表情的凝神聽(tīng)了一會(huì)兒所謂的仙音，不大一會(huì)兒后，一絲譏色不禁浮現(xiàn)在了臉上。然后他嘖嘖了兩聲后，兩手一背的慢慢向前走去。韓立的走的不帶絲毫火氣，仿佛在自家花園內(nèi)悠哉散步一樣。

3.點(diǎn)菜
現(xiàn)在有不少企業(yè)已經(jīng)開(kāi)始使用點(diǎn)菜，點(diǎn)菜或者將整合應(yīng)用，對(duì)餐飲企業(yè)的水平將是一個(gè)很大的。

無(wú)論能否成功取出虛天鼎，似乎他的處境都不太妙啊。韓立正在心底急躁苦思之際，一個(gè)冷淡的聲音從對(duì)面?zhèn)鱽?lái)。內(nèi)殿開(kāi)啟的時(shí)間就要到了，星宮的兩個(gè)家伙到現(xiàn)在還沒(méi)來(lái)�？磥�(lái)不會(huì)趟這次的渾水了。蠻兄，你認(rèn)為呢。怎么，萬(wàn)老兒你心急了。還是等等再說(shuō)吧。畢竟星宮的家伙狡詐的很，說(shuō)不定故意拖到后才出現(xiàn)，想讓你我先火拼一場(chǎng)呢。蠻胡子輕蔑的一笑，摸了摸下巴的胡子懶洋洋的講道。萬(wàn)天明一聽(tīng)此話，一絲沉吟之色。

追溯晉寧，要從”滇”字入手，云南簡(jiǎn)稱”滇”，晉寧地處滇中腹地，位于滇池南岸。這里是偉大航海家鄭和的故鄉(xiāng)，是滇文化發(fā)源地滇國(guó)都邑，是云南青銅器文化的發(fā)源之鄉(xiāng)。由日?qǐng)?bào)海外網(wǎng)主辦、晉寧縣委宣傳部支持、一汽和如新贊助的”2016新發(fā)現(xiàn)”全媒體大型采訪系列活動(dòng)走進(jìn)云南、貼近晉寧，發(fā)現(xiàn)一個(gè)宜人、宜居、宜商、宜旅的晉寧。正如昆明晉寧的宣傳標(biāo)語(yǔ)：古滇蒼蒼，在水一方。古滇文化積淀旅游一體化9 13 10 24月日至月日，晉寧首屆滇池開(kāi)漁節(jié)在古滇文化旅游名城隆重舉行提起開(kāi)漁節(jié)，古滇歷史文化旅游局管委會(huì)文化旅游局趙明地描述起千帆競(jìng)發(fā)、魚(yú)躍人歡的。趙明說(shuō)：“古樸簡(jiǎn)單的開(kāi)湖儀式多是在晉寧縣沙堤村舉行，光沙堤村碼頭就停放了500多條漁船，今年，開(kāi)湖儀式將成為古滇文化旅游名城特色項(xiàng)目�！弊鳛樵颇现攸c(diǎn)建設(shè)歷史文化旅游景區(qū)之首，古滇文化旅游名城建設(shè)可不僅僅有開(kāi)漁節(jié)這么簡(jiǎn)單。在這個(gè)預(yù)計(jì)投資220億元的精品旅游度假區(qū)中，古滇藝海大碼頭、濕地公園已于2015年11月15日建成開(kāi)放，櫻花谷、溫泉度假村也將陸續(xù)開(kāi)始，宏偉精致的規(guī)劃版圖上還有北古滇博物院、古滇大劇院、民族部落、主題游樂(lè)園，以及昆明南城商業(yè)中心等等，預(yù)計(jì)2018年全部投入使用。趙明向采訪團(tuán)介紹：“我們所做的就是在保護(hù)生態(tài)的基礎(chǔ)上步實(shí)現(xiàn)晉寧”吃、住、行、游、購(gòu)、娛”一體化，從而進(jìn)一步完善”商、養(yǎng)、學(xué)、閑、情、奇”的旅游城高階追求。