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做為餐飲形態(tài)的一種，火鍋店尤其是大中型的火鍋店的信息化如何？面對琳瑯滿目的信息化，火鍋店該如何針對自身特點選擇適合自己的呢？

目前火鍋業(yè)面臨的信息化瓶頸

信息要求化，要求規(guī)范化，推崇的是科學精神。特別是從餐飲企業(yè)的發(fā)展趨勢來看，化也將是餐飲企業(yè)的發(fā)展方向。而餐飲行業(yè)不規(guī)范也就成了其信息技術深入應用的一個桎梏。由于餐飲行業(yè)特性，火鍋企業(yè)（主要指火鍋店）的從業(yè)人員普遍文化程度不高。因此，很多火鍋店物料都不能嚴格執(zhí)行進出庫。如廚房向庫房要干副食品（如花椒、海椒、香料等），經(jīng)常庫管人員隨手抓一把出去，大致估計一下數(shù)量就行了，并不是用天秤稱。而且進出庫中的很多時候，物料進出庫都不能做到在電腦上隨時隨地出單，而是不定期出一單。然而隨著企業(yè)規(guī)模的擴大，精細化是必然的，那種隨手肯定不行。

李兄，這次我們幾個可多虧了你啊，否則就要吃了大虧了。

火鍋業(yè)怎樣進行餐飲信息化 火鍋店的餐飲信息化可以分如下幾個進行：
1.連鎖火鍋企業(yè)遠程管控
現(xiàn)在有些連鎖店，他為了成本出現(xiàn)少用火鍋底料的情況，這不但影響火鍋口味，受損的更是火鍋企業(yè)的品牌形象。如果有了遠程，讓其及時傳輸數(shù)據(jù)，他的用料等情況將一目了然，總部可以很好的及時的督促。

2.資源信息的共享
餐飲總部可以各連鎖店每天能及時自動的通過網(wǎng)絡上傳數(shù)據(jù)，然后及時分析這些數(shù)據(jù)，以達到隨時監(jiān)控連鎖店經(jīng)營情況的目的，連鎖店也可以根據(jù)自己的需要想總部或者其它兄弟店提供或者請求資源，共享資源，相互促進。

可是火光剛一亮起，撲哧一聲，火球就自行熄滅了。韓立一怔，有些不甘心的再一伸手，從儲物袋中取出了一塊月光石來。他這次才明白，此殿禁制竟具有吸收各種亮光的古怪。隨即就死了此心，慢悠悠的向前方走去。韓立冷笑一聲，沒有理會此聲音，仍沿著固定的方向而走�？赡强奁暫鲞h忽近的在他身邊飄忽不定，哭的越發(fā)的傷心悲痛，一副跟定他的樣子。韓立被此聲鬧得有些心煩意亂，不禁一聲大喝出口，震得附近的地面都微微一顫�？蘼曨D時消失了。韓立心里大為滿意，腳步又加快了三分，想要快些通過此殿。其半跪在地上，仿佛是位披麻戴孝的**。

3.點菜
現(xiàn)在有不少企業(yè)已經(jīng)開始使用點菜，點菜或者將整合應用，對餐飲企業(yè)的水平將是一個很大的。

幾只銅環(huán)光華一閃，再次從身邊不見了蹤影。韓立平靜地注視著銅環(huán)，目中沉思之色，似乎在思量著什么。并猛然光芒大放地一收縮。韓立一個不穩(wěn)，的如同木頭一樣的倒了下去。幸虧他心里早有了，一個神念急忙傳了過去，銅環(huán)馬上松開了。韓立重新站穩(wěn)后，摸了摸剛才被勒的有些難受的脖頸。眼中掩不住的之色。這件古寶用來偷襲暗算他人。實在是防不勝防。即使他這樣強大的神識，在銅環(huán)將其困住地剎那間才剛剛察覺到了異樣。

從奶牛和牧場抓起，奶業(yè)競爭力，重塑奶業(yè)形象為有源頭出好奶近年來，隨著科技創(chuàng)新能力的，我國奶業(yè)轉型升級明顯加快，現(xiàn)代奶業(yè)發(fā)展格局初步形成。但是生產(chǎn)效率和核心競爭力偏低仍是困擾奶業(yè)發(fā)展的難題。去年，農(nóng)業(yè)科學院啟動了奶牛提質增效技術集成研究與示范項目。目前該項目已在黑龍江、山東、內(nèi)、寧夏、甘肅和河北等奶牛優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)構建了一系列提質增效生產(chǎn)技術，示范應用后帶動奶牛生產(chǎn)提質增效，取得了顯著成效。為奶牛診斷把脈日前，記者來到黑龍江省九三農(nóng)墾鑫海奶牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社奶牛場，這里位于齊齊哈爾市梅里斯區(qū)、甘南縣和龍江縣的交界處，是公認的奶牛帶。去年，農(nóng)業(yè)科學院聯(lián)合院屬4個研究所、9個地方院所和高校及技術推廣部門，通過協(xié)同技術創(chuàng)新，解決了鑫海奶牛場的各方面生產(chǎn)問題，了生產(chǎn)成本、了生產(chǎn)能力。
奶牛提質增效項目首席科學家民介紹說，協(xié)同項目包括了奶牛全混合日糧（TMR）應用與評價技術、犢牛早期培育關鍵技術、奶牛繁殖技術、奶牛生產(chǎn)性能測定技術、炎技術、奶牛布魯氏菌病防控關鍵技術等在內(nèi)的8項技術。