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做為餐飲形態(tài)的一種，火鍋店尤其是大中型的火鍋店的信息化如何？面對琳瑯滿目的信息化，火鍋店該如何針對自身特點選擇適合自己的呢？

目前火鍋業(yè)面臨的信息化瓶頸

信息要求化，要求規(guī)范化，推崇的是科學精神。特別是從餐飲企業(yè)的發(fā)展趨勢來看，化也將是餐飲企業(yè)的發(fā)展方向。而餐飲行業(yè)不規(guī)范也就成了其信息技術(shù)深入應用的一個桎梏。由于餐飲行業(yè)特性，火鍋企業(yè)（主要指火鍋店）的從業(yè)人員普遍文化程度不高。因此，很多火鍋店物料都不能嚴格執(zhí)行進出庫。如廚房向庫房要干副食品（如花椒、海椒、香料等），經(jīng)常庫管人員隨手抓一把出去，大致估計一下數(shù)量就行了，并不是用天秤稱。而且進出庫中的很多時候，物料進出庫都不能做到在電腦上隨時隨地出單，而是不定期出一單。然而隨著企業(yè)規(guī)模的擴大，精細化是必然的，那種隨手肯定不行。

無聲無息的降落在這個小山頭上，韓立雙目開始向四周望去。

火鍋業(yè)怎樣進行餐飲信息化 火鍋店的餐飲信息化可以分如下幾個進行：
1.連鎖火鍋企業(yè)遠程管控
現(xiàn)在有些連鎖店，他為了成本出現(xiàn)少用火鍋底料的情況，這不但影響火鍋口味，受損的更是火鍋企業(yè)的品牌形象。如果有了遠程，讓其及時傳輸數(shù)據(jù)，他的用料等情況將一目了然，總部可以很好的及時的督促。

2.資源信息的共享
餐飲總部可以各連鎖店每天能及時自動的通過網(wǎng)絡上傳數(shù)據(jù)，然后及時分析這些數(shù)據(jù)，以達到隨時監(jiān)控連鎖店經(jīng)營情況的目的，連鎖店也可以根據(jù)自己的需要想總部或者其它兄弟店提供或者請求資源，共享資源，相互促進。

因為出現(xiàn)的是那位黑袍蒙面的元瑤。說來也巧，就在此女剛一下來之時，傳送陣再次閃動了起來。韓立的身影憑空出現(xiàn)在了那兒。極陰眉毛一跳，臉上閃過一絲不經(jīng)意的笑意。而蠻胡子和儒衫老者也默契的互望了一眼，都從眼中看到了之色。而韓立剛一現(xiàn)身，就看到眼前的元瑤，也是一愣。但淡笑地望了一眼后，人就自動走向了極陰祖師，微一施禮后就站在了他身后。極陰祖師對韓立如此“尊師重道”似乎欣慰之極，回頭沖韓立點點頭，就不再說什么了。他果然沒好意思提什么婆羅珠手鏈歸還的事情。不光是他，蠻胡子也同樣沒在此時來要那寶甲。

3.點菜
現(xiàn)在有不少企業(yè)已經(jīng)開始使用點菜，點菜或者將整合應用，對餐飲企業(yè)的水平將是一個很大的。

果然，一見這樣都沒有讓韓立停留片刻。這些絕代佳人個個滿面帶紅暈，雙目似火，不停的作出一些的。并一步步的褪去了身上的輕紗宮裝。**白皙地妙體，一具具。充滿了讓男人發(fā)狂地。但大衍決在腦中微過后，馬上神色如常了。倒也只當作一番難得的艷遇好好欣賞了一番。宛若世俗內(nèi)的所有絕代佳人都被一一在外面給展示了一番。韓立臉上掛著淡淡的微笑，但眼神所到之處冰涼無比，沒有絲毫動心之意。經(jīng)過一個時辰的漫步。

近日，重慶晚報記者來到了彭水苗族土家族自治縣太原鎮(zhèn)區(qū)陽村，幢幢屋舍旁排列的是布局整齊的魚池。帶動就業(yè)扶貧攻堅出新招“原來走人戶，別人送200元的禮，我就只送得起100元�！�67歲的村民冉茂成對重慶晚報記者講述了他的脫貧故事。冉家一家6口，全家五六千塊的年收入要供兩個孩子上學。因?qū)W致貧的家庭同樣在冷水魚養(yǎng)殖基地獲益，冉茂成在冷水魚養(yǎng)殖基地當了一名雜工，每日領(lǐng)著100-120元的薪水。去年，冉茂成摘了貧困戶的帽子，還買了一輛七八萬元的長安小轎車。據(jù)區(qū)陽村冉茂維村支書介紹，冷水魚養(yǎng)殖基地解決了當?shù)氐木蜆I(yè)問題。能干技術(shù)活的每日工資為180-200元，一般工人每日的工資也有120元，一天平均有60名村民在基地干活。同樣脫貧的村民張占學以前經(jīng)常干些木工活，手藝不錯，很受老板信賴，每天的工資能達到200元。以水為媒冷水魚成金字招牌2011年，彭水縣碧水清泉漁業(yè)有限公司落戶太原鎮(zhèn)區(qū)陽村，公司以水為媒，大力發(fā)展高山生態(tài)冷水魚養(yǎng)殖，把農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游結(jié)合起來，突出”民族、生態(tài)、文化”的特色。談到發(fā)展重點冷水魚，相關(guān)負責人徐大學說，冷水魚養(yǎng)殖的水溫是10-20℃，彭水冷水魚養(yǎng)殖基地常年保持在18℃�！焙盟拍墚a(chǎn)好魚。龍泉溪的泉水水質(zhì)好，養(yǎng)出的鱘魚無刺，肉質(zhì)，營養(yǎng)豐富。”為幫助養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖水平，碧水清泉公司先后建立了彭水縣冷水魚科技專家大院和彭水縣冷水魚農(nóng)民田間學校，通過技術(shù)培訓等形式為養(yǎng)殖戶提供指導。