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 嵊州餐飲收銀制度 收銀機(jī)

隨著餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的日趨白熱化，競(jìng)爭(zhēng)范圍已經(jīng)從原先的經(jīng)營規(guī)模，商品價(jià)格等硬件因素漸漸擴(kuò)大到經(jīng)營策略、服務(wù)、效率等因素上來了。這就使得經(jīng)營決策者對(duì)與企業(yè)軟的檔次有了一個(gè)更高要求。餐飲正是致力于在軟上幫助企業(yè)檔次，把的信息化真正意義上的融入到企業(yè)的日常中去。
其中，能實(shí)現(xiàn)的主要服務(wù)理念為：
? 人性化
? 服務(wù)為先
? 信息互動(dòng)
? 智能化經(jīng)營
通過建立網(wǎng)絡(luò)，把餐廳經(jīng)營要求，流程與信息服務(wù)有效聯(lián)系起來，餐廳在客戶化服務(wù)，流程化，資源調(diào)配的基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)餐廳人性化服務(wù)理念，加市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，同時(shí)強(qiáng)化餐廳經(jīng)營品牌。
在經(jīng)營理念和服務(wù)上，通過客戶化，對(duì)客戶在消費(fèi)，服務(wù)，后續(xù)信息采集下，對(duì)客戶的消費(fèi)動(dòng)向，消費(fèi)喜好，消費(fèi)，菜肴評(píng)定的信息進(jìn)行有效分析，從而實(shí)現(xiàn)真正的人性化服務(wù)理念和，的層次和消費(fèi)群的建立。

根據(jù)酒樓實(shí)際營業(yè)狀況，以及具體使用功能情況，具體分析如下：
? 點(diǎn)菜機(jī)：可以選擇點(diǎn)菜寶、屏、普通PC等設(shè)備。對(duì)于具體數(shù)量則根據(jù)實(shí)際情況選擇。
? 收銀機(jī)：一般為普通PC與屏。旁邊一般備用打印機(jī)，以供打印賬單。
? ：安裝數(shù)據(jù)庫，以及安裝后臺(tái)。
? 廚打監(jiān)控及出品機(jī)：兩者可以分開成兩臺(tái)機(jī)，也可合二為一，廚打監(jiān)控則是完成廚房打印機(jī)狀態(tài)監(jiān)控以及實(shí)現(xiàn)分單且發(fā)送廚打任務(wù)。
? 庫存：完成后臺(tái)物料的功能。
? 財(cái)務(wù)：實(shí)現(xiàn)報(bào)表統(tǒng)計(jì)以及會(huì)員等功能。
? 決策分析：實(shí)現(xiàn)決策分析各報(bào)表。

 他明明早已拿定了主意，不再和此女糾纏不清的，可如今竟莫名的答應(yīng)此女了。
 方案特點(diǎn)
方案成熟，樓面布線簡(jiǎn)單，功能強(qiáng)大，點(diǎn)單無需背記編碼，培訓(xùn)簡(jiǎn)單，易用性好，可靠, 樓面形象好，運(yùn)作順暢，是中餐飲企業(yè)的方案。
相關(guān)設(shè)備　　　　　
      觸屏電腦，器（id卡、磁條卡），臺(tái)單打印機(jī)。
廚房打印方案
所謂廚打就是把客人所點(diǎn)的菜品,通過打印機(jī)把信息傳遞給廚師。如何保證快速,準(zhǔn)確的打印出來，廚打至關(guān)重要。餐飲的好與壞，廚打是一個(gè)重要的衡量指標(biāo)。
擁有先進(jìn)，核心的打印技術(shù)，具有性高，多打印機(jī)數(shù)量支持，高控制強(qiáng)度，能控制后廚每一張單的打印情況，不會(huì)出現(xiàn)“打印，漏單”的情況。靈活性高，能根據(jù)打印狀態(tài)自動(dòng)進(jìn)行處理，允許定義打印機(jī)故障時(shí)的打印策略。
目前斯康美食專家支持目前的三種廚打方案，網(wǎng)口方案、驅(qū)動(dòng)方案、串口方案。

就是那種如撒韁野馬一樣的失控特性，也令韓立遺憾不已。顯然此披風(fēng)是件殘次的頂階古寶，否則也不可能在外殿出現(xiàn)了。但不管怎么說，此物貌似在亡命而逃之時(shí)倒也大有用場(chǎng)。韓立心里復(fù)雜的將披風(fēng)收了起來，低頭苦笑了幾聲后，就盤膝坐在了地上，閉目煉氣起來。這短短一小會(huì)兒的時(shí)間，他的法力就被此古寶消耗了不少。他可不會(huì)就這樣走出石室的。韓立這一休息，就是大半日的時(shí)間。他摸了摸手腕上的婆羅珠手鏈，又將大衍決在流轉(zhuǎn)了起來后，才緩緩的走進(jìn)了通道。一走去韓立才發(fā)現(xiàn)，這個(gè)方形通道夠短的。在走過一個(gè)直角后，就到了通道外。

酒樓營業(yè)功能列表

? 預(yù)訂：主要完成顧客的預(yù)訂登記，包括功能如下：
普通預(yù)訂：主要通過電話形式完成顧客的預(yù)訂信息登記，包括信息有：預(yù)訂餐桌、預(yù)留時(shí)間、預(yù)訂人信息等。
宴會(huì)預(yù)訂：主要是現(xiàn)場(chǎng)預(yù)訂，除了確定預(yù)訂餐桌、時(shí)間、預(yù)訂人信息外，還包括事先收取一定押金、登記事先點(diǎn)菜信息等。
預(yù)訂歷史單據(jù)查詢：包含如下三種情況：（1）當(dāng)顧客超時(shí)不到，將自動(dòng)取消預(yù)訂，將其變?yōu)闅v史預(yù)訂；（2）預(yù)訂人按時(shí)間內(nèi)已到，進(jìn)行正常預(yù)訂開臺(tái)處理；（3）預(yù)訂人自動(dòng)取消預(yù)定。
? 臺(tái)況：包括開臺(tái)、換桌、拆桌、并桌等操作。
? 點(diǎn)菜操作：完成顧客消費(fèi)菜品的點(diǎn)單操作，包括普通菜、套菜、菜、贈(zèng)送菜品、品項(xiàng)折扣等。
? 收銀操作：完成顧客消費(fèi)完畢后的結(jié)賬操作，包括整單折扣處理、服務(wù)費(fèi)及低消處理以及具體收銀登記等。
? 廚打監(jiān)控：進(jìn)行菜品的出品監(jiān)控，
? 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)：實(shí)現(xiàn)前臺(tái)營業(yè)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)，如對(duì)賬數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)、營業(yè)單據(jù)查詢、菜品消費(fèi)統(tǒng)計(jì)、收銀統(tǒng)計(jì)、退菜統(tǒng)計(jì)等。

就是那種如撒韁野馬一樣的失控特性，也令韓立遺憾不已。顯然此披風(fēng)是件殘次的頂階古寶，否則也不可能在外殿出現(xiàn)了。但不管怎么說，此物貌似在亡命而逃之時(shí)倒也大有用場(chǎng)。韓立心里復(fù)雜的將披風(fēng)收了起來，低頭苦笑了幾聲后，就盤膝坐在了地上，閉目煉氣起來。這短短一小會(huì)兒的時(shí)間，他的法力就被此古寶消耗了不少。他可不會(huì)就這樣走出石室的。韓立這一休息，就是大半日的時(shí)間。他摸了摸手腕上的婆羅珠手鏈，又將大衍決在流轉(zhuǎn)了起來后，才緩緩的走進(jìn)了通道。一走去韓立才發(fā)現(xiàn)，這個(gè)方形通道夠短的。在走過一個(gè)直角后，就到了通道外。

2017年是鋼鐵”去產(chǎn)能”攻堅(jiān)年，也是鋼鐵企業(yè)”去杠桿”的重點(diǎn)年份�！督�(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者獲悉，2017年鋼鐵行業(yè)目標(biāo)是化解過剩產(chǎn)能5000萬噸左右、有效處置”僵尸企業(yè)”、淘汰落后產(chǎn)能、取締”地條鋼”。同時(shí)，經(jīng)過3至5年”去杠桿”階段，鋼鐵行業(yè)平均資產(chǎn)負(fù)債率降至60%以下。任務(wù)”去產(chǎn)能”攻堅(jiān)年近日，由牽頭的鋼鐵煤炭行業(yè)化解過剩產(chǎn)能和脫困發(fā)展工作部際聯(lián)席會(huì)議召開鋼鐵去產(chǎn)能工作會(huì)議指出，2017年是鋼鐵去產(chǎn)能深化之年，也是攻堅(jiān)之年，更是決勝之年。其中必須完成的硬指標(biāo)、硬任務(wù)，包括化解過剩產(chǎn)能5000萬噸左右、有效處置”僵尸企業(yè)”、淘汰落后產(chǎn)能、上半年取締”地條鋼”等。會(huì)議提出，要不回避工作中的重點(diǎn)難點(diǎn)和風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)問題，深入實(shí)際，調(diào)查研究，積極制定應(yīng)對(duì)預(yù)案和有效措施。要細(xì)化落實(shí)化解鋼鐵過剩產(chǎn)能相關(guān)政策文件，結(jié)合實(shí)際，因地制宜，務(wù)求實(shí)效開展工作，確�；怃撹F過剩產(chǎn)能工作順利推進(jìn)�！叭绻f2016年是鋼鐵三年去產(chǎn)能的元年，那2017年鋼鐵去產(chǎn)能將攻堅(jiān)之年。”產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)司巡視員夏農(nóng)曾明確表示，2016年鋼價(jià)逆勢(shì)大幅度上揚(yáng)，不會(huì)改變鋼鐵去產(chǎn)能的節(jié)奏，2017年將繼續(xù)加大推進(jìn)鋼鐵去產(chǎn)能，且壓減產(chǎn)能不少于2016年。值得注意的是，今年6月30日是清理”地條鋼”的后紅線期限，也是”去產(chǎn)能”任務(wù)中的關(guān)鍵一環(huán)。所謂”地條鋼”，指的是所有以廢鋼鐵為原料、經(jīng)過感應(yīng)爐熔化、在生產(chǎn)中不能有效地進(jìn)行成分和控制的鋼及以其為原料軋制的鋼材。我的鋼鐵網(wǎng)資訊總監(jiān)徐向春表示，目前對(duì)于”地條鋼”的圍剿已白熱化，繼江蘇、河北、山東、四川等地后，遼寧、湖北和甘肅等地也紛紛展開排查。

嵊州餐飲收銀制度 收銀機(jī)

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