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做為餐飲形態(tài)的一種，火鍋店尤其是大中型的火鍋店的信息化如何？面對琳瑯滿目的信息化，火鍋店該如何針對自身特點選擇適合自己的呢？

目前火鍋業(yè)面臨的信息化瓶頸

信息要求化，要求規(guī)范化，推崇的是科學(xué)精神。特別是從餐飲企業(yè)的發(fā)展趨勢來看，化也將是餐飲企業(yè)的發(fā)展方向。而餐飲行業(yè)不規(guī)范也就成了其信息技術(shù)深入應(yīng)用的一個桎梏。由于餐飲行業(yè)特性，火鍋企業(yè)（主要指火鍋店）的從業(yè)人員普遍文化程度不高。因此，很多火鍋店物料都不能嚴格執(zhí)行進出庫。如廚房向庫房要干副食品（如花椒、海椒、香料等），經(jīng)常庫管人員隨手抓一把出去，大致估計一下數(shù)量就行了，并不是用天秤稱。而且進出庫中的很多時候，物料進出庫都不能做到在電腦上隨時隨地出單，而是不定期出一單。然而隨著企業(yè)規(guī)模的擴大，精細化是必然的，那種隨手肯定不行。

在江湖上那一人是大名鼎鼎的人物，否則憑幾位在嘉元城的身份地位，一般人怎敢動呢。

火鍋業(yè)怎樣進行餐飲信息化 火鍋店的餐飲信息化可以分如下幾個進行：
1.連鎖火鍋企業(yè)遠程管控
現(xiàn)在有些連鎖店，他為了成本出現(xiàn)少用火鍋底料的情況，這不但影響火鍋口味，受損的更是火鍋企業(yè)的品牌形象。如果有了遠程，讓其及時傳輸數(shù)據(jù)，他的用料等情況將一目了然，總部可以很好的及時的督促。

2.資源信息的共享
餐飲總部可以各連鎖店每天能及時自動的通過網(wǎng)絡(luò)上傳數(shù)據(jù)，然后及時分析這些數(shù)據(jù)，以達到隨時監(jiān)控連鎖店經(jīng)營情況的目的，連鎖店也可以根據(jù)自己的需要想總部或者其它兄弟店提供或者請求資源，共享資源，相互促進。

但隨后點點頭的重新閉上了雙目，似乎認可了蠻胡子的話語。再等了一個多時辰后，一陣的晃動驀然從地面?zhèn)鱽�。�?nèi)殿的巨大石門緩緩的升了起來，了里面的青石通道。遠遠望去，此通道似乎高大寬闊之極的樣子。在內(nèi)殿石門大開的同時，中間閃著淡淡白光的傳送陣，光華一斂，黯淡無光起來�？磥硇菍m的家伙真的不會來搗鬼了。這樣的話，萬天明。我二人來好好較量一番，輸?shù)靡环讲粶蕛?nèi)殿，你看如何。不，我改變了主意，不想和蠻兄動手了。大出眾人的意料，萬天明聽了蠻胡子此言，竟決然之色的明確拒絕了。

3.點菜
現(xiàn)在有不少企業(yè)已經(jīng)開始使用點菜，點菜或者將整合應(yīng)用，對餐飲企業(yè)的水平將是一個很大的。

難道你們正道打算不戰(zhàn)而降，自動認輸嗎。蠻胡子先是一怔，但馬上面帶獰笑的譏諷道。不過，我們因還未取出的寶物就這樣先拼斗一番，實在是有些可笑啊。倒不如我們兩方約好，雙方輪流取寶如何。在此之前，我們雙方暫時克制一下。這樣一來，我們就避免了互相爭斗了。畢竟我們現(xiàn)在的敵人可是星宮，而不是。別看你我這般自信滿滿而來，可十有**到時都無法取出寶物。那這場爭斗就更沒有必要了。萬天明搖了，不慌不忙的說道。

美國3月7日公布的數(shù)據(jù)顯示，今年1月份，美國貿(mào)易赤字創(chuàng)下5年來的高點有分析認為，預(yù)計糟糕的貿(mào)易狀況將再度今年季度美國經(jīng)濟的。數(shù)據(jù)顯示，美國貨物和服務(wù)貿(mào)易赤字擴大至2017年1月的485億美元，今年美國1月份出口貨物價值上升11億美元，從國別看，1月，美國對墨西哥的貿(mào)易赤字小幅下降至39億美元，為一年半以來新低，近幾個月來，商品價格的上漲引發(fā)了實際出口和實際進口額的增長，實際出口增長的回升與美國許多主要貿(mào)易伙伴中經(jīng)濟增長強勁的跡象也相一致。2016 11 2017 1月年月至年，更大的貿(mào)易赤字暗示美國經(jīng)濟在季度初期回升的難度加大。分析師認為，雖然2017年季度實際凈出口可能不會像之前一個季度那樣壓低整個國內(nèi)生產(chǎn)總值的增長，但由于實際進口呈現(xiàn)強勁增長，來自外部的阻力可能拖累美國國內(nèi)生產(chǎn)總值一個百分點的增長率。去年四季度，去年美國貿(mào)易赤字總額高達5006億美元，其中商品貿(mào)易赤字達到7500億美元想要削減貿(mào)易赤字需要做出巨大努力，并有可能對全球貿(mào)易產(chǎn)生負面溢出效應(yīng)。近日，美國貿(mào)易會納瓦羅在媒體刊文，專門針對美國貿(mào)易赤字問題發(fā)表看法。他稱，這個問題很重要，因為美國的商品貿(mào)易赤字時間很長，且規(guī)模巨大，約為每天20億美元，貿(mào)易的不平衡危及美國經(jīng)濟增長，也可能置美國于危險境地。他表示，通過、巧妙的談判削減貿(mào)易赤字，就是凈出口的一種，從而可以提振經(jīng)濟增速。這番講話令市場關(guān)于貿(mào)易戰(zhàn)的擔憂再次升溫。（經(jīng)濟參考報）