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做為餐飲形態(tài)的一種，火鍋店尤其是大中型的火鍋店的信息化如何？面對琳瑯滿目的信息化，火鍋店該如何針對自身特點選擇適合自己的呢？

目前火鍋業(yè)面臨的信息化瓶頸

信息要求化，要求規(guī)范化，推崇的是科學精神。特別是從餐飲企業(yè)的發(fā)展趨勢來看，化也將是餐飲企業(yè)的發(fā)展方向。而餐飲行業(yè)不規(guī)范也就成了其信息技術(shù)深入應用的一個桎梏。由于餐飲行業(yè)特性，火鍋企業(yè)（主要指火鍋店）的從業(yè)人員普遍文化程度不高。因此，很多火鍋店物料都不能嚴格執(zhí)行進出庫。如廚房向庫房要干副食品（如花椒、海椒、香料等），經(jīng)常庫管人員隨手抓一把出去，大致估計一下數(shù)量就行了，并不是用天秤稱。而且進出庫中的很多時候，物料進出庫都不能做到在電腦上隨時隨地出單，而是不定期出一單。然而隨著企業(yè)規(guī)模的擴大，精細化是必然的，那種隨手肯定不行。

這般惱怒的韓立，一邊坐著休息，一邊恨恨地自語道。

火鍋業(yè)怎樣進行餐飲信息化 火鍋店的餐飲信息化可以分如下幾個進行：
1.連鎖火鍋企業(yè)遠程管控
現(xiàn)在有些連鎖店，他為了成本出現(xiàn)少用火鍋底料的情況，這不但影響火鍋口味，受損的更是火鍋企業(yè)的品牌形象。如果有了遠程，讓其及時傳輸數(shù)據(jù)，他的用料等情況將一目了然，總部可以很好的及時的督促。

2.資源信息的共享
餐飲總部可以各連鎖店每天能及時自動的通過網(wǎng)絡上傳數(shù)據(jù)，然后及時分析這些數(shù)據(jù)，以達到隨時監(jiān)控連鎖店經(jīng)營情況的目的，連鎖店也可以根據(jù)自己的需要想總部或者其它兄弟店提供或者請求資源，共享資源，相互促進。

似乎在這個時間段。幾人都有選擇的忘卻了借予韓立的寶物。這就是內(nèi)殿，和他想象中的不太一樣。韓立心里暗嘀咕了幾句。隨后他趁此機會偷望了一眼玄骨。正乖乖坐在一處靠后地位置。似乎根本沒有發(fā)現(xiàn)韓立的目光掃過。小心被我那位逆徒發(fā)現(xiàn)了。怎么收拾極陰，我早就計劃好了。十拿九穩(wěn)的事情。

3.點菜
現(xiàn)在有不少企業(yè)已經(jīng)開始使用點菜，點菜或者將整合應用，對餐飲企業(yè)的水平將是一個很大的。

果然，一見這樣都沒有讓韓立停留片刻。這些絕代佳人個個滿面帶紅暈，雙目似火，不停的作出一些的。并一步步的褪去了身上的輕紗宮裝。**白皙地妙體，一具具。充滿了讓男人發(fā)狂地。但大衍決在腦中微過后，馬上神色如常了。倒也只當作一番難得的艷遇好好欣賞了一番。宛若世俗內(nèi)的所有絕代佳人都被一一在外面給展示了一番。韓立臉上掛著淡淡的微笑，但眼神所到之處冰涼無比，沒有絲毫動心之意。經(jīng)過一個時辰的漫步。

近期，寧陜縣農(nóng)水科技局針對本縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實際情況，組織農(nóng)業(yè)綜合大隊對全縣農(nóng)資經(jīng)營市場、食用菌菌種生產(chǎn)企業(yè)進行了專項檢查，確保了全縣農(nóng)資產(chǎn)品和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。當前，正值馬鈴薯種子銷售和食用菌菌種生產(chǎn)旺季，在檢查中，人員逐戶對各農(nóng)資經(jīng)營門店、種子代銷點、菌種生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營主體資格、生產(chǎn)經(jīng)營條件、產(chǎn)品、種子來源去向和登記備案情況，以及相關(guān)檔案記錄資料建立完善情況進行了嚴格檢查。同時還對各農(nóng)藥、肥料、獸藥、飼料經(jīng)營門店經(jīng)營的農(nóng)資產(chǎn)品、購銷臺帳、制度執(zhí)行情況等內(nèi)容進行了檢查，并向經(jīng)營業(yè)主宣傳講解怎樣把好農(nóng)資進貨關(guān)等知識，以及指導規(guī)范農(nóng)資經(jīng)營和建立完善農(nóng)資經(jīng)營檔案資料等內(nèi)容，逐步達到農(nóng)資經(jīng)營門店條件。本次專項檢查行動，共出動人員6人，檢查農(nóng)資經(jīng)營門店（含種子代銷點）32個，食用菌菌種生產(chǎn)企業(yè)11個，其中沒收不合格農(nóng)資產(chǎn)品5公斤，并對檢查中發(fā)現(xiàn)的1處非高毒農(nóng)藥定點經(jīng)營門店經(jīng)營高毒農(nóng)藥、2處馬鈴薯種子經(jīng)營點未登記備案、3個食用菌菌種生產(chǎn)點菌種的母種來源未登記備案、5處農(nóng)資經(jīng)營門店經(jīng)營檔案不健全等問題，（宋先利）