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隨著餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的日趨白熱化，競(jìng)爭(zhēng)范圍已經(jīng)從原先的經(jīng)營(yíng)規(guī)模，商品價(jià)格等硬件因素漸漸擴(kuò)大到經(jīng)營(yíng)策略、服務(wù)、效率等因素上來(lái)了。這就使得經(jīng)營(yíng)決策者對(duì)與企業(yè)軟的檔次有了一個(gè)更高要求。餐飲正是致力于在軟上幫助企業(yè)檔次，把的信息化真正意義上的融入到企業(yè)的日常中去。
其中，能實(shí)現(xiàn)的主要服務(wù)理念為：
? 人性化
? 服務(wù)為先
? 信息互動(dòng)
? 智能化經(jīng)營(yíng)
通過(guò)建立網(wǎng)絡(luò)，把餐廳經(jīng)營(yíng)要求，流程與信息服務(wù)有效聯(lián)系起來(lái)，餐廳在客戶化服務(wù)，流程化，資源調(diào)配的基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)餐廳人性化服務(wù)理念，加市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，同時(shí)強(qiáng)化餐廳經(jīng)營(yíng)品牌。
在經(jīng)營(yíng)理念和服務(wù)上，通過(guò)客戶化，對(duì)客戶在消費(fèi)，服務(wù)，后續(xù)信息采集下，對(duì)客戶的消費(fèi)動(dòng)向，消費(fèi)喜好，消費(fèi)，菜肴評(píng)定的信息進(jìn)行有效分析，從而實(shí)現(xiàn)真正的人性化服務(wù)理念和，的層次和消費(fèi)群的建立。

根據(jù)酒樓實(shí)際營(yíng)業(yè)狀況，以及具體使用功能情況，具體分析如下：
? 點(diǎn)菜機(jī)：可以選擇點(diǎn)菜寶、屏、普通PC等設(shè)備。對(duì)于具體數(shù)量則根據(jù)實(shí)際情況選擇。
? 收銀機(jī)：一般為普通PC與屏。旁邊一般備用打印機(jī)，以供打印賬單。
? ：安裝數(shù)據(jù)庫(kù)，以及安裝后臺(tái)。
? 廚打監(jiān)控及出品機(jī)：兩者可以分開成兩臺(tái)機(jī)，也可合二為一，廚打監(jiān)控則是完成廚房打印機(jī)狀態(tài)監(jiān)控以及實(shí)現(xiàn)分單且發(fā)送廚打任務(wù)。
? 庫(kù)存：完成后臺(tái)物料的功能。
? 財(cái)務(wù)：實(shí)現(xiàn)報(bào)表統(tǒng)計(jì)以及會(huì)員等功能。
? 決策分析：實(shí)現(xiàn)決策分析各報(bào)表。

 “那恭喜陳喜結(jié)良緣了。
 方案特點(diǎn)
方案成熟，樓面布線簡(jiǎn)單，功能強(qiáng)大，點(diǎn)單無(wú)需背記編碼，培訓(xùn)簡(jiǎn)單，易用性好，可靠, 樓面形象好，運(yùn)作順暢，是中餐飲企業(yè)的方案。
相關(guān)設(shè)備　　　　　
      觸屏電腦，器（id卡、磁條卡），臺(tái)單打印機(jī)。
廚房打印方案
所謂廚打就是把客人所點(diǎn)的菜品,通過(guò)打印機(jī)把信息傳遞給廚師。如何保證快速,準(zhǔn)確的打印出來(lái)，廚打至關(guān)重要。餐飲的好與壞，廚打是一個(gè)重要的衡量指標(biāo)。
擁有先進(jìn)，核心的打印技術(shù)，具有性高，多打印機(jī)數(shù)量支持，高控制強(qiáng)度，能控制后廚每一張單的打印情況，不會(huì)出現(xiàn)“打印，漏單”的情況。靈活性高，能根據(jù)打印狀態(tài)自動(dòng)進(jìn)行處理，允許定義打印機(jī)故障時(shí)的打印策略。
目前斯康美食專家支持目前的三種廚打方案，網(wǎng)口方案、驅(qū)動(dòng)方案、串口方案。

眼前一亮后，竟然出現(xiàn)了一個(gè)露天的長(zhǎng)廊。此長(zhǎng)廊由華美之極，精致之極，但是一眼望去連綿不絕，也不知倒底有多遠(yuǎn)�？吹竭@一幕，韓立嘴角一絲冷笑，毫不遲疑的大步走上了長(zhǎng)廊。剛一踏上此處，韓立一提身上的法力，果然向別人說(shuō)的那樣。此關(guān)同樣無(wú)法使用飛行之術(shù)，只能一步步的徒步而行。韓立沒有在意此事，反倒是深望了走廊外一眼。那裊裊的仙音，自他走廊后仿佛更清晰了一些。韓立面無(wú)表情的凝神聽了一會(huì)兒所謂的仙音，不大一會(huì)兒后，一絲譏色不禁浮現(xiàn)在了臉上。然后他嘖嘖了兩聲后，兩手一背的慢慢向前走去。韓立的走的不帶絲毫火氣，仿佛在自家花園內(nèi)悠哉散步一樣。

酒樓營(yíng)業(yè)功能列表

? 預(yù)訂：主要完成顧客的預(yù)訂登記，包括功能如下：
普通預(yù)訂：主要通過(guò)電話形式完成顧客的預(yù)訂信息登記，包括信息有：預(yù)訂餐桌、預(yù)留時(shí)間、預(yù)訂人信息等。
宴會(huì)預(yù)訂：主要是現(xiàn)場(chǎng)預(yù)訂，除了確定預(yù)訂餐桌、時(shí)間、預(yù)訂人信息外，還包括事先收取一定押金、登記事先點(diǎn)菜信息等。
預(yù)訂歷史單據(jù)查詢：包含如下三種情況：（1）當(dāng)顧客超時(shí)不到，將自動(dòng)取消預(yù)訂，將其變?yōu)闅v史預(yù)訂；（2）預(yù)訂人按時(shí)間內(nèi)已到，進(jìn)行正常預(yù)訂開臺(tái)處理；（3）預(yù)訂人自動(dòng)取消預(yù)定。
? 臺(tái)況：包括開臺(tái)、換桌、拆桌、并桌等操作。
? 點(diǎn)菜操作：完成顧客消費(fèi)菜品的點(diǎn)單操作，包括普通菜、套菜、菜、贈(zèng)送菜品、品項(xiàng)折扣等。
? 收銀操作：完成顧客消費(fèi)完畢后的結(jié)賬操作，包括整單折扣處理、服務(wù)費(fèi)及低消處理以及具體收銀登記等。
? 廚打監(jiān)控：進(jìn)行菜品的出品監(jiān)控，
? 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)：實(shí)現(xiàn)前臺(tái)營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)，如對(duì)賬數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)、營(yíng)業(yè)單據(jù)查詢、菜品消費(fèi)統(tǒng)計(jì)、收銀統(tǒng)計(jì)、退菜統(tǒng)計(jì)等。

那悲悲切切的聲音，就是從其發(fā)出。他很清楚，在此種下越是膽小怯懦，越容易被殿內(nèi)的幻境所惑。躲避退縮不是辦法，還是不動(dòng)的面對(duì)，是的應(yīng)對(duì)之策。想到這里時(shí)，韓立離白衣**只有七八丈的距離了。韓立心里一凜，急忙暗自警覺這是幻覺而已，自己可不能中了其魅惑了。韓立的腳步不覺得停了下來(lái)，眉頭微皺的望著身前的女子，冷眼不語(yǔ)著。一個(gè)怯怯的聲音從那**處傳來(lái)。白衣**原本低著的頭顱，輕輕的抬了起來(lái)，一張清秀之極的悲切臉龐。第四百七十一章內(nèi)殿開啟“。

日前，省物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測(cè)分局對(duì)全省蔬菜價(jià)格監(jiān)測(cè)顯示：今年8月份，我省監(jiān)測(cè)的23種蔬菜綜合零售價(jià)與7月份相比，2016年8月份，省物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測(cè)分局專家分析，8月份我省蔬菜價(jià)格上漲，其原因有兩點(diǎn)。首先是部分蔬菜出現(xiàn)季節(jié)性短缺。8月份，夏秋交替之季，蔬菜”伏缺期”，早春蔬菜處在收獲尾聲，夏秋蔬菜正在育苗安種，本地菜逐漸退市，蔬菜青黃不接期。本地菜季節(jié)性，外地菜替補(bǔ)上市，運(yùn)輸成本有所，蔬菜價(jià)格上漲。加之，夏季消費(fèi)者飲食以清淡為主，應(yīng)季蔬菜消費(fèi)需求，價(jià)格隨之上漲。原因二是極端天氣對(duì)蔬菜的生長(zhǎng)、流通等產(chǎn)生了一定的影響。7月份以來(lái)，受強(qiáng)大的厄爾尼諾現(xiàn)象影響，我國(guó)天氣形勢(shì)復(fù)雜多變，強(qiáng)降水、暴雨、大風(fēng)、冰雹等強(qiáng)對(duì)流天氣與高溫并存。我省也出現(xiàn)降水分布不均，洪澇與干旱并發(fā)。極端天氣給我國(guó)蔬菜主產(chǎn)區(qū)和陜西本地蔬菜生產(chǎn)都造成較大影響，蔬菜產(chǎn)地貨源量，運(yùn)輸、冷鏈保鮮及儲(chǔ)存成本相應(yīng)上升，助推蔬菜價(jià)格上漲。9月份蔬菜價(jià)格會(huì)繼續(xù)漲還是會(huì)降？專家解釋，9月份是我國(guó)夏秋季節(jié)交替的月份，西北、東北、華北的很多地方將步入秋季，但江南、華南地區(qū)仍處于汛期，同時(shí)，冷空氣活動(dòng)勢(shì)力逐漸增強(qiáng)，這些氣候條件將對(duì)蔬菜的生長(zhǎng)帶來(lái)不利影響陜西等北方部分地區(qū)本地蔬菜仍處于青黃不接階段，本地蔬菜產(chǎn)量較少，外調(diào)蔬菜補(bǔ)入調(diào)劑成本加之中秋節(jié)日效應(yīng)等多種因素影響，我省蔬菜價(jià)格將繼續(xù)保持上漲態(tài)勢(shì)。預(yù)計(jì)9月份我省蔬菜價(jià)格將呈現(xiàn)穩(wěn)中略漲的態(tài)勢(shì)，漲幅在百分之十左右。省物價(jià)局要求，各地價(jià)格監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)應(yīng)積極做好蔬菜價(jià)格監(jiān)測(cè)，科學(xué)進(jìn)行預(yù)測(cè)預(yù)警，及時(shí)發(fā)布價(jià)格信息，有效引導(dǎo)蔬菜生產(chǎn)、流通和消費(fèi)，保障蔬菜均衡供給，防止蔬菜價(jià)格大起大落。（西安晚報(bào)）

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