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 虹口快餐餐飲收銀 收銀

隨著餐飲業(yè)競爭的日趨白熱化，競爭范圍已經(jīng)從原先的經(jīng)營規(guī)模，商品價(jià)格等硬件因素漸漸擴(kuò)大到經(jīng)營策略、服務(wù)、效率等因素上來了。這就使得經(jīng)營決策者對與企業(yè)軟的檔次有了一個(gè)更高要求。餐飲正是致力于在軟上幫助企業(yè)檔次，把的信息化真正意義上的融入到企業(yè)的日常中去。
其中，能實(shí)現(xiàn)的主要服務(wù)理念為：
? 人性化
? 服務(wù)為先
? 信息互動(dòng)
? 智能化經(jīng)營
通過建立網(wǎng)絡(luò)，把餐廳經(jīng)營要求，流程與信息服務(wù)有效聯(lián)系起來，餐廳在客戶化服務(wù)，流程化，資源調(diào)配的基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)餐廳人性化服務(wù)理念，加市場競爭優(yōu)勢，同時(shí)強(qiáng)化餐廳經(jīng)營品牌。
在經(jīng)營理念和服務(wù)上，通過客戶化，對客戶在消費(fèi)，服務(wù)，后續(xù)信息采集下，對客戶的消費(fèi)動(dòng)向，消費(fèi)喜好，消費(fèi)，菜肴評定的信息進(jìn)行有效分析，從而實(shí)現(xiàn)真正的人性化服務(wù)理念和，的層次和消費(fèi)群的建立。

根據(jù)酒樓實(shí)際營業(yè)狀況，以及具體使用功能情況，具體分析如下：
? 點(diǎn)菜機(jī)：可以選擇點(diǎn)菜寶、屏、普通PC等設(shè)備。對于具體數(shù)量則根據(jù)實(shí)際情況選擇。
? 收銀機(jī)：一般為普通PC與屏。旁邊一般備用打印機(jī)，以供打印賬單。
? ：安裝數(shù)據(jù)庫，以及安裝后臺。
? 廚打監(jiān)控及出品機(jī)：兩者可以分開成兩臺機(jī)，也可合二為一，廚打監(jiān)控則是完成廚房打印機(jī)狀態(tài)監(jiān)控以及實(shí)現(xiàn)分單且發(fā)送廚打任務(wù)。
? 庫存：完成后臺物料的功能。
? 財(cái)務(wù)：實(shí)現(xiàn)報(bào)表統(tǒng)計(jì)以及會(huì)員等功能。
? 決策分析：實(shí)現(xiàn)決策分析各報(bào)表。

 據(jù)說那種直接靈魂痛苦，即使意志再堅(jiān)強(qiáng)的人也絕承受不了一時(shí)半刻的。
 方案特點(diǎn)
方案成熟，樓面布線簡單，功能強(qiáng)大，點(diǎn)單無需背記編碼，培訓(xùn)簡單，易用性好，可靠, 樓面形象好，運(yùn)作順暢，是中餐飲企業(yè)的方案。
相關(guān)設(shè)備　　　　　
      觸屏電腦，器（id卡、磁條卡），臺單打印機(jī)。
廚房打印方案
所謂廚打就是把客人所點(diǎn)的菜品,通過打印機(jī)把信息傳遞給廚師。如何保證快速,準(zhǔn)確的打印出來，廚打至關(guān)重要。餐飲的好與壞，廚打是一個(gè)重要的衡量指標(biāo)。
擁有先進(jìn)，核心的打印技術(shù)，具有性高，多打印機(jī)數(shù)量支持，高控制強(qiáng)度，能控制后廚每一張單的打印情況，不會(huì)出現(xiàn)“打印，漏單”的情況。靈活性高，能根據(jù)打印狀態(tài)自動(dòng)進(jìn)行處理，允許定義打印機(jī)故障時(shí)的打印策略。
目前斯康美食專家支持目前的三種廚打方案，網(wǎng)口方案、驅(qū)動(dòng)方案、串口方案。

韓立雙手抱肩的站在大殿的門前，低頭沉吟了起來。這一點(diǎn)對他來說，可是無法象剛才那般從容了。畢竟心境上有何弱點(diǎn)，韓立自己也很清楚�？磥恚@次要借助那婆羅珠的幫助才可過關(guān)了。想到這里，韓立摸了摸手腕上的圓珠，心里略定一下后走進(jìn)了大殿。黑，非常的黑。韓立剛一走進(jìn)大殿內(nèi)，就有了這樣一個(gè)極不舒服的感覺。神識也無法離體。但光是這樣也就算了，可是四周靜悄悄的絲毫聲響都沒有，寂靜的讓人有些害怕。韓立情不自禁的舔嘴唇，一抬手想要放出一顆火球出來。

酒樓營業(yè)功能列表

? 預(yù)訂：主要完成顧客的預(yù)訂登記，包括功能如下：
普通預(yù)訂：主要通過電話形式完成顧客的預(yù)訂信息登記，包括信息有：預(yù)訂餐桌、預(yù)留時(shí)間、預(yù)訂人信息等。
宴會(huì)預(yù)訂：主要是現(xiàn)場預(yù)訂，除了確定預(yù)訂餐桌、時(shí)間、預(yù)訂人信息外，還包括事先收取一定押金、登記事先點(diǎn)菜信息等。
預(yù)訂歷史單據(jù)查詢：包含如下三種情況：（1）當(dāng)顧客超時(shí)不到，將自動(dòng)取消預(yù)訂，將其變?yōu)闅v史預(yù)訂；（2）預(yù)訂人按時(shí)間內(nèi)已到，進(jìn)行正常預(yù)訂開臺處理；（3）預(yù)訂人自動(dòng)取消預(yù)定。
? 臺況：包括開臺、換桌、拆桌、并桌等操作。
? 點(diǎn)菜操作：完成顧客消費(fèi)菜品的點(diǎn)單操作，包括普通菜、套菜、菜、贈(zèng)送菜品、品項(xiàng)折扣等。
? 收銀操作：完成顧客消費(fèi)完畢后的結(jié)賬操作，包括整單折扣處理、服務(wù)費(fèi)及低消處理以及具體收銀登記等。
? 廚打監(jiān)控：進(jìn)行菜品的出品監(jiān)控，
? 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)：實(shí)現(xiàn)前臺營業(yè)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)，如對賬數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)、營業(yè)單據(jù)查詢、菜品消費(fèi)統(tǒng)計(jì)、收銀統(tǒng)計(jì)、退菜統(tǒng)計(jì)等。

無論能否成功取出虛天鼎，似乎他的處境都不太妙啊。韓立正在心底急躁苦思之際，一個(gè)冷淡的聲音從對面?zhèn)鱽�。�?nèi)殿開啟的時(shí)間就要到了，星宮的兩個(gè)家伙到現(xiàn)在還沒來。看來不會(huì)趟這次的渾水了。蠻兄，你認(rèn)為呢。怎么，萬老兒你心急了。還是等等再說吧。畢竟星宮的家伙狡詐的很，說不定故意拖到后才出現(xiàn)，想讓你我先火拼一場呢。蠻胡子輕蔑的一笑，摸了摸下巴的胡子懶洋洋的講道。萬天明一聽此話，一絲沉吟之色。

15日下午，淮安市水稻穗期病蟲工作現(xiàn)場會(huì)在洪澤縣岔河鎮(zhèn)召開，淮安市副市長趙洪權(quán)出席會(huì)議。與會(huì)人員現(xiàn)場觀摩了洪澤縣岔河鎮(zhèn)新型植保機(jī)械演示，淮安市農(nóng)委通報(bào)了水稻穗期病蟲害發(fā)生趨勢情況和意見。趙洪權(quán)指出，各地各部門要站位，深刻認(rèn)識水稻穗期病蟲害工作的重要性、緊迫性和嚴(yán)峻性要突出重點(diǎn)，全力打好水稻穗期病蟲害工作的仗和總體戰(zhàn)要狠抓落實(shí)，切實(shí)水稻穗期病蟲工作的和成效，努力奪取今年秋糧增產(chǎn)增收。（淮安網(wǎng)站）

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