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隨著餐飲業(yè)競爭的日趨白熱化，競爭范圍已經(jīng)從原先的經(jīng)營規(guī)模，商品價格等硬件因素漸漸擴大到經(jīng)營策略、服務、效率等因素上來了。這就使得經(jīng)營決策者對與企業(yè)軟的檔次有了一個更高要求。餐飲正是致力于在軟上幫助企業(yè)檔次，把的信息化真正意義上的融入到企業(yè)的日常中去。
其中，能實現(xiàn)的主要服務理念為：
? 人性化
? 服務為先
? 信息互動
? 智能化經(jīng)營
通過建立網(wǎng)絡，把餐廳經(jīng)營要求，流程與信息服務有效聯(lián)系起來，餐廳在客戶化服務，流程化，資源調(diào)配的基礎(chǔ)上，實現(xiàn)餐廳人性化服務理念，加市場競爭優(yōu)勢，同時強化餐廳經(jīng)營品牌。
在經(jīng)營理念和服務上，通過客戶化，對客戶在消費，服務，后續(xù)信息采集下，對客戶的消費動向，消費喜好，消費，菜肴評定的信息進行有效分析，從而實現(xiàn)真正的人性化服務理念和，的層次和消費群的建立。

根據(jù)酒樓實際營業(yè)狀況，以及具體使用功能情況，具體分析如下：
? 點菜機：可以選擇點菜寶、屏、普通PC等設(shè)備。對于具體數(shù)量則根據(jù)實際情況選擇。
? 收銀機：一般為普通PC與屏。旁邊一般備用打印機，以供打印賬單。
? ：安裝數(shù)據(jù)庫，以及安裝后臺。
? 廚打監(jiān)控及出品機：兩者可以分開成兩臺機，也可合二為一，廚打監(jiān)控則是完成廚房打印機狀態(tài)監(jiān)控以及實現(xiàn)分單且發(fā)送廚打任務。
? 庫存：完成后臺物料的功能。
? 財務：實現(xiàn)報表統(tǒng)計以及會員等功能。
? 決策分析：實現(xiàn)決策分析各報表。

 于是其強笑了一掀，就嘴唇一動的要說些什么。
 方案特點
方案成熟，樓面布線簡單，功能強大，點單無需背記編碼，培訓簡單，易用性好，可靠, 樓面形象好，運作順暢，是中餐飲企業(yè)的方案。
相關(guān)設(shè)備　　　　　
      觸屏電腦，器（id卡、磁條卡），臺單打印機。
廚房打印方案
所謂廚打就是把客人所點的菜品,通過打印機把信息傳遞給廚師。如何保證快速,準確的打印出來，廚打至關(guān)重要。餐飲的好與壞，廚打是一個重要的衡量指標。
擁有先進，核心的打印技術(shù)，具有性高，多打印機數(shù)量支持，高控制強度，能控制后廚每一張單的打印情況，不會出現(xiàn)“打印，漏單”的情況。靈活性高，能根據(jù)打印狀態(tài)自動進行處理，允許定義打印機故障時的打印策略。
目前斯康美食專家支持目前的三種廚打方案，網(wǎng)口方案、驅(qū)動方案、串口方案。

韓立終于在大飽了一番眼福后，走到了走廊的盡頭。前面出現(xiàn)了一座平頂?shù)暮谏钐�，從大門到殿墻全都由一塊塊黑色磚墻砌成。從那高達十余丈的大敞之門望去，里面黑乎乎地，一點光亮都沒有。給人一種詭異之極的感覺。就在韓立看到那黑色大殿的同時。走廊外面的**之音和那些風情萬種的艷女驀然消失了，外面仍是那廣大無垠地白云朵朵。一切都恢復到了剛走廊初地模樣。韓立沒有什么意外之色，反而望著那黑色大殿，一絲凝重，腳步不覺得放緩了下來。尚未靠近黑殿，一股濃濃的氣息迎面撲來。韓立皺了下眉，重新凝望了兩眼。

酒樓營業(yè)功能列表

? 預訂：主要完成顧客的預訂登記，包括功能如下：
普通預訂：主要通過電話形式完成顧客的預訂信息登記，包括信息有：預訂餐桌、預留時間、預訂人信息等。
宴會預訂：主要是現(xiàn)場預訂，除了確定預訂餐桌、時間、預訂人信息外，還包括事先收取一定押金、登記事先點菜信息等。
預訂歷史單據(jù)查詢：包含如下三種情況：（1）當顧客超時不到，將自動取消預訂，將其變?yōu)闅v史預訂；（2）預訂人按時間內(nèi)已到，進行正常預訂開臺處理；（3）預訂人自動取消預定。
? 臺況：包括開臺、換桌、拆桌、并桌等操作。
? 點菜操作：完成顧客消費菜品的點單操作，包括普通菜、套菜、菜、贈送菜品、品項折扣等。
? 收銀操作：完成顧客消費完畢后的結(jié)賬操作，包括整單折扣處理、服務費及低消處理以及具體收銀登記等。
? 廚打監(jiān)控：進行菜品的出品監(jiān)控，
? 數(shù)據(jù)統(tǒng)計：實現(xiàn)前臺營業(yè)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計，如對賬數(shù)據(jù)統(tǒng)計、營業(yè)單據(jù)查詢、菜品消費統(tǒng)計、收銀統(tǒng)計、退菜統(tǒng)計等。

但走廊外面的仙音卻越發(fā)清晰起來，更加優(yōu)美悅耳，讓人聞之留戀止步。同時，外面的白云中也開始出現(xiàn)一些體形優(yōu)美之極的白鶴，它們聞音揚頸，翩翩起舞。讓人忍不住施目注意。第四百七十章幻境黑殿韓立只是微斜瞥了一眼，就不再理會的走自己的路。片刻后，一陣仙樂聲中所有的仙鶴忽然在一陣中，化為了身穿各色宮裝的少女。韓立聽了也神色一動，但隨即心如鐵石的不理會兩側(cè)少女們的柔聲細語，面無表情。走出了數(shù)十丈后，韓立耳邊的聲音驀然再變，響起了哀思悲怨的聲調(diào)。讓人望了不覺大生心痛憐愛之心。韓立笑了起來，竟大感的邊走邊欣賞起來少女們的哀怨表情，一副看好戲的樣子。

24日上午，農(nóng)業(yè)部公室舉辦的新聞發(fā)布會紹了我國今年的農(nóng)產(chǎn)品運行狀況。其中在玉米價格方面，東北地區(qū)持，玉米價格與上周持平截止到目前，內(nèi)通遼玉米（以14%的水分為例）加工企業(yè)收購價格為1510-1530元噸左右，比上周上漲了20元噸左右吉林三等玉米加工企業(yè)收購價格為1420至1440元噸左右，基本與上周持平四平玉米加工企業(yè)收購價格為1450-1580元噸左右，基本與上周持平黑龍江大慶二等玉米企業(yè)收購價格為1500元噸左右，哈爾濱一等糧價格在1500元噸左右，二等糧價格在1470元噸左右，基本與上周持平遼寧鐵嶺玉米加工企業(yè)收購價格為1480-1500元噸左右，基本與上周持平。從當前形勢來看，東北玉米價格基本保持，其支撐力主要是東北余糧基本見底，部分玉米加工企業(yè)增庫

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