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 泰順餐飲收銀機(jī)使用教程 收銀

隨著餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的日趨白熱化，競(jìng)爭(zhēng)范圍已經(jīng)從原先的經(jīng)營(yíng)規(guī)模，商品價(jià)格等硬件因素漸漸擴(kuò)大到經(jīng)營(yíng)策略、服務(wù)、效率等因素上來(lái)了。這就使得經(jīng)營(yíng)決策者對(duì)與企業(yè)軟的檔次有了一個(gè)更高要求。餐飲正是致力于在軟上幫助企業(yè)檔次，把的信息化真正意義上的融入到企業(yè)的日常中去。
其中，能實(shí)現(xiàn)的主要服務(wù)理念為：
? 人性化
? 服務(wù)為先
? 信息互動(dòng)
? 智能化經(jīng)營(yíng)
通過(guò)建立網(wǎng)絡(luò)，把餐廳經(jīng)營(yíng)要求，流程與信息服務(wù)有效聯(lián)系起來(lái)，餐廳在客戶化服務(wù)，流程化，資源調(diào)配的基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)餐廳人性化服務(wù)理念，加市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，同時(shí)強(qiáng)化餐廳經(jīng)營(yíng)品牌。
在經(jīng)營(yíng)理念和服務(wù)上，通過(guò)客戶化，對(duì)客戶在消費(fèi)，服務(wù)，后續(xù)信息采集下，對(duì)客戶的消費(fèi)動(dòng)向，消費(fèi)喜好，消費(fèi)，菜肴評(píng)定的信息進(jìn)行有效分析，從而實(shí)現(xiàn)真正的人性化服務(wù)理念和，的層次和消費(fèi)群的建立。

根據(jù)酒樓實(shí)際營(yíng)業(yè)狀況，以及具體使用功能情況，具體分析如下：
? 點(diǎn)菜機(jī)：可以選擇點(diǎn)菜寶、屏、普通PC等設(shè)備。對(duì)于具體數(shù)量則根據(jù)實(shí)際情況選擇。
? 收銀機(jī)：一般為普通PC與屏。旁邊一般備用打印機(jī)，以供打印賬單。
? ：安裝數(shù)據(jù)庫(kù)，以及安裝后臺(tái)。
? 廚打監(jiān)控及出品機(jī)：兩者可以分開(kāi)成兩臺(tái)機(jī)，也可合二為一，廚打監(jiān)控則是完成廚房打印機(jī)狀態(tài)監(jiān)控以及實(shí)現(xiàn)分單且發(fā)送廚打任務(wù)。
? 庫(kù)存：完成后臺(tái)物料的功能。
? 財(cái)務(wù)：實(shí)現(xiàn)報(bào)表統(tǒng)計(jì)以及會(huì)員等功能。
? 決策分析：實(shí)現(xiàn)決策分析各報(bào)表。

 “曲魂”冷笑著說(shuō)道。
 方案特點(diǎn)
方案成熟，樓面布線簡(jiǎn)單，功能強(qiáng)大，點(diǎn)單無(wú)需背記編碼，培訓(xùn)簡(jiǎn)單，易用性好，可靠, 樓面形象好，運(yùn)作順暢，是中餐飲企業(yè)的方案。
相關(guān)設(shè)備　　　　　
      觸屏電腦，器（id卡、磁條卡），臺(tái)單打印機(jī)。
廚房打印方案
所謂廚打就是把客人所點(diǎn)的菜品,通過(guò)打印機(jī)把信息傳遞給廚師。如何保證快速,準(zhǔn)確的打印出來(lái)，廚打至關(guān)重要。餐飲的好與壞，廚打是一個(gè)重要的衡量指標(biāo)。
擁有先進(jìn)，核心的打印技術(shù)，具有性高，多打印機(jī)數(shù)量支持，高控制強(qiáng)度，能控制后廚每一張單的打印情況，不會(huì)出現(xiàn)“打印，漏單”的情況。靈活性高，能根據(jù)打印狀態(tài)自動(dòng)進(jìn)行處理，允許定義打印機(jī)故障時(shí)的打印策略。
目前斯康美食專家支持目前的三種廚打方案，網(wǎng)口方案、驅(qū)動(dòng)方案、串口方案。

眼前一亮后，竟然出現(xiàn)了一個(gè)露天的長(zhǎng)廊。此長(zhǎng)廊由華美之極，精致之極，但是一眼望去連綿不絕，也不知倒底有多遠(yuǎn)�？吹竭@一幕，韓立嘴角一絲冷笑，毫不遲疑的大步走上了長(zhǎng)廊。剛一踏上此處，韓立一提身上的法力，果然向別人說(shuō)的那樣。此關(guān)同樣無(wú)法使用飛行之術(shù)，只能一步步的徒步而行。韓立沒(méi)有在意此事，反倒是深望了走廊外一眼。那裊裊的仙音，自他走廊后仿佛更清晰了一些。韓立面無(wú)表情的凝神聽(tīng)了一會(huì)兒所謂的仙音，不大一會(huì)兒后，一絲譏色不禁浮現(xiàn)在了臉上。然后他嘖嘖了兩聲后，兩手一背的慢慢向前走去。韓立的走的不帶絲毫火氣，仿佛在自家花園內(nèi)悠哉散步一樣。

酒樓營(yíng)業(yè)功能列表

? 預(yù)訂：主要完成顧客的預(yù)訂登記，包括功能如下：
普通預(yù)訂：主要通過(guò)電話形式完成顧客的預(yù)訂信息登記，包括信息有：預(yù)訂餐桌、預(yù)留時(shí)間、預(yù)訂人信息等。
宴會(huì)預(yù)訂：主要是現(xiàn)場(chǎng)預(yù)訂，除了確定預(yù)訂餐桌、時(shí)間、預(yù)訂人信息外，還包括事先收取一定押金、登記事先點(diǎn)菜信息等。
預(yù)訂歷史單據(jù)查詢：包含如下三種情況：（1）當(dāng)顧客超時(shí)不到，將自動(dòng)取消預(yù)訂，將其變?yōu)闅v史預(yù)訂；（2）預(yù)訂人按時(shí)間內(nèi)已到，進(jìn)行正常預(yù)訂開(kāi)臺(tái)處理；（3）預(yù)訂人自動(dòng)取消預(yù)定。
? 臺(tái)況：包括開(kāi)臺(tái)、換桌、拆桌、并桌等操作。
? 點(diǎn)菜操作：完成顧客消費(fèi)菜品的點(diǎn)單操作，包括普通菜、套菜、菜、贈(zèng)送菜品、品項(xiàng)折扣等。
? 收銀操作：完成顧客消費(fèi)完畢后的結(jié)賬操作，包括整單折扣處理、服務(wù)費(fèi)及低消處理以及具體收銀登記等。
? 廚打監(jiān)控：進(jìn)行菜品的出品監(jiān)控，
? 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)：實(shí)現(xiàn)前臺(tái)營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)，如對(duì)賬數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)、營(yíng)業(yè)單據(jù)查詢、菜品消費(fèi)統(tǒng)計(jì)、收銀統(tǒng)計(jì)、退菜統(tǒng)計(jì)等。

此事必須在你用血玉取寶之后才有機(jī)會(huì)。在此之前，你隨即應(yīng)付吧。記住，不要隨便和我傳音，省的了破綻來(lái)。玄骨地聲音在韓立耳邊沒(méi)有征兆地忽然響起。先是一番安慰，隨后又告誡了韓立一番。韓立神色不變的聽(tīng)地一清二楚，隨后就面色平靜的將目光從其身上挪移了開(kāi)來(lái)。取寶后才有機(jī)會(huì)。這話是什么意思，難道這老魔也看上了虛天鼎中的寶物。韓立心中一陣的疑惑和不安。眼看內(nèi)殿開(kāi)啟在即，他實(shí)在擔(dān)心取寶之后的下場(chǎng)。

2008年以來(lái)，為保障農(nóng)民種植收益，開(kāi)始對(duì)玉米（1481，—在國(guó)內(nèi)玉米價(jià)格高企的前提下，為生產(chǎn)成本，飼料企業(yè)開(kāi)始積極尋找玉米替代谷物用于生產(chǎn)，于是，小麥、進(jìn)口高粱逐漸市場(chǎng)，并在能量飼料市場(chǎng)上占據(jù)一定的市場(chǎng)份額。小麥替代玉米飼料企業(yè)選擇用小麥替代玉米，價(jià)差是關(guān)鍵的因素。據(jù)了解，一般在小麥價(jià)格與玉米價(jià)格之間的價(jià)差在超過(guò)每噸60元后，企業(yè)開(kāi)始考慮采用小麥替代玉米，當(dāng)其價(jià)差每噸超過(guò)110元后，企業(yè)會(huì)大量采用替代玉米。小麥和玉米同屬于能量飼料，盡管小麥能量略低于玉米，但是其粗蛋白含量比玉米高（此外，小麥的酸、礦含量等也比玉米要高。不過(guò)，小麥黏性比玉米大，含淀粉酶分子，需添加酶制劑來(lái)幫助消化淀粉，粉碎不完全對(duì)飼料適口性也有一定影響。目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)小麥因收購(gòu)期間，雨水天氣較多，小麥不佳，直接價(jià)格同玉米差距過(guò)大，加上玉米前期價(jià)格已漲至高位，盡管近有所下滑，但小麥仍有性價(jià)比優(yōu)勢(shì)，部分飼企采用小麥替代玉米成為必然選擇。高粱替代玉米與小麥類似，決定高粱能否替代玉米的關(guān)鍵因素依然是價(jià)格。一般來(lái)說(shuō)，在高粱價(jià)格每噸低于玉米價(jià)格100元時(shí)，其價(jià)格具備了替代優(yōu)勢(shì)。

泰順餐飲收銀機(jī)使用教程 收銀

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