馬友魚要怎么烘?有好用的馬友魚烘干機(jī)嗎?冷風(fēng)干燥嗎? |
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哪里有馬友魚烘干機(jī)?用冷風(fēng)來烘品相和風(fēng)味會不會好些? 馬友魚屬馬鲅科四指馬鲅屬的一種魚類,學(xué)名四指馬鲅,我國民間俗稱午筍、祭魚和鯉后,湛江人則一般稱之為“午魚”。馬友魚是一種多脂肪的名貴魚類,捕撈的數(shù)量不多,市場上較難買到。我國沿海均產(chǎn)之,以南方為多,又以湛江雷州半島和海南島的馬友魚鮮品和干品最為著名。馬友魚一般體長30~50厘米、體重800~1300克,大者可達(dá)2米,重5公斤。馬友魚(午魚)的肉質(zhì)細(xì)嫩,是一種良好的食用魚類。這種魚的肉味相當(dāng)鮮美,而且與眾不同的是這種魚的肉質(zhì)分層,像千層糕一樣層疊起來,如果腌制之后就會一層層分開,所以制作咸魚的味道也很好。經(jīng)過多年的發(fā)展,湛江的馬友咸魚干現(xiàn)從貨源、制作、儲存、烹調(diào)都自成體系。
金澳源科技生產(chǎn)的熱泵型烘干機(jī)又稱為空氣能烘干機(jī)。海鮮干貨及魚干烘干機(jī)是在空氣能熱泵的技術(shù)基礎(chǔ)上研發(fā)生產(chǎn)的,只需要消耗少量的電就能從空氣能吸取大量的熱能使烘干房迅速升溫,配合二次廢熱回收除濕裝置達(dá)到物料干燥的目的,同比傳統(tǒng)的烘干設(shè)備節(jié)能百分之六十以上。烘干設(shè)備在常壓常溫下運(yùn)行,烘干過程沒有任何污染物排放,不會對產(chǎn)品和環(huán)境造成污染。是真正安全可靠的新型烘干設(shè)備。冷風(fēng)(常溫)干燥系統(tǒng)是利用低露點(diǎn)脫水的原理,將干燥空氣強(qiáng)制循環(huán)于干燥間,使之含水量逐漸減少達(dá)到干燥的工藝。低溫低濕空氣在強(qiáng)制循環(huán)中不斷吸收食品表面水分,達(dá)到飽和狀態(tài)的空氣經(jīng)過高效除濕機(jī)組進(jìn)行除濕。冷風(fēng)干燥系統(tǒng)是在庫房內(nèi)模擬冬季自然風(fēng)干環(huán)境,低溫低濕、高風(fēng)速對物料進(jìn)行快速脫水干燥,同時形成風(fēng)味的一種特殊的加工方法。因為采用低溫干燥的方法即可避免高溫度促進(jìn)脂肪氧化程度,成功解決富含脂肪類魚體(例如鰻魚、帶魚、黃花魚、鮭魚、鱘魚、鱈魚、羅非魚、鯽魚、鮑魚、青魚、馬鮫魚、馬哈魚、秋刀魚、翹嘴鲌、白魚干等)在加工過程中防止其腐幾氧化的有效方法之一,冷風(fēng)干燥機(jī)的風(fēng)干溫度一般為(5-30℃)許多魚的風(fēng)干溫度采取15℃恒溫干燥,低溫風(fēng)干對魚的破壞程度比較小,且對肉質(zhì)組織組構(gòu)破壞較小,所以冷風(fēng)風(fēng)干的魚肉持比較細(xì)膩,風(fēng)味不受影響。以黃花魚和鰻魚為例,低溫風(fēng)干烘干冷風(fēng)干燥的大黃魚不僅能保持大黃魚原有的品質(zhì),龍其可以減少數(shù)脂肪氧化帶來的劣變,還可以抑制鮮魚因自身消化面引起的肉質(zhì)軟化和風(fēng)味降低,從而保持鮮度,延長產(chǎn)品的貯存期。馬友魚烘干機(jī)是一種高溫馬友魚烘干機(jī),本機(jī)通過壓縮空氣進(jìn)行升溫(烘干房內(nèi)可調(diào)溫度為:8℃-75℃,可調(diào)濕度:5%-95%),完全不用燒煤、不用燒柴、不要燒炭、不用鍋爐、不用蒸汽。馬友魚烘干機(jī)只需要少量的電能來驅(qū)動壓縮機(jī)就可以獲得所需要的高溫?zé)崃,馬友魚烘干機(jī)安全衛(wèi)生、環(huán)保、無污染、無廢氣排放,運(yùn)行電費(fèi)超低,全自動運(yùn)行工作時無需人員值守,是一種節(jié)能環(huán)保的烘干解決方案。熱泵除濕干燥機(jī)回?zé)嵫h(huán)是在熱泵除濕干燥機(jī)內(nèi)增加回?zé)崞,使進(jìn)入蒸發(fā)器的空氣溫度下降而進(jìn)去冷凝器的空氣溫度上升;回?zé)嵫h(huán)使蒸發(fā)器冷量用于空氣降溫減少(無效耗冷過程),而用于降溫除濕過程冷量增加,使熱泵干燥的最佳蒸發(fā)溫度及最佳除濕量上升;增加回?zé)嵫h(huán)的熱泵除濕干燥比普通熱泵干燥節(jié)能30%以上。 馬友魚烘干機(jī)24小時業(yè)務(wù)熱線:13926924091 鄧先生 咨詢QQ:2890238323 咨詢號:swdeng2012 公司網(wǎng)址:http://www.zhjinaoyuan.com/
金澳源科技公司的馬友魚烘干機(jī)可選功率為3P,6P,10P等型號,可以根據(jù)烘房和產(chǎn)量大小進(jìn)行不同型號的搭配,滿足產(chǎn)能設(shè)計。馬友魚烘干機(jī),本質(zhì)是一種空氣能高溫馬友魚烘干機(jī)。 馬友魚烘干機(jī)是一種環(huán)保節(jié)能型烘干設(shè)備,烘干過程不會產(chǎn)生任何有害物質(zhì),也不會有煙氣或明火產(chǎn)生,可根據(jù)烘干物料特性調(diào)整溫度和濕度,智能化程度高,烘干過程無需專人看管,物料烘好后或烘干溫度達(dá)到后機(jī)組會自動停機(jī),以達(dá)到節(jié)能效果,機(jī)組在常溫常壓下運(yùn)行,最大特點(diǎn)體現(xiàn)在節(jié)能方面,其節(jié)能量比電熱管紅外等節(jié)能50%,比燒油節(jié)能40% 比燒煤節(jié)能20%~30%,并且在烘干過程中機(jī)組會產(chǎn)生冷風(fēng),將冷風(fēng)直接排入工作車間可改善工作環(huán)境。原理說明:熱泵系統(tǒng)由壓縮機(jī)、冷凝器、節(jié)流裝置和蒸發(fā)器組成,系統(tǒng)內(nèi)運(yùn)行的工質(zhì),在蒸發(fā)器中吸取干燥室排出濕熱空氣中的熱量,從低壓液態(tài)工質(zhì)蒸發(fā)成低壓蒸汽,經(jīng)壓縮機(jī)增壓成為高溫高壓的蒸汽;在冷凝器中,高溫高壓的工質(zhì)蒸汽放出熱量加熱進(jìn)入干燥室的空氣,而工質(zhì)本身則從氣體冷凝成高壓液體;通過節(jié)流裝置,液體工質(zhì)產(chǎn)生阻塞效應(yīng),降低了壓力和溫度,成為低壓低溫液體,再度進(jìn)入蒸發(fā)器中吸收濕熱氣體的熱量,如此反復(fù)循環(huán)將低溫?zé)崃枯斔偷礁邷亟橘|(zhì)中去,形成熱泵循環(huán)。烘干方式多樣,一般為定制型,可以做成隧道式烘干線的形式,也可做流水線烘干方式,更可以做成烘干房的形式,具體根據(jù)企業(yè)不同需求來定制。該烘干機(jī)型通過在多個食品加工廠、農(nóng)產(chǎn)品深加工、海產(chǎn)品加工廠、飼料加工廠、工業(yè)廢渣、海產(chǎn)品加工、藥材生產(chǎn)基地及海產(chǎn)品深加工企業(yè)的多次烘干實(shí)踐和數(shù)據(jù)測試,積累了豐富的烘干經(jīng)驗,依據(jù)完整的理論計算和實(shí)際相結(jié)合,確保在不同材料在烘干過程中的色澤、外觀、藥性的精確定型。該款機(jī)型已通過客戶千百次的測試和實(shí)踐證明,在環(huán)保、節(jié)能、安全、智能化控制方面得到了有力的驗證。
馬友魚烘干機(jī)的主機(jī)是一種高溫?zé)岜煤娓稍O(shè)備,這種設(shè)備是一種能量提升裝置,利用逆卡諾原理,從周圍環(huán)境中吸取熱量,并將它傳遞給被加熱的對象,其工作原理剛好與制冷機(jī)相反。我司目前的馬友魚烘干機(jī)是烘干除濕一體機(jī),使用空氣能加熱烘干技術(shù),結(jié)合冷凝除濕+智能溫控系統(tǒng)。金澳源科技售后承諾:產(chǎn)品質(zhì)量“三包”,經(jīng)驗收合格后,設(shè)備保修期為一年,壓縮機(jī)保修二年。終身技術(shù)!叭逼趦(nèi),出現(xiàn)故障,經(jīng)溝通確系需要我司進(jìn)行現(xiàn)場處置的,我司在廣東省內(nèi)48小時內(nèi)派維修人員到達(dá)現(xiàn)場免費(fèi)維修。馬友魚烘干機(jī)的技術(shù)參數(shù)表如下:
馬友魚烘干機(jī)與烘房的配合,宜以溫升時間短,利于抽濕為設(shè)計原則。一般上3P機(jī)宜配一個15立方米左右的烘干房,6P機(jī)宜配一個25-30立方米的烘干房,10P機(jī)宜配一個30-40立方米的烘干房。烘干機(jī)的烘干房使用專業(yè)冷庫板材料,約10公分厚,隔熱性能非常不錯。 馬友魚烘干機(jī)的系統(tǒng)組成:1、馬友魚烘干機(jī)加熱除濕機(jī)組。2、保溫箱體部件。3、熱風(fēng)循環(huán)部件。4、智能控制部件等。其中馬友魚烘干機(jī)產(chǎn)生熱量,熱風(fēng)循環(huán)部件在于使整個烘干房內(nèi)溫度和氣流均勻,而智能控制系統(tǒng)在于使整個烘干過程中實(shí)現(xiàn)定溫和定濕的條件,使烘干質(zhì)量非常有保證。
關(guān)于空氣能馬友魚烘干機(jī)的結(jié)構(gòu)問題總結(jié)如下,烘干機(jī)由庫房,熱泵加熱系統(tǒng),冷凝排濕系統(tǒng),溫度濕度自動控制系統(tǒng)四部分組成。技術(shù)招待標(biāo)準(zhǔn)說明:本熱泵機(jī)組依據(jù)下列標(biāo)準(zhǔn)制造:?
GB4706.1—92《家用和類似用途電器的安全通用要求》?
GB4706.32-92《家用和類似用途電器的安全熱泵、空調(diào)器和除濕機(jī)的特殊要求》?Q/01LB01—2003《高溫?zé)岜脵C(jī)組設(shè)計規(guī)范》
關(guān)于馬友魚烘干機(jī)的優(yōu)點(diǎn)見如下:
延伸閱讀:
馬友魚烘干機(jī)的核心原理:
以馬友魚烘干機(jī)設(shè)備為代表的節(jié)能型農(nóng)業(yè)機(jī)具,相信今后會有更多的應(yīng)用。據(jù)了解今年高溫馬友魚烘干機(jī)已經(jīng)列入國家政策補(bǔ)貼的范圍,相信隨著政策的落地,更多的農(nóng)業(yè)深加工企業(yè)將受益。 了解更多金澳源科技公司的產(chǎn)品,敬請訪問金澳源科技公司的網(wǎng)址:http://www.zhjinaoyuan.com/ 聯(lián)系人:鄧先生 電話:13926924091 號: swdeng2012 金澳源科技 公司電話:0756-8986093 敬請掃一掃,加鄧總為好友:
馬友魚烘干機(jī)在水果、蔬菜、肉制品、中藥材等農(nóng)林牧漁行業(yè)有眾多的應(yīng)用案例。技術(shù)招待標(biāo)準(zhǔn)說明:本熱泵機(jī)組依據(jù)下列標(biāo)準(zhǔn)制造:? GB4706.1—92《家用和類似用途電器的安全通用要求》? GB4706.32-92《家用和類似用途電器的安全熱泵、空調(diào)器和除濕機(jī)的特殊要求》?Q/01LB01—2003《高溫?zé)岜脵C(jī)組設(shè)計規(guī)范》金澳源科技提供如下的一些成功案例客戶見證供客戶朋友參考。參考成功案例: 1. 甘肅隴南香菇烘干項目 2. 廣東惠州龍眼烘干項目 3. 重慶石柱松木烘干項目 4. 廣西河池佛手烘干項 5. 惠州龍門淮山烘干項目 6. 河北唐山香菇烘干項目 7. 廣東新會陳皮烘干項目 8. 廣東大埔縣面條烘干項目 9. 貴州黔西南面條烘干項目 10. 廣東揭陽淮山烘干項目
馬友魚烘干機(jī)應(yīng)用范圍廣,其工藝參數(shù)根據(jù)物料的特性作調(diào)整,還可以適用于各類農(nóng)林牧漁產(chǎn)品的烘干。馬友魚烘干機(jī)的適用物料廣泛。適宜采用干燥的物料主要為干燥過程耐受溫度在20~80℃之間的一大類物料,或雖然物料可耐受溫度較高、但利用熱泵干燥較節(jié)能或安全的物料。已研究和應(yīng)用較多的物料如臘腸臘肉、香菇、紅木、木材、谷物、種子、食用菌、藥材、海產(chǎn)品、生物活性制品、茶葉、紙張等?諝饽苁降暮娓蓹C(jī)既可以用在像臘腸、竹筍、蓮子、霸王花、火龍果脯、臘肉、紅薯、葛根、食用菌、枸杞、天麻、三七、涼果、果脯、肉脯、米粉、掛面、面條、雜糧面條、石斛、靈芝、辣椒、油茶籽、牡丹籽、蟲草花、香菇、魚干、蝦米、蝦仁、蝦皮、對蝦、鰻魚、海參、芒果干、無花果、玫瑰花、皇菊、胎菊、牡丹花、杭白菊等食品材料的烘干,也可以做成流水線的形式,用在像電鍍污泥、皮革污泥、表面處理污泥、工業(yè)危廢污泥、制藥污泥、化工污泥、農(nóng)藥污泥、重金屬污泥(含鉻污泥、含鎘污泥、含鉛污泥、含鎳污泥、含銅污泥、含錫污泥)、采油污泥、寵物食品、寵物飼料、寵物零食、紅木、飼料顆粒、生物制劑、紙筒紙軸、紙管、化纖紙管、紙板、佛香、印刷烘干、家具油漆房等工業(yè)物料的烘干加工。 |
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