寧波家用小型冷庫,保鮮冷庫工程 |
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相鄰冷庫庫房的正確使用——元寶制冷 在存放淡季,會(huì)存在一些未存放商品的庫房,還包括不同庫房存放的貨物不一樣,溫度要求不同,由于有的冷庫各庫房之間的隔墻無隔熱層,如果空閑庫與存放商品的庫房相鄰,或相鄰兩個(gè)庫房貯存不同溫度的產(chǎn)品,若兩者之間溫度相差較大,會(huì)互相影響,溫度難以保證,進(jìn)而影響存放質(zhì)量。應(yīng)盡量讓存放商品的幾個(gè)庫相鄰,存放溫度相同或相近的相鄰! 1、存放品種的合理搭配及綜合經(jīng)營(yíng): 儲(chǔ)存種類的合理搭配,不同季節(jié)分開存放和冷庫綜合經(jīng)營(yíng)是冷庫合理利用,降低成本,相對(duì)效益合理的經(jīng)營(yíng)方法。果蔬存放冷庫,可根據(jù)不同果蔬的收獲季節(jié),有規(guī)劃的安排一個(gè)周期的儲(chǔ)藏品種和儲(chǔ)藏時(shí)間。如蒜薹與紅富士蘋果、蒜薹與香菜、雜交蒜薹與大蒜的錯(cuò)季存放等。 2、通風(fēng)換氣操作: 果蔬采摘后還是會(huì)進(jìn)行活動(dòng),在貯存過程中還在不停歇地進(jìn)行新陳代謝,所以貯存果蔬的冷庫需要時(shí)不時(shí)進(jìn)行通風(fēng)換氣。通風(fēng)換氣是使庫外的新鮮空氣進(jìn)入,使庫內(nèi)的污濁空氣排出,當(dāng)冷庫外溫度較高時(shí),能量損耗會(huì)增大。所以,我們通風(fēng)換氣操作時(shí),要選擇溫度和庫溫相差不大時(shí)進(jìn)行,通風(fēng)次數(shù)和每次通風(fēng)時(shí)間,要按照儲(chǔ)藏商品的種類和要求決定! 3、隔熱、防潮層的維護(hù): 嚴(yán)格保證隔熱材料的隔熱屬性和設(shè)計(jì)規(guī)劃,尤其是松散型的隔熱材質(zhì),使用過一段日子后,部分沒填實(shí)的部位會(huì)經(jīng)過填實(shí)下沉,導(dǎo)致墻體隔熱層上面出現(xiàn)空間,要仔細(xì)檢查,進(jìn)行添加;隔熱材料還會(huì)因防潮層或防護(hù)層受損而導(dǎo)致受潮,失去隔熱性能,應(yīng)注意檢查修復(fù),將隔熱材料曬干回填。 蘋果采收及貯藏注意 時(shí)下,正是大量鮮果上市季節(jié)。業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為,鮮果保鮮貯藏是滿足農(nóng)產(chǎn)品多樣化、優(yōu)質(zhì)化、無季化的主要手段之一。在我國(guó)水果種植面積不斷擴(kuò)大、產(chǎn)量不斷擴(kuò)增的情況下,廣大果農(nóng)只有科學(xué)地利用冷藏保鮮這個(gè)重要環(huán)節(jié),才能更好地實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)后效益。 堅(jiān)持好果入貯。在貯果前應(yīng)剔除病蟲果、碰傷果,保證健壯果入貯,以防止?fàn)果! (zhǔn)備工作要做好。對(duì)于已貯過果的舊窖,在貯果前要進(jìn)行打掃和消毒,以此來減少病菌傳播機(jī)會(huì),一般用硫磺熏蒸:每立方米用硫磺10克或用1%福爾馬林溶液均勻噴布,然后密閉兩天,通風(fēng)后再使用,地面可撒一層石灰消毒! 偛墒盏墓麑(shí)果溫往往高于氣溫,可將果實(shí)放在冷涼的地方過夜,利用夜間低溫降低果溫,在果溫接近窖溫時(shí)入貯,可提高貯藏效果! ∪胭A后要細(xì)心管理。貯藏蘋果的適宜溫度為—1℃~0℃,因而在果品入窖前及貯藏后期要注意在夜間低溫時(shí)通風(fēng)降溫。貯藏蘋果適宜的濕度應(yīng)在85%~90%,較高的濕度可以降低果實(shí)水分蒸發(fā),減輕損耗,保持新鮮飽滿狀態(tài)。二氧化碳的濃度要控制在5%~10%。另外,降低窖中氧氣的濃度可使蘋果保脆、保色! ∽⒁夥乐官A藏期病害的發(fā)生。蘋果貯藏期的病害主要有虎皮病、炭疽病、水心病、青霉病等。具體防治措施有:嚴(yán)格挑選果實(shí),不讓帶病果進(jìn)窖;入貯前認(rèn)真搞好果窖消毒工作;貯前果實(shí)噴一次50%甲基托布津1000倍液或多菌靈600倍液,以殺死果實(shí)上附著的病菌。 適時(shí)出售。在春節(jié)前后要將80%的貯藏果銷售掉,在五一前后要清窖,不論售價(jià)如何都要全部銷完。 |
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