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刺梨為薔薇科植物繅絲花的果實(shí)，又名茨梨、木梨子，文先果，是滋補(bǔ)健身的營養(yǎng)珍果。果實(shí)內(nèi)含有豐富的維生素C，每100克鮮果的可食用部分含維生素C3000--4500毫克，因此被稱之為“維Ｃ之王”；單寧五百至一千毫克；含酸一至二克；總糖量一般四克左右。

刺梨的藥用價(jià)值很高，其花、葉果、籽可入藥，有健胃、消食、滋補(bǔ)，止瀉的功效。特別是刺梨富含超氧化物岐化酶（簡稱SOD ），SOD是國際公認(rèn)具有抗衰、防癌作用的活性物質(zhì)，還具有抗病毒、抗輻射的作用，在心血管、消化系統(tǒng)和各種腫瘤疾病 防治方面，應(yīng)用十分廣泛。

刺梨醋渾濁沉淀的原因：

    發(fā)酵工藝生產(chǎn)的刺梨醋原液中含有大分子蛋白、果膠、淀粉、植物纖維、大分子色素、細(xì)菌、酵母等雜質(zhì)成分，呈半溶解狀或以大分子形式存在，傳統(tǒng)過濾方式（硅藻土、板框過濾等）由于過濾精度較低，不能徹底截留這些雜質(zhì)，只能達(dá)到暫時(shí)的澄清，但光澤度不好，在時(shí)間、溫度、及電荷的影響下，這些雜質(zhì)會再次聚合，形成肉眼可見渾濁或沉淀，即‘二次沉淀現(xiàn)象’。

和誠過濾設(shè)備優(yōu)勢：

    “和誠過濾”設(shè)計(jì)制造的刺梨醋膜過濾設(shè)備是利用高分子膜材料的選擇篩分原理，在分子級水平對上述大分子雜質(zhì)進(jìn)行徹底截留，并通過錯(cuò)流式運(yùn)行方式使雜質(zhì)不易堵塞在膜表面，而有效成分隨濾液透過膜表層，實(shí)現(xiàn)刺梨醋的分離澄清的同時(shí)也解決了過濾堵塞的問題。

    過濾后的刺梨醋澄清透亮，風(fēng)味獨(dú)特，細(xì)菌指標(biāo)均符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，即使在低溫環(huán)境下仍能保持澄清透亮、光澤度好。

典型應(yīng)用：

    刺梨醋、蘋果醋、柿子醋、桑葚醋、刺梨醋、山楂醋、棗醋、木瓜醋、藍(lán)莓醋、蒜醋、香蕉醋、鳳梨醋、檸檬醋、獼猴桃醋等果汁類發(fā)酵醋。

膜分離技術(shù)原理：

    膜是一種具有特殊選擇性分離功能的高分子材料，利用機(jī)械篩分原理，根據(jù)物料分子量大小、形狀、構(gòu)象及電極性等特性實(shí)現(xiàn)固液分離或者不同分子量大小的分子分離。

和誠過濾刺梨醋膜過濾設(shè)備圖:

建立在高分子材料科學(xué)基礎(chǔ)上的膜技術(shù)及膜法分離濃縮工藝具有傳統(tǒng)分離濃縮工藝所無法比擬的一些優(yōu)點(diǎn)：

    ☆ 分離精度高，分離和濃縮效果好，工作效率高；

    ☆ 純物理過程，無需化學(xué)反應(yīng)，無二次污染；

    ☆ 錯(cuò)流運(yùn)行方式，更好的解決污染堵塞難題，清洗方便；

    ☆ 膜組件填充面積大，滲透量大，占地面積小，可減少硬件設(shè)施的投資；

    ☆ 分離過程無相變，能耗低，符合節(jié)能減排的清潔生產(chǎn)要求；

    ☆ 膜可反復(fù)清洗再生使用，使用壽命長達(dá)2-3年，減少消耗成本；

    ☆ 自動(dòng)化程度高，降低勞動(dòng)強(qiáng)度和減少勞動(dòng)成本。

成都和誠過濾技術(shù)有限公司專注于解決酒水飲料/果酒果醋/食醋醬油/植物提取/動(dòng)物提取/中藥制劑/茶飲及茶葉深加工/發(fā)酵液/純化水/化工廢水等生產(chǎn)過程中的相關(guān)過濾、澄清、除雜、精制、濃縮等難題，同時(shí)為客戶提供專業(yè)的技術(shù)解答、過濾設(shè)計(jì)。若您有相關(guān)過濾的難題歡迎來電溝通交流。