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現(xiàn)在出雛器已經(jīng)被預(yù)熱并作好了移蛋工作場(chǎng)地的準(zhǔn)備工作。從孵化機(jī)移出胚蛋的工作可繼續(xù)進(jìn)行。

溫度是胚胎發(fā)育的首要條件，必須嚴(yán)格而正確地掌握。優(yōu)質(zhì)土雞種蛋的孵化溫度具體如下：

一般情況下，雞胚胎適宜的溫度范圍為37.8-38.2℃。孵化溫度超過(guò)42℃，經(jīng)2-3小時(shí)以后即造成胚胎死亡;如溫度低至24℃，經(jīng)30小時(shí)胚胎便全部死亡。

通常立體孵化器孵化雞種蛋的溫度范圍為36.9-37.8℃，但在胚胎發(fā)育的不同階段，對(duì)溫度的要求有差異。使用立體孵化器孵化雞蛋時(shí)，溫度要求是：孵化前期37.8℃;孵化中期37.4℃;孵化后期37.1-37.2℃。

在孵化實(shí)踐中，孵化溫度還受孵化機(jī)類(lèi)型、性能、種蛋類(lèi)型以及外界氣溫等因素的影響，需視具體情況，加以靈活掌握。在使用各種型號(hào)機(jī)時(shí)，應(yīng)按說(shuō)明書(shū)規(guī)定的溫度施溫，用過(guò)使用驗(yàn)
證，予以調(diào)整，確定適宜的孵化溫度。肉用型的種蛋比兼用、蛋用型的大，蛋殼也較厚，溫度要求稍高些。根據(jù)現(xiàn)代孵化室的要求，室溫要控制在10-20℃之間，而目前許多孵化室室溫隨季節(jié)
氣溫變化而變化，從而影響機(jī)內(nèi)溫度。一般以室溫18-20℃、機(jī)溫37.8℃為基礎(chǔ)，如室溫變化范圍在 12-32℃之間，機(jī)內(nèi)溫度相應(yīng)升降0.19-0.56℃。

在孵化過(guò)程中，一般有三中方法可做出殼分析，這三種方法可以幫助孵化人員解決很多問(wèn)題，加強(qiáng)孵化的管理工作。三種出殼率分析法如下介紹。
 
鮮蛋出殼率分析
 
鮮蛋出殼率分析的優(yōu)點(diǎn)是能夠以快的方式估計(jì)種蛋的受精率。當(dāng)種群開(kāi)始產(chǎn)蛋或如果種群出現(xiàn)疾病或繁殖問(wèn)題時(shí)，這種分析方法就比較有用。受精率可以在蛋產(chǎn)下后測(cè)定（而不是等到蛋儲(chǔ)
藏期后，或者等到孵化期進(jìn)行照蛋檢查甚至孵化結(jié)束時(shí)進(jìn)行出殼率分析……很模糊）。例如, 假如種蛋存儲(chǔ)用一周時(shí)間，而出殼率分析是在孵化結(jié)束時(shí)進(jìn)行，那么關(guān)于雞群受精率的信息須在
四周后才能獲得。在這種情況下，管理措施的改善需要很長(zhǎng)時(shí)間之后才能做出。然而另一方面，鮮蛋出殼率分析也存在許多缺點(diǎn)。
 
鮮蛋出殼率分析法的不足是，它只提供關(guān)于受精率的大概信息。僅依靠鮮蛋出殼率分析，無(wú)法獲得其它繁殖方面的信息，譬如胚胎死亡，種蛋污染，裂紋蛋，受精蛋的孵化率，以及其它
許多信息。 另一個(gè)缺點(diǎn)是分析步驟需要浪費(fèi)昂貴的種蛋。不過(guò)鮮蛋出殼率分析所用的樣本量相對(duì)較小。因?yàn)橐速M(fèi)種蛋, 因此樣本量很少超過(guò)100，也正是因?yàn)闃�，鮮蛋出殼率分析存在預(yù)測(cè)
誤差較高的問(wèn)題，這是第三個(gè)缺點(diǎn)。
 
鮮蛋出殼率分析很少能提供充足的樣本數(shù)，從而導(dǎo)致抽樣誤差。出殼率分析的其它兩種方法需要對(duì)幾百個(gè)蛋樣進(jìn)行分析, 但只需評(píng)估存在問(wèn)題的種蛋。鮮蛋出殼率分析的第四個(gè)缺點(diǎn)是，受精
蛋與無(wú)精蛋的區(qū)別比孵化了幾天的蛋更困難，當(dāng)然這也不是什么不可能的事。要想正確區(qū)別受精蛋和非受精蛋，必須倒出蛋內(nèi)容物并且找到胚盤(pán)。
 
有三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)可以用來(lái)測(cè)定胚盤(pán)是否受精：胚盤(pán)形狀，大小，和顏色深淺。1. 形狀：仔細(xì)觀察發(fā)現(xiàn)，胚盤(pán)（已受精）一般是圓的（即幾乎完全一致和均勻）。 孵化場(chǎng)人員一般稱(chēng)這種形狀為“
圓環(huán)狀”。 圓環(huán)表面看起來(lái)是一個(gè)白色對(duì)稱(chēng)的圓環(huán)，圓環(huán)中心有一個(gè)清晰區(qū)。有時(shí)在清晰區(qū)的中心有一個(gè)白色小點(diǎn)。胚盤(pán)（沒(méi)有受精）很少呈完美的圓形，而是有鋸齒狀邊緣。在未受精胚盤(pán)
的四周存在的空泡通常比受精胚盤(pán)的多。 大小：受精胚盤(pán)外觀總是比無(wú)精胚盤(pán)大（大四分之一到三分之一) 。
 
顏色深淺：已受精的胚盤(pán)表面幾乎總是淺白色，比沒(méi)有受精的胚盤(pán)顏色淺些。沒(méi)有受精的胚盤(pán)比較小，顏色深，在卵黃表面看起來(lái)象個(gè)白點(diǎn)。有時(shí)沒(méi)有受精的胚盤(pán)呈顆粒狀，可能聚集數(shù)個(gè)白
點(diǎn)而不是一個(gè)白點(diǎn)。
 
為學(xué)會(huì)如何區(qū)別受精和未受精胚盤(pán)的技術(shù)，把已知的受精蛋和未受精蛋進(jìn)行比較是有用的。將卵黃放置在一個(gè)清晰光亮的培養(yǎng)皿上并且輕輕把蓋子壓到胚盤(pán)。這樣使胚盤(pán)突出以便進(jìn)行形狀、
尺寸和顏色特征分析。初學(xué)者必須借助放大境進(jìn)行鑒定。
 
鮮蛋出殼率分析時(shí), 每群至少有100個(gè)蛋樣，這很重要�？紤]到鮮蛋出殼率分析的缺點(diǎn)，不提倡用這個(gè)方法，除非希望快速檢查受精率。而照蛋檢查或者孵化結(jié)束時(shí)破殼檢查則應(yīng)該定期進(jìn)行（
每一周或者兩周）
 
照蛋出殼率分析
 
照蛋出殼率分析是測(cè)定受精率的方法。這種方法還可幫助確定種禽群以及孵化場(chǎng)其它方面的問(wèn)題，例如種蛋反置比例，裂殼蛋以及胚胎早期死亡蛋的比例。許多孵化場(chǎng)管理人員將照蛋
出殼率分析程序列入他們的質(zhì)量控制體系中，以監(jiān)控整個(gè)孵化期中所有種蛋每周的情況。照蛋分析在孵化第五天時(shí)開(kāi)始進(jìn)行，但此時(shí)照蛋分析中出現(xiàn)的錯(cuò)誤也往往較多。孵化進(jìn)入第二周后，
由于胚胎生長(zhǎng)迅速，因此如果照蛋分析在孵化的第九或者第十天進(jìn)行，錯(cuò)誤率會(huì)降低許多。
 
常用的照蛋分析方法有兩種�？焖俚姆椒ㄊ怯米朗交虼笮驼盏捌鳌ＵP(pán)整盤(pán)的種蛋放在桌面上一次全部檢查。沒(méi)有受精的蛋以及胚胎早期死亡的蛋透光率比受精發(fā)育良好的蛋高，看起來(lái)更
透亮。把這些透亮的蛋挑出來(lái)磕破。小型照蛋器需要一個(gè)一個(gè)照，比桌式照蛋器慢，但是更準(zhǔn)確。使用小型照蛋器錯(cuò)誤率較低，且倒置蛋和裂殼蛋也更容易檢出孵化設(shè)備是現(xiàn)代化養(yǎng)雞設(shè)備中
的重要設(shè)備之一，整套孵化設(shè)備包含孵化機(jī)、出雛機(jī)及其他配套裝置。孵化機(jī)的操作方法是否正確是決定其壽命時(shí)長(zhǎng)的重要因素。在使用孵化器時(shí)我們應(yīng)該注意那些問(wèn)題呢?

1.若使用配套的洗蛋機(jī)洗種蛋時(shí)，注意不要使用冷水，而應(yīng)選擇水溫在43.3度～48.9度的溫水。種蛋洗后放置在蛋盤(pán)上，應(yīng)該是大頭朝上，小頭朝下，以免胎位不正而影響出雛。

2.孵化機(jī)應(yīng)安裝在平整的混凝土地面上，稍向前傾斜，以便清洗時(shí)排放污水，機(jī)門(mén)前應(yīng)留有2～3米的操作空間。

3.孵化室的溫度應(yīng)保持在20度～27度，高于27度或低于20度時(shí)，應(yīng)考慮安裝空調(diào)設(shè)備或采取其他控溫措施，濕度應(yīng)保持在50%左右。室內(nèi)要有良好的通風(fēng)換氣條件，特別是在出雛時(shí)排出的
廢氣要用管道引至室外。孵化室要經(jīng)常清掃、沖洗、粉刷和消毒。

4.使用中要隨時(shí)注意觀察機(jī)門(mén)上的溫度計(jì)指數(shù)，如有不正常現(xiàn)象要及時(shí)檢查控溫系統(tǒng)，排除故障。

5.隨著種蛋胚齡的增長(zhǎng)，適當(dāng)開(kāi)啟進(jìn)、排氣口。后期應(yīng)全部打開(kāi)，以保證胚胎正常發(fā)育對(duì)氧氣的需要;前期不應(yīng)該開(kāi)啟過(guò)大，以免加溫過(guò)快浪費(fèi)電能。

6.要注意控濕裝置的水箱(盤(pán))內(nèi)不能斷水，感受元件的紗布與水盒內(nèi)要經(jīng)常換水，紗布被污染后要先洗凈再重裝。對(duì)于無(wú)自動(dòng)控濕裝置的孵化機(jī)，要定時(shí)往水盤(pán)內(nèi)加溫水，并根據(jù)不同孵
化期對(duì)濕度的要求調(diào)整水盤(pán)的數(shù)量，以確保胚胎發(fā)育對(duì)濕度的要求。

7.每孵化一批或出雛一批后，要對(duì)孵化機(jī)或出雛機(jī)進(jìn)行徹底沖洗并消毒1次。然后檢查機(jī)械部分有無(wú)松動(dòng)、卡碰現(xiàn)象，檢查減速器內(nèi)潤(rùn)滑油情況，并清除電器設(shè)備上的灰塵、絨毛等臟物。
通電試運(yùn)轉(zhuǎn)一段時(shí)間，調(diào)好機(jī)內(nèi)溫度和濕度后再人孵下一批。

8.要注意翻蛋角度是否達(dá)到要求、定時(shí)是否準(zhǔn)確，使所有的孵化機(jī)翻蛋方向一致，以便管理，每翻蛋1次都要認(rèn)真作好記錄。