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    諸城市鵬啟食品機(jī)械有限公司坐落于“中國(guó)龍城/舜帝故里"的山東諸城。我公司是一家集開發(fā)/制造/生產(chǎn)為一體的食品機(jī)械專業(yè)公司。自創(chuàng)立以來(lái)，公司匯聚了業(yè)界精英，打造出了一支誠(chéng)信/敬業(yè)的銷售團(tuán)隊(duì)，引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)的設(shè)備和生產(chǎn)技術(shù)，多年來(lái)一直致力于包裝機(jī)械和肉制品加工成套設(shè)備的研究開發(fā)。主導(dǎo)產(chǎn)品有：真空滾揉機(jī)/高速斬拌機(jī)/鹽水注射機(jī)/絞肉機(jī)/拌餡機(jī)/灌腸機(jī)/切�。▔K）機(jī)/氣調(diào)盒式保鮮包裝機(jī)/洗袋機(jī)/風(fēng)干機(jī)/風(fēng)干機(jī)/烘干機(jī)/肉丸機(jī)/蔬菜清洗機(jī)/中草藥清洗機(jī)/毛刷清洗去皮機(jī)/巴士滅菌機(jī)/鹵制品加工流水線/肉丸成型蒸煮流水線等食品機(jī)械。

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真空滾揉機(jī)可以說(shuō)適用于各類肉制品的腌制作用如：雞肉、鴨肉、牛肉、羊肉、豬肉及醬鹵肉制品、整雞、整鴨、調(diào)理肉制品等產(chǎn)品的腌制作用。

  真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉制品在滾筒內(nèi)部上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打，起到腌漬的作用，使肉制品均勻的吸收腌漬，提高肉制品的結(jié)合力及產(chǎn)品的彈性。，通過(guò)滾揉能使蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時(shí)能使添加料（淀粉等） 與蛋白質(zhì)相互融合達(dá)到肉質(zhì)變嫩、口感好、出品率高。

  真空滾揉機(jī)在真空內(nèi)具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小往復(fù)運(yùn)動(dòng)，改善了肉制品組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果。

  真空滾揉機(jī)還具有變頻功能，使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)根據(jù)工藝任意調(diào)節(jié)，使機(jī)器使用更安全、更方便、更加節(jié)能高效。該機(jī)采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，最大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小、性能可靠，使用效率高等特點(diǎn)。

  該機(jī)具有大中小各種型號(hào)供用戶選擇，還可以根據(jù)用戶的需求定制生產(chǎn)。

  在整雞、整鴨等產(chǎn)品的加工過(guò)程中真空滾揉機(jī)與鹽水注射機(jī)相結(jié)合效果更好。

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