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? ? ? ?工業(yè)紅糖，以甘蔗為原料，經(jīng)提汁、澄清、煮煉，采用石灰法工藝（用石灰作為澄清劑）制煉而成的粗糖，整個加工過程中不加入除石灰外任何化學試劑及食品添加劑，完全保留甘蔗原有風味和營養(yǎng)物質。紅糖與白砂糖、赤砂糖等精制糖不一樣，是一種非分蜜糖，即未經(jīng)過分蜜處理制成的糖。

在精制糖未被大規(guī)模生產(chǎn)之前，非分蜜糖是甘蔗糖的主要消費形式，其在范圍內有著不同的名稱和形態(tài)，如日本沖繩黑糖（Kokuto）、拉丁美洲紅糖（Panela）和南亞、非洲粗糖（Jaggery），它們本質上都是濃縮的甘蔗汁。

工業(yè)用途：

1.? ?水處理用作水質穩(wěn)定劑（污水處理）工業(yè)級紅糖、工業(yè)赤砂糖、工業(yè)級白糖(水質穩(wěn)定劑、污水處理、細菌培養(yǎng)、微生物培養(yǎng)、微生物培菌

2、工業(yè)上用作清洗劑

3、去污 去漬?

呈晶粒狀或粉末狀，干燥而松散，不結塊，不成團，無雜質，其水溶液清晰，無沉淀，無懸浮物為優(yōu)紅糖。