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	產(chǎn)品介紹：



	斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉塊，碎肉，脂肪等主要原料精細(xì)的斬切成肉餡或肉泥，同時(shí)將其它原料如水，冰片，輔料一起攪拌均勻。該機(jī)具有刀軸轉(zhuǎn)速高、功率大、斬切乳化效果好、處理原料范圍廣等特點(diǎn)。不僅可斬切、乳化各種肉類，也可斬切、乳化肉皮、筋腱等粗纖維和復(fù)合膠原蛋白的原料。其電機(jī)具有起動(dòng)轉(zhuǎn)距大，絕緣耐熱高，過(guò)載保護(hù)性能好等特點(diǎn)，特別適合在頻繁起動(dòng)的工作環(huán)境中使用。設(shè)備廣泛用于肉類、魚類、水果、蔬菜、堅(jiān)果類的粉碎加工。 



	特點(diǎn)：



	1.選用優(yōu)質(zhì)變頻器和變頻電機(jī)，使斬刀速度在300-3600轉(zhuǎn)/分間任意調(diào)整，該機(jī)噪音小，效率高，節(jié)能效果顯著。
2.斬刀選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造全不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，防止?jié)B料，溢料。
3.斬鍋為雙速，可以與斬刀任意速度配合，斬拌時(shí)間短，物料溫升小。



	4.主軸經(jīng)高頻淬火精校而成（公差小于0.03mm），在高速運(yùn)行狀態(tài)下，運(yùn)行平穩(wěn)、無(wú)噪音，斬刀與斬拌鍋間隙小于1.5mm，確保斬拌效果。
5.配有出料器，出料方便，干凈
6.電器部件采用防水設(shè)計(jì)，密封性好，清洗方便。



	 



	技術(shù)參數(shù)：



	 



	
	

		
		

			
			

				
				

					型號(hào)
				

			

			

				
				

					生產(chǎn)能力
				

				

					（Kg/次）
				

			

			

				
				

					容積（L）
				

			

			

				
				

					功率（Kw）
				

			

			

				
				

					斬刀數(shù)量（片）
				

			

			

				
				

					斬刀轉(zhuǎn)速（r/min）
				

			

			

				
				

					斬鍋轉(zhuǎn)(r/min)
				

			

			

				
				

					主機(jī)尺寸(mm)
				

			

			

				
				

					重量(Kg)
				

			

		

		

			
			

				
				

					ZB-20
				

			

			

				
				

					10-15
				

			

			

				
				

					20
				

			

			

				
				

					1.85
				

			

			

				
				

					3
				

			

			

				
				

					1800/3600
				

			

			

				
				

					16
				

			

			

				
				

					770?650?980
				

			

			

				
				

					220
				

			

		

		

			
			

				
				

					ZB-40
				

			

			

				
				

					20-30
				

			

			

				
				

					40
				

			

			

				
				

					6.25
				

			

			

				
				

					3
				

			

			

				
				

					1800/3600
				

			

			

				
				

					12
				

			

			

				
				

					1245?810?1094
				

			

			

				
				

					420
				

			

		

		

			
			

				
				

					ZB-80
				

			

			

				
				

					40-50
				

			

			

				
				

					80
				

			

			

				
				

					23
				

			

			

				
				

					6
				

			

			

				
				

					126/1800/3600
				

			

			

				
				

					8/12
				

			

			

				
				

					2300?1202?1195
				

			

			

				
				

					980
				

			

		

		

			
			

				
				

					ZB-125
				

			

			

				
				

					70-80
				

			

			

				
				

					125
				

			

			

				
				

					27
				

			

			

				
				

					6
				

			

			

				
				

					126/1800/3600
				

			

			

				
				

					8/12
				

			

			

				
				

					2400?1420?1300
				

			

			

				
				

					1380