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多元醇是一種無糖甜味劑，在食品和飲料產品中的用量與糖相同。2024年，全球多元醇市場規(guī)模為38.59億美元，預計2024-2029年該市場復合年增長率為4.77。
市場驅動因素分析
多元醇具有不致齲齒、低胰島素水平促進新陳代謝、能量利用率低等諸多優(yōu)點，推動了其市場增長。
消費者對低熱量食品配料的需求不斷增長，推動了多元糖醇市場的增長。
人們對肥胖癥和糖尿病的日益關注進一步推動了多元糖醇需求的增長。
多元醇市場細分分析：按類型
根據類型，全球多元醇市場可分為赤蘚糖醇、氫化淀粉水解物、異麥芽酮糖醇、乳糖醇、麥芽糖醇、甘露糖醇、山梨醇和木糖醇。
2024年，山梨醇類產品具有多功能性和低熱值，占全球多元醇市場42的份額。山梨醇是一種存在于水果和植物中的糖醇，具有利尿、通便和瀉下的特性。人們日益關注面包卷、冷凍甜點和巧克力等包裝商品的降解對健康造成的不良影響，促進了山梨醇的使用。

在預測期內，木糖醇市場將以6.6的最高復合年增長率增長。木糖醇是一種人造糖醇，熱量極低，甜度比食糖低60，推動了其在食品和飲料行業(yè)的需求。
多元醇市場細分分析：按最終用途
根據最終用途，全球多元醇市場可細分為制藥行業(yè)、食品行業(yè)、飲料行業(yè)和個人護理行業(yè)等。
2024年，食品和飲料行業(yè)多元醇占據最大市場份額，主要是因為消費者健康問題的增加和低熱量產品消費量的增長推動了食品和飲料行業(yè)市場的發(fā)展。另外，市場對加工食品需求的增加、投資的增加以及新食品公司的成立也推動了食品和飲料市場發(fā)展，帶動多元醇市場需求。

預測期內，個人護理領域多元醇預計在將以較高的復合年增長率增長，主要是因為消費者對天然成分益處的認識不斷提高，推動了個人護理行業(yè)的市場增長。
區(qū)域市場分析
多元醇市場按地區(qū)分為北美、歐洲、亞太地區(qū)、中東和非洲以及中南美洲。
2024年，歐洲多元醇市場占比最大。該地區(qū)消費者的健康意識和健康意識不斷提高，對低熱量食品的需求激增。預計在預測期內，該地區(qū)對有機個人護理產品日益增長的需求將持續(xù)推動其對多元醇的市場增長。
全球多元醇市場規(guī)模及地區(qū)占比分析

資料來源：貝哲斯咨詢
多元醇市場競爭分析
全球多元醇市場主要參與者包括E.I. Du Point De Nemours and Company、Roquette Frères S.A Südzucker AG、Ingredion Incorporated、Tereos Starch & Sweeteners、Cargill、Archer Daniels Midland Company、Jungbunzlauer Suisse AG、Gulshan Polyols Limited、Batory Foods、B Food Science Co Ltd和Dfi Corporation等。

如需更多多元醇行業(yè)數據與趨勢分析，可查閱貝哲斯咨詢發(fā)布的《多元醇市場研究報告》。