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??泰國檸檬(Kaffir Lime)是一種檸檬，原產(chǎn)於印度，現(xiàn)于中南半島、印尼、馬來西亞等地栽培，是東南亞的調(diào)味水果。

??泰國檸檬有波斯和比爾斯兩個品種，在超市全年有供應(yīng)。它與海產(chǎn)品、蜂蜜等可以適宜，但不可與胡蘿卜搭配。

泰國檸檬是一種東南亞的調(diào)味水果，味道和個體都有別于美國檸檬口味的略甜，而泰國檸檬個小、味酸、香味濃郁，往往使聞過它香味的人終身難忘，它可以拿來做檸檬汁飲品，啤酒香劑，主要的用處是用來做泰國菜的調(diào)料，泰國人幾乎在每一道菜都會擠上檸檬汁，使每一道菜都散發(fā)出濃郁的水果清香，帶有典型的東南亞味道。泰國人可以說食無魚，但不能沒有檸檬。此外，泰國檸檬的葉子也被泰國人拿來做泰國菜的調(diào)料。