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一、超市風幕柜制冷功率小。其匹配的機組功率相對約小30至40。通常1.0立方四門超市保鮮柜匹配 1/2HP壓縮機，而低價四門超市保鮮柜配的壓縮機為1/3 或3/8HP。

二、超市風幕柜制冷溫度高。其工作溫度標志混亂，有的標0度，用戶實際反映夏季該柜柜溫約在 8 度～12 度之間。這對需要恒定低溫環(huán)境的食品保藏帶來了安全隱患。

三、超市風幕柜制冷速度慢。因為這些低價超市保鮮柜，保鮮柜的壓縮機功率小，所以導致與其系統(tǒng)相匹配的冷凝器面積、冷凝器風機功率及風量、蒸發(fā)器面積等都隨之減小。也就是說制冷量小，因此制冷速度緩慢，這樣的保鮮柜，超市保鮮柜如果僅僅只是在冬、春、秋季使用，或者只是北方地區(qū)使用，還馬馬虎虎能應付過去。反之這種保鮮柜會因夏季白天、晚上氣溫高，或因裝載食物多，食物周轉量大，而導致保鮮柜的溫度降不下來，所儲藏食品 的衛(wèi)生安全也就得不到保障。