贛云凍肉機(jī)絞肉機(jī)凍肉絞肉機(jī)價(jià)格冷凍肉絞肉機(jī) |
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贛云120型凍肉絞肉機(jī) 一、凍肉絞肉機(jī)產(chǎn)品說(shuō)明 凍肉絞肉機(jī)是肉食品加工的*設(shè)備,傳統(tǒng)解凍肉是需在4-8攝氏度溫度下放置,需 幾小時(shí)才能自然冷卻,直至可以切割凍肉;但是現(xiàn)在的事實(shí)情況是很多人為了方 便,把凍肉放到熱水里面進(jìn)行解凍,這樣造成的后果便是致使凍肉被熱水破壞里面 的細(xì)胞纖維組織,致使出現(xiàn)甲醛等致癌物質(zhì),影響人體的身體健康。綜合上述情 況,我們不難發(fā)現(xiàn),傳統(tǒng)解凍有諸多弊端,不但費(fèi)勁,而且還可能對(duì)身體造成影 響,于是凍肉絞肉機(jī)為解決這些難題就出現(xiàn)了。贛云牌120凍肉絞肉機(jī)它可將未解凍 刨好的肉塊直接進(jìn)行絞肉,制成規(guī)格不同的肉粒,不損害肌肉纖維組織,肉料溫升 小,利于產(chǎn)品保鮮,延長(zhǎng)貨架期。為斬拌或攪拌做好前期準(zhǔn)備工作,廣泛適用于火 鍋店,肉制品加工設(shè)備廠。我廠生產(chǎn)的絞肉機(jī)整機(jī)采用304不銹鋼制造而成,做工精 細(xì),邊緣倒角圓滑,密封性能好,紋理清晰,線條流暢;傳動(dòng)部件采用變速箱進(jìn)行 傳動(dòng),使用壽命長(zhǎng),絞碎力度大,加長(zhǎng)絞龍,絞肉動(dòng)力加倍。120型凍肉絞肉機(jī)整體 設(shè)計(jì)科學(xué)合理,是肉食品加工廠、凍肉加工廠青睞設(shè)備之一。 二、絞肉機(jī)凍肉型號(hào)廠家和技術(shù)參數(shù) 三、120型凍肉絞肉機(jī)優(yōu)點(diǎn) 1、通用性好、適用范圍廣、生產(chǎn)效率高,正反轉(zhuǎn)功能,使絞肉機(jī)阻塞可能性為零; 2、具有凍肉絞肉功能,省時(shí)、省力、保鮮、保質(zhì),多種孔板組合,更適合不同肉制品的要求; 3、絞切過(guò)程用時(shí)短,溫升低,利于保鮮,延長(zhǎng)保質(zhì)期。 四、120冷凍肉絞肉機(jī)細(xì)節(jié)展示 1、前視圖
4、操作細(xì)節(jié)展示 五、凍肉絞肉機(jī)使用注意事項(xiàng) 1、凍肉絞肉機(jī)每次使用前應(yīng)用熱水對(duì)絞肉機(jī)進(jìn)行清洗、消毒,使用一段時(shí)間后,要將絞刀和孔板修磨或更換,否則影響切割效率。 2、凍肉絞肉刀與孔板的貼緊程度要適當(dāng)。過(guò)緊時(shí)會(huì)增加動(dòng)力消耗并加快刀、板的磨損;過(guò)松時(shí)孔板與切刀產(chǎn)生相對(duì)運(yùn)動(dòng),肌膜和結(jié)締組織也會(huì)編繞在刀上.會(huì)引起對(duì)物料的磨漿作用。 3、在向料斗投肉的過(guò)程中,脂肪要單獨(dú)絞切,喂入量不能過(guò)大。投料后用填料棒喂料。嚴(yán)禁用手喂料,以免發(fā)生事故。 4、凍肉絞肉機(jī)進(jìn)料斗內(nèi)應(yīng)保持原料滿載,不能使絞肉機(jī)空轉(zhuǎn),否則會(huì)加劇孔板和切刀的磨損。 5、凍肉紋肉機(jī)進(jìn)料前,要對(duì)肉塊適當(dāng)切割,而且要剔除骨、筋、脂肪和肉皮.這樣才能加快絞肉速度.提高質(zhì)量。一般應(yīng)注意剔凈小骨頭和軟骨,以防孔板刀孔眼堵寒。原料肉中不能混入異物,特別是金屬。 六、凍肉絞肉機(jī)的維護(hù)保養(yǎng) ?1、絞肉機(jī)在工作時(shí),注意絞A不允許空運(yùn)轉(zhuǎn)。 2、絞刀、孔板需定期研磨或更換,確保鋒利,否則影響絞肉效果。 3、鎖緊螺母、孔板、絞刀,需每日工作后清洗,用食用油涂抹。 4、機(jī)器可用手擦洗,也可用高壓清洗器.井可用適量洗滌劑洗滌。 5、由于經(jīng)常使用,使孔板和刀刃吻合度變差,需要對(duì)刀刃和金屬孔板同時(shí)研磨。 |
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