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全自動牛奶加工流水線要清楚的一點是，我們喝牛奶主要是從牛奶中獲得優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及鈣、磷、維生素D等營養(yǎng)素。其中，蛋白質(zhì)是考量牛奶是否優(yōu)質(zhì)的重要標準之一，按照國家標準，牛奶的蛋白質(zhì)的含量應不小于2.8。而乳飲料的蛋白質(zhì)含量要求是不低于1.0。因此從蛋白質(zhì)這一點就可以很好的區(qū)別牛奶和乳飲料。從配料表中也能夠看到，乳飲料的配料表排在前面的是“水、白砂糖”，而真正的牛奶，排在位的應該是“牛乳”。同樣是做奶，為什么現(xiàn)在越來越多的人開始選擇生產(chǎn)線的模式進行加工，生意越來越紅火，而奶吧店的生意越來越不如以前，主要原因是鮮奶吧的投資較少，因此很多人開始選擇開鮮奶吧，競爭越來越大，而生產(chǎn)線加工出來的奶首先在加工方式上就遠勝鮮奶吧一籌，其次，鮮奶吧太局限性，而生產(chǎn)線加工的銷售群體可能是整個縣城甚至整個省。