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谷物早餐是以谷物玉米、黑米、小米、蕎麥、大米、小麥、燕麥等為主要原料加工成片狀再加入牛奶（冷食）或稍煮沸片刻（熱食）就可食用的早餐食品。谷物一直是我們的主食，谷物消費在我國居民膳食營養(yǎng)結構中占有一席之地。

谷物早餐（BreakfastCereals）是以谷物玉米、黑米、蕎麥、紅棗、大米、小麥、燕麥等為主要原料加工成片狀再加入牛奶（冷食）或稍煮沸片刻（熱食）就可食用的早餐食品。這類食品特點是：

（1）有益于身體健康。早餐谷物食品原料是多種五谷雜糧，含食物纖維，對身體有保健作用。

（2）營養(yǎng)均衡。多種谷物組合加牛奶，營養(yǎng)呈均衡性。

（3）自熱品質。這類食品基本上是自然原料，一般不加人工添加劑。

（4）食用方便。早餐谷物食品不論是即食或速煮，食用都很方便。

1.?原材料：谷類、薯類、豆類?
2.?產 品:?麥香雞塊、米圈、夾心餅、膨化米果、麥燒、營養(yǎng)早餐、鍋巴等?
3.?電 壓: 380V/50Hz?
4.?配 置:?可根據(jù)客戶要求對變頻器、電機、電器件、封板等做適當調整?
2）、工藝流程：?
1． 普通膨化型：?
拌粉機→螺旋輸送機→雙螺桿擠壓機→風送→烤箱→滾筒調味線→包裝機?
2． 膨化夾心型：?
拌粉機→螺旋輸送機→雙螺桿擠壓機→夾心機→成型切斷機→提升機→烤箱→滾筒調味線→包裝機器?

谷物圈是膨化食品。

膨化食品是以谷物、薯類或豆類等為主要原料，采用膨化工藝如焙烤、油炸、微波或擠壓等制成體積明顯增大的，具有膨化度的一種組織酥脆、風格各異的休閑食品。如雪米餅、薯片、蝦條、蝦片、爆米花、米果等。

膨化食品以其口感鮮美松脆、攜帶食用方便、原材料適用廣，口味多變等特點，日益成為消費大眾喜愛的食品。

谷物圈大量膳食纖維、抗性淀粉等活性成分，適合糖友代餐休閑，方便健康。

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