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　　快烘空氣能熱泵烘干機具有節(jié)能環(huán)保、無污染、能源消耗低,智能控制溫濕度、全程免人工操作、省時省力、不受季節(jié)、天氣影響,連續(xù)性不間斷生產等特點,烘干過程流失的主要是水分,較大限度的保留水果的原風味、色澤和營養(yǎng),使烘干后的成品色澤好、營養(yǎng)保留完整,真正達到了自動化程度高、封閉式運行、節(jié)能環(huán)保、適應產品范圍廣,是水果蔬菜烘干設備的理想選擇。

　　特點一：1度電頂4度電，烘干成本直降。

　　特點二：烘干加溫除濕同時運行，烘干成本比傳統(tǒng)方法時段40

　　特點三：全程無燃燒，無廢氣廢水排放，無環(huán)境污染。

　　特點四 ：360度烘干區(qū)域無死角，產品內外同步烘干。

　　特點五 ：PLC智能控制系統(tǒng)準確控制烘干室的溫度和濕度。

　　特點六 ：無易燃、易爆 、中毒、短路等危險。

　　總時間控制在四個小時以內，一般會分四段進行干燥。一般在個區(qū)段設置的時間在3小時左右，設置的溫度可以上到35℃，濕度控制在70以內。羊肚菌烘干要求形狀要飽滿，羊肚菌中間是空的，中間不能塌掉，塌掉就不值錢了，通過3個小時進行一個低溫的定性定色。

　　第二個階段把溫度逐步上升到42℃，烘干時間在2小時左右，濕度會降到55以內。經過第二個階段，羊肚菌很明顯感覺手心捏的時候，柄上不會有成滴的水掉下來，感覺在收縮，水分已經減少很多了。通過、二階段的烘干后，可以把溫度提升到48℃，設定在35的濕度，進行2個小時的干燥，干燥的速度就快很多。上升到48℃的時候，設備的干燥速度就要加快，進行快速的干燥。

　　第二個階段干燥之后，羊肚菌表面基本都干透了，這時候往下倒羊肚菌可以聽到比較脆的響聲。這時候羊肚菌是不是干透呢?其實不是，我次做實驗的是時候誤以為已經烘干好了。其實羊肚菌外面干跟里面干還是有一定的區(qū)別，這時候用手輕輕捏一下菇柄，柄與菌帽接頭的地方有個轉角，捏這個位置，如果它是軟的，或者用手去摸一下，里面還是濕漉漉的，證明還是沒有干。

　　后要烘干里面的水分，溫度要提升到55℃以內，設置到53℃，把濕度降到15以內，對羊肚菌進行一個高溫干燥，把里面的水完全干燥掉。這個階段干燥之后，羊肚菌不管從任何地方捏，都可以聽到脆脆的聲音，從托盤往下倒的時候可以可以聽到嘩啦啦脆的響聲，而且捏開以后里面就干透了。

　　這個時候不要急于裝袋，稍微讓它在空氣中待10分鐘至20分鐘，讓它表面稍微回軟一點。要不然硬梆梆的，裝袋過程中會被損壞，全部脆掉變成粉末狀，哪怕出現(xiàn)小小的擠壓震動，都會有損失。

　　以上烘干工藝僅供參考需要了解更詳細快烘羊肚菌烘干機更優(yōu)惠價格請聯(lián)系快烘客服