飲料成套生產(chǎn)設(shè)備 |
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飲料灌裝機(jī)適用于灌裝生產(chǎn)玻璃瓶、塑料瓶、易拉罐、屋頂盒、利樂(lè)磚等容器的果汁飲品,現(xiàn)在市面上銷(xiāo)售的果汁飲料,都是含有鮮榨果汁成分,和純凈水勾兌,添加一系列的香精等輔料添加劑,鮮果汁成分占到20-50之間,也有*的生榨原果汁飲品,不添加任何防腐劑,深受大眾喜愛(ài)的果汁。不同種類(lèi)的水果,其取汁方式也有所不同,蘋(píng)果、水梨等脆硬的水果,可破碎后榨汁。芒果、黃桃等漿果類(lèi)水果,可預(yù)煮軟化后進(jìn)行打漿取汁。純果汁飲料,大眾的健康意識(shí)也越來(lái)越高了,所以像這種*的純果汁飲料將是未來(lái)飲料發(fā)展的趨勢(shì)。現(xiàn)我們已推出了多種系列,不同產(chǎn)量的果汁飲料自動(dòng)灌裝設(shè)備,有小型2000瓶/時(shí)、4000瓶/時(shí)、6000瓶/時(shí)、10000瓶/時(shí)、15000瓶/時(shí)、20000瓶/時(shí)-36000瓶/時(shí)。 果汁飲料自動(dòng)灌裝設(shè)備主要用于將配料、殺菌后的成品果汁飲料灌裝到空瓶?jī)?nèi)部,并封上蓋子。整機(jī)集空瓶沖洗、熱灌裝、旋蓋于一體,與熱灌裝配合工作的是一套全自動(dòng)真空回流系統(tǒng),灌裝過(guò)程中溢出來(lái)的果汁飲料全部抽吸到回流罐中,再由飲料泵打回到灌裝前段的UHT超高溫殺菌機(jī)中再次殺菌,再進(jìn)行灌裝。帶上下半圓形封頭的全封閉液缸清洗無(wú)死角,內(nèi)部裝有溫度檢測(cè)儀,可任意設(shè)定溫度,如85度,一旦果汁飲料在生產(chǎn)過(guò)程中出現(xiàn)設(shè)備故障,導(dǎo)致果汁三合一灌裝機(jī)停轉(zhuǎn)幾分鐘,液缸內(nèi)部的果汁飲料溫度下降到低于85度,此時(shí)灌裝機(jī)停止工作,液缸內(nèi)部的所有果汁飲料將被抽吸到回流灌裝,再次殺菌后才能繼續(xù)灌裝作業(yè)。這就是所謂的果汁飲料熱灌裝,機(jī)器本身不帶加熱功能,但可以控制好物料的灌裝溫度,在85度環(huán)境下,果汁飲料不會(huì)滋生,延長(zhǎng)了成品飲料的保質(zhì)期。 成品果汁物料的殺菌也尤為重要,一般采用管式或板式進(jìn)行殺菌,前者UHT超高溫管式殺菌對(duì)物料的兼容性好一點(diǎn),但設(shè)備成本高一點(diǎn),無(wú)論粘稠性的、還是帶顆粒的果汁飲料都可以進(jìn)行殺菌,而且管道清洗也非常的方便,清洗無(wú)死角。殺菌溫度可達(dá) 120-135度左右,設(shè)備大小可根據(jù)殺菌時(shí)間而定制。果汁中氧氣的存在很容易導(dǎo)致褐變,所以果汁飲料在高壓均質(zhì)后,殺菌之前需要進(jìn)行脫氣,預(yù)防果汁飲料色澤和風(fēng)味的變化,也可避免果汁中的微小顆粒吸附空氣懸浮在果汁飲料的表面,防止灌裝時(shí)出現(xiàn)泡沫。 果汁飲料的調(diào)配線(xiàn)相對(duì)原果處理要簡(jiǎn)單一點(diǎn),主要配置化糖鍋、配料罐、雙聯(lián)過(guò)濾器、均質(zhì)機(jī)、真空脫氣機(jī)、UHT殺菌機(jī)、保溫罐。設(shè)備之間的管道和CIP全自動(dòng)清洗管道在出廠(chǎng)前都會(huì)根據(jù)圖紙?zhí)崆耙?guī)劃好,到現(xiàn)場(chǎng)后再進(jìn)行焊接作業(yè)。全自動(dòng)CIP管道清洗設(shè)備在每天生產(chǎn)完成后自行工作,清洗所有與物料接觸的部分,有堿罐、酸罐、清水罐,根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驕囟纫约肮锪系念?lèi)型,設(shè)計(jì)清洗工藝流程,一鍵啟動(dòng),自動(dòng)將每一個(gè)要清洗的設(shè)備都清洗干凈。包括與果汁飲料接觸的灌裝機(jī)液缸和灌裝閥等,都是需要清洗干凈的,以便滋生,影響次日的生產(chǎn)。 果汁飲料自動(dòng)灌裝機(jī) 玻璃瓶果汁飲料生產(chǎn)設(shè)備適用于灌裝生產(chǎn)350ml、500ml、1L、1.5L等容量的瓶裝型果汁飲料。所謂的熱灌裝,也就是85度灌裝,成品果汁飲料殺菌后在進(jìn)行灌裝,并且保證物料溫度處于85度的時(shí)候進(jìn)行灌裝作業(yè),在此溫度環(huán)境下,果汁飲料不會(huì)滋生,可延長(zhǎng)果汁飲品保質(zhì)期。三合一熱灌裝設(shè)備包括純凈水沖洗、熱灌裝、封口三大功能,所用沖洗用水和配料用水都為純凈水,飲料的口感會(huì)更好一點(diǎn)。果汁飲料需要加熱的設(shè)備還是很多的,長(zhǎng)期核算成本來(lái)說(shuō),建議購(gòu)置一臺(tái)相應(yīng)噸位的蒸汽鍋爐,采用蒸汽加熱的方式。 果汁飲料的調(diào)配線(xiàn)相對(duì)原果處理要簡(jiǎn)單一點(diǎn),主要配置化糖鍋、配料罐、雙聯(lián)過(guò)濾器、均質(zhì)機(jī)、真空脫氣機(jī)、UHT殺菌機(jī)、保溫罐。設(shè)備之間的管道和CIP全自動(dòng)清洗管道在出廠(chǎng)前都會(huì)根據(jù)圖紙?zhí)崆耙?guī)劃好,到現(xiàn)場(chǎng)后再進(jìn)行焊接作業(yè)。全自動(dòng)CIP管道清洗設(shè)備在每天生產(chǎn)完成后自行工作,清洗所有與物料接觸的部分,有堿罐、酸罐、清水罐,根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驕囟纫约肮锪系念?lèi)型,設(shè)計(jì)清洗工藝流程,一鍵啟動(dòng),自動(dòng)將每一個(gè)要清洗的設(shè)備都清洗干凈。包括與果汁飲料接觸的灌裝機(jī)液缸和灌裝閥等,都是需要清洗干凈的,以便滋生,影響次日的生產(chǎn)。 |
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