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涼皮殺菌設(shè)備 微波殺菌設(shè)備 涼皮殺菌微波機(jī) JS-TU系列說明：

總用電功率：≤30KVA????微波功率：20KW

殺菌產(chǎn)量：40公斤/小時(shí)??材質(zhì)：全不銹鋼

結(jié)構(gòu):隧道式????????????尺寸：（長(zhǎng)×寬×高）8180×1362×2178mm

設(shè)備價(jià)格：9萬左右（定做另議）

　　連續(xù)式?jīng)銎⒕O(shè)備是一些專業(yè)生產(chǎn)涼皮的生產(chǎn)廠家必備設(shè)備，使用微波涼皮殺菌設(shè)備處理過的涼保質(zhì)期能大大的延長(zhǎng)，否則保質(zhì)期很短�，F(xiàn)在市場(chǎng)上銷售的涼皮殺菌設(shè)備種類很多，有巴氏殺菌設(shè)備，有高溫殺菌設(shè)備。廣州威雅斯公司生產(chǎn)的是食品殺菌設(shè)備。

　　涼皮是陜西的一種地方特色小吃，所以也稱為陜西涼皮。陜西涼皮分為大米面皮和小麥面皮兩大類，以大米面皮?，故又稱米皮，一般人們提起涼皮就指的是大米面皮，而且專指漢中涼皮、西安涼皮?、戶縣米面涼皮?、秦鎮(zhèn)涼皮。

　　涼皮在生產(chǎn)過程中的難題就是儲(chǔ)存問題，因?yàn)闆銎じ缓鞍踪|(zhì)，容易發(fā)生質(zhì)變，特別是在較高的溫度下，經(jīng)過我們的多次摸索和對(duì)客戶進(jìn)行深入的了解，巴氏殺菌是解決不了這個(gè)題的，高溫殺菌在較長(zhǎng)的時(shí)間下能達(dá)到效果，但由于口感有變，所以沒法使用。

　　由于具有熱效應(yīng)和生物效應(yīng)兩種作用，殺菌溫度比高溫殺菌低很多，一般能在80度左右殺滅絕大多數(shù)的細(xì)菌，但不影響涼皮的口感，是目前的選擇。這種設(shè)備廣泛應(yīng)用于食品行業(yè)，適用于要求低溫殺菌的食品，如醬料殺菌設(shè)備，串燒素肉殺菌設(shè)備，泡菜殺菌設(shè)備，雞粉殺菌設(shè)備等。也可作各種真空包裝食品殺菌機(jī)，或包裝熟食殺菌設(shè)備。

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廣州威雅斯微波設(shè)備有限公司應(yīng)用案例：

增城華棟食品有限公司

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