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　　梭鱸，俗稱(chēng)小狗魚(yú)、牙魚(yú)，屬于，鱸科，梭鱸屬，原分布于歐洲的咸海、黑海、里海以及波羅的海水系的河流、湖泊，在我國(guó)僅自然分布于新疆伊犁河水系和額爾齊斯河水系。隨著梭鱸人工繁殖技術(shù)的發(fā)展，目前我國(guó)多個(gè)省區(qū)已有養(yǎng)殖。梭鱸適溫廣、生長(zhǎng)快、抗病能強(qiáng)、肉質(zhì)細(xì)嫩、肌間刺少、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，其蛋白質(zhì)含量超過(guò)20.53，比毀魚(yú)還高，5種致鮮氨基酸含量也高于虹，有“淡水魚(yú)王”之稱(chēng)，在珠江三角洲地區(qū)售價(jià)達(dá)70~80元/千克。現(xiàn)將其健康養(yǎng)殖的相關(guān)技術(shù)介紹如下。黑龍江鮮活梭鱸魚(yú)苗貨源，冬天放釣垂釣九道黑魚(yú)苗，一手貨源產(chǎn)地直發(fā)

　　一、生物學(xué)特性

　　1.形態(tài)特征。梭鱸體肥肉厚，體呈梭形，頭小，吻尖，口前位，口間距不大，上、下頜有顎齒和犬齒，鰓部生有銳利的小刺。背鰭較長(zhǎng)，分為前后兩部分，尾鰭為分叉的正形尾。腹鰭在胸部稍后于胸鰭。梭鱸的身體淺黃色，腹部呈淡黃色、黃白色或淡青色，身體的兩側(cè)有大致縱行的黑色不規(guī)則色素斑8~12條。

　　2.生活習(xí)性。梭鱸為冷水性魚(yú)類(lèi)，其適溫范圍為0~33℃，生長(zhǎng)溫度為18~25℃。養(yǎng)殖水體要求pH值7.4~8.2，溶解氧高于4毫克/升。梭鱸屬中下層魚(yú)類(lèi)，多在較深的水層平穩(wěn)地活動(dòng)，稍有驚擾即迅速潛入水底。此外，梭鱸還具有晝伏夜出的習(xí)慣，一般傍晚后出來(lái)覓食。梭鱸為肉食性魚(yú)類(lèi)，在自然水域中多以小雜魚(yú)、蝦為食。梭鱸魚(yú)苗的開(kāi)口餌料是輪蟲(chóng)、無(wú)節(jié)幼蟲(chóng)等；隨著生長(zhǎng)而轉(zhuǎn)向大型浮游動(dòng)物和底棲生物，如大型蚤類(lèi)、水蚯蚓等；當(dāng)長(zhǎng)到2.5厘米以上時(shí)便可捕食小蝦、小魚(yú)苗。處于饑餓狀態(tài)的梭鱸苗可吞食其自身體長(zhǎng)2/3的魚(yú)苗，在餌料不足時(shí)還吞食其同類(lèi)弱小魚(yú)。

　　.3.年齡和生長(zhǎng)。梭鱸的生長(zhǎng)與水溫等生活環(huán)境有關(guān)。水質(zhì)清新、餌料充足適口，梭鱸生長(zhǎng)快。在人工養(yǎng)殖餌料充足的條件下，梭鱸魚(yú)種苗當(dāng)年可長(zhǎng)到700~1000克，達(dá)到上市商品規(guī)格。

　　二、養(yǎng)殖方式

　　1.池塘養(yǎng)殖。每667平方米（1畝）投放體長(zhǎng)5厘米的魚(yú)苗2000尾，并投喂活餌料魚(yú)。同時(shí)配養(yǎng)大規(guī)格的鯉魚(yú)、蟾魚(yú)、魚(yú)，以充分利用水體和提高效益。每月拉網(wǎng)檢查魚(yú)體生長(zhǎng)情況，按不同規(guī)格分塘放養(yǎng)。每天檢查梭鱸的生長(zhǎng)、進(jìn)食和水質(zhì)情況，檢查餌料魚(yú)的豐歉，以隨時(shí)補(bǔ)充餌料魚(yú)。另外，梭鱸對(duì)水溫的耐受力較差，在高溫條件下容易引起應(yīng)激，從而導(dǎo)致疾病暴發(fā)。故應(yīng)在分塘或出售魚(yú)時(shí)，在前2~3天拉網(wǎng)鍛煉。起捕時(shí)，捕大留小，均衡上市，以取得大的經(jīng)濟(jì)效益。

　　2.微流水單養(yǎng)。在水庫(kù)的下游以及有自流水條件的池塘養(yǎng)殖梭鱸可取得較好的效果。池塘可為長(zhǎng)方形，面積667~1334平方米，水深1.2~1.5米，進(jìn)、出水口設(shè)置防逃設(shè)施。放魚(yú)前對(duì)池塘進(jìn)行清整和清理野雜魚(yú)。視池塘條件，適當(dāng)調(diào)整投放魚(yú)種的數(shù)量，一般微流水池塘的產(chǎn)量可高出靜水池塘70~100。喂養(yǎng)和管理方法大致同靜水池塘養(yǎng)殖。

　　3.網(wǎng)箱養(yǎng)殖。網(wǎng)箱一般放置在無(wú)污染、水質(zhì)好、透明度高、天然餌料豐富的水庫(kù)中。選在背風(fēng)向陽(yáng)、水深3.5米以上、離岸較近的區(qū)域。網(wǎng)箱的規(guī)格一般為4米×2米×2米，或者3米×2米×2米，網(wǎng)目的大小要隨著魚(yú)體的增大而逐步調(diào)整。

　　三、飼料投喂

　　在選擇餌料魚(yú)時(shí)，要考慮放養(yǎng)魚(yú)苗的規(guī)格對(duì)梭鱸的適口性，并在放養(yǎng)梭鱸苗種前5天先放養(yǎng)餌料魚(yú)。梭鱸體長(zhǎng)4~5厘米時(shí)開(kāi)始以餌料魚(yú)為食，也可以馴化梭鱸攝食冰鮮魚(yú)。一般將餌料魚(yú)剪成適口的魚(yú)塊，自高處拋入水中，引誘梭鱸吞食。經(jīng)過(guò)7~10天的食性馴化，梭鱸一般會(huì)搶吃拋來(lái)的魚(yú)塊。投魚(yú)塊時(shí)，要相對(duì)固定投喂地點(diǎn)，范圍要大一些，以便讓更多的魚(yú)搶到食物。日投喂量一般為魚(yú)總體重的10~15，每天早上9~10點(diǎn)、下午3~4點(diǎn)各喂1次。放養(yǎng)初期，梭鱸因個(gè)體小、攝食能力弱，投喂的餌料魚(yú)要精細(xì)適口，少量多次。2~3個(gè)月后，梭鱸個(gè)體增大，魚(yú)塊可投大一些，數(shù)量適當(dāng)多一些，使其吃飽吃好，加快生長(zhǎng)。餌料魚(yú)的投喂一定要充足，否則會(huì)出現(xiàn)互殘現(xiàn)象。如果餌料魚(yú)適口并供應(yīng)充足，梭鱸魚(yú)苗經(jīng)1年飼養(yǎng)可長(zhǎng)至0.5~0.75千克/尾。

　　四、水質(zhì)調(diào)控

　　梭鱸對(duì)水質(zhì)的要求很高，應(yīng)注意水質(zhì)的調(diào)節(jié)，特別是溶解氧的含量，當(dāng)水體溶氧量低于4毫克/升時(shí)會(huì)出現(xiàn)浮頭現(xiàn)象。養(yǎng)殖梭鱸的適宜溫度為0~30℃，溫度范圍為15~25℃。因梭鱸是冷水性魚(yú)類(lèi)，池塘每隔10天加注新水30厘米高，同時(shí)排出廢水，以控制水質(zhì)，保持池塘水質(zhì)的清爽。盛夏季節(jié)池塘水溫遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)梭鱸的適溫上限，可在池塘上方搭建遮陽(yáng)棚、遮陽(yáng)網(wǎng)等設(shè)施降溫，或在池塘水面養(yǎng)殖鳳眼蓮等水生植物，要注意減少拉網(wǎng)操作以避免驚擾池魚(yú)。

　　五、病害及敵害防治梭鱸在孵化培苗階段，主要敵害為蝌蚪、螺類(lèi)等，故在此期間應(yīng)用密網(wǎng)將魚(yú)塘四周?chē)鷻�，以防蝌蚪、螺�?lèi)進(jìn)入。成魚(yú)階段主要發(fā)病在盛夏，水溫升高、養(yǎng)殖過(guò)程中操作不慎、體表受傷，容易引起細(xì)菌感染或者寄生蟲(chóng)侵襲。癥狀為鱗片松弛、脫落，體表起紅色斑點(diǎn)。防治方法為用藥浴。養(yǎng)殖過(guò)程中每月施藥殺蟲(chóng)1次，以防發(fā)病。梭鱸用藥注意事項(xiàng)：

　�、儆盟幥把b好水泵，用藥后注意觀察，一有不適即開(kāi)泵充水。

　�、诓灰嗽诎滋礻�(yáng)光照射、氣溫高時(shí)用藥，應(yīng)選擇傍晚氣溫較低、水面溫度降低時(shí)才可用藥。

　�、塾媚猃埍∧せ虿蕳l布制作攔魚(yú)網(wǎng)，方法是用漁網(wǎng)將魚(yú)趕到池塘的一角，并打開(kāi)增氧機(jī)，然后用尼龍薄膜或者彩條布替換漁網(wǎng)，阻斷水面交換再用藥。用藥量按實(shí)際面積計(jì)算，可適當(dāng)加大，以提高治果。密切觀察，一有不適，即放開(kāi)尼龍薄膜或彩條布。此法可減少用藥損耗，降低用藥成本，而且安全環(huán)